Le Beauvau : l’adresse historique du Vieux-Port qui se réinvente

Au Vieux-Port, on pense connaître toutes les bonnes adresses. Mais il y en a une, plus discrète, plus intimiste. Le bar du Grand Hôtel Beauvau est en train de s’imposer comme le nouveau rendez-vous des Marseillais.
La vraie nouveauté ? Il est désormais ouvert toute la journée. Fini la frustration de devoir quitter l’une des plus belles vues du port entre midi et 16h. Aujourd’hui, on s’y pose quand on veut : café au calme face aux mâts des bateaux, rendez-vous pro version chic, afterwork qui s’étire au coucher du soleil.
Côté carte, chacun y trouve son compte : quatre cocktails signatures qui portent les noms des illustres personnalités passées par l’hôtel. Mention spéciale pour le “George Sand”, déjà chouchou de l’équipe. Vins soigneusement sélectionnés, bières artisanales locales, planches généreuses aux accents provençaux. Le tout avec cette sensation d’être dans un écrin au-dessus du port.
Mais avant d’être votre nouveau spot préféré, le Beauvau est surtout un témoin privilégié de
l’histoire marseillaise.

Car derrière ce bar nouvelle génération se cache le plus vieil hôtel de la ville. Le bâtiment voit le jour en 1781 – à l’époque, il abrite des écuries accueillant les chevaux du service postal. En 1816, il devient le Grand Hôtel Beauvau, première adresse hôtelière de la cité phocéenne. Situé aux portes du port, il était le passage obligé des voyageurs avant de rejoindre l’Opéra tout proche. La rue Beauvau fut d’ailleurs la première rue pavée de Marseille tant elle était prisée. On y faisait escale, on s’y montrait, on s’y retrouvait. En somme : le “place to be” du XIXe siècle.

Au fil des décennies, l’hôtel voit défiler les grandes figures de leur temps : Alphonse de Lamartine, Niccolò Paganini, Alfred de Musset ou encore Simone de Beauvoir. On raconte même que Chopin et George Sand auraient choisi le 7e étage pour quelques escapades romantiques discrètes.
Ce qui frappe surtout, c’est la continuité. L’hôtel a traversé les époques, les modes, les transformations du Vieux-Port sans perdre son âme. Les équipes parlent d’attachement, d’appartenance. Ici, on ne fait pas que travailler : on fait partie d’une histoire.Et justement, cette histoire continue de s’écrire.

Ces dernières années, le Beauvau s’est offert une nouvelle jeunesse sous l’impulsion de l’agence MOHA, déjà aux commandes d’une précédente rénovation en 2016. Leur défi ? Moderniser sans effacer et poursuivre la transformation de la plus belle escale confidentielle et lumineuse du Vieux-Port. 
Couleurs chaudes, lumières tamisés, bois à l'honneur, osier, matières naturelles (à l'image du ventilateur de bois et toile, signature de cette escale solaire) : les chambres, le bar et bientôt les suites jouent la carte d’une élégance solaire, entre mémoire du lieu et esprit voyage. Chaque détail, des photos aux matériaux, a été pensé autour du temps et du mouvement, comme un clin d’œil aux générations de voyageurs passés par là. Mais le vrai symbole de ce renouveau, c’est bien le bar. Parce qu’il ouvre enfin ses portes aux Marseillais. Parce qu’il assume d’être un lieu où l’on reste, pas seulement où l’on passe. Parce qu’il offre l’une des plus belles vues de la ville… sans réservation obligatoire à la
réception.
Alors à ceux qui hésitent encore à pousser la porte : le Beauvau n’est plus un secret d’initiés. C’est peut-être même le prochain endroit où vous direz, l’air de rien : “On se retrouve au Vieux-Port ? J’ai un spot.”