Bucado, c’est un pétillant mélange de bonne humeur et de saveurs réconfortantes. Derrière les fourneaux, la cheffe Danielle Barbossa s’affaire à faire danser les goûts du Brésil avec ceux de la Provence : et c’est une réussite ! Aujourd’hui, elle nous livre sa recette de beiju et rouget confit
Faites chauffer les casseroles : on va se régaler !
De Saint-Rémy à Cassis, en passant par Jouques, Miramas et Trets, les vignerons et distillateurs provençaux présentent leurs plus grandes cuvées pour accompagner un menu de fête, de l’apéritif au dessert.
De Port-Saint-Louis-du-Rhône à Martigues, de Peypin à Marseille, des artisans de renom perpétuent un savoir-faire unique : huîtres charnues, pâtés en croûte rares, poissons fumés, poutargue traditionnelle et pieds-paquets mijotés. Autant de spécialités qui témoignent de l’excellence provençale.
De Marseille à Lambesc, en passant par Allauch, Aubagne et Salon-de-Provence, les artisans perpétuent un savoir-faire séculaire. Chocolats, marrons glacés, nougats ou gibassiers : un florilège de douceurs provençales à savourer pour les fêtes de fin d’année.
Anne Jean-Jean cultive de façon traditionnelle l’or rouge, le safran dans sa safranière. Nous sommes allés à sa rencontre pour en apprendre plus sur son travail, sa passion.
En Provence, la nature se pare de couleurs éblouissantes et d'une lumière exceptionnelle. Voici nos coups de coeur et idées de randonnées pour profiter au mieux de cette saison.
Et si vous marchiez dans les pas des Romains ? À Meyrargues, le nouveau sentier de
l’Aqueduc de la Traconnade invite à un voyage dans le temps sur les traces d’un trésor
méconnu de Provence : l’un des plus ambitieux aqueducs antiques construit pour
alimenter Aix-en-Provence en eau pure
Pour changer un peu de la mer ou pour profiter de l'écosystème unique de sa lagune, laissez-vous tenter par l'étang de Berre ! 2ème plus grand lac salé d’Europe, ses 75 km de côte offrent 13 plages ouvertes à la baignade pendant la saison balnéaire qui se déroule du 1er juin au 30 septembre.
Héritiers d’une méthode de pêche devenue rare, Jordan Ortiz, Jean-Sébastien et leur équipe, maintiennent en vie des gestes séculaires. La qualité des eaux et la pêche au muge, pour réaliser sur place des poutargues, en font les gardiens d’un patrimoine vivant mais menacé
Vous les attendiez avec impatience, les Dîners Insolites font leur grand retour ! Après deux éditions au succès incontestable, n'attendez plus et laissez-vous tenter par un dîner hors du temps.
Il y a quelque temps, alors que nous étions encore à la recherche de bons plans aux quatre coins des Bouches-du-Rhône, on est tombé sur l’application ultime pour dénicher les pépites du coin. Pimp my Trip. Ça vous dit quelque chose ? Si ce n’est pas le cas, restez avec nous, ça vaut le détour !
Qui a dit qu'il fallait traverser la planète pour vivre l'aventure ? À quelques coups de pagaie du centre d'Arles, nous avons découvert un monde parallèle où le temps glisse paisible au fil de l’eau au coeur d’une nature dense et sauvage. Embarquement immédiat pour une aventure insolite sur le Rhône avec Robinson Canoë, dépaysement assuré !
