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Les Alpilles
Que faire dans les Alpilles

Riz au lait 3 étoiles : la recette du chef Glenn Viel

Riz au lait 3 étoiles : la recette du chef Glenn Viel 

Nous avons poussé les portes d’un des plus beaux établissements de la région : l’Oustau de Baumanière à la rencontre du chef étoilé Glenn Viel. Si ce dernier émerveille le paysage gastronomique français par sa technique, ce jour-là, c’est la recette d’un dessert simple mais non moins gourmand qu’il nous livre : le riz au lait !

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Les conseils de la rédaction pour visiter les Alpilles
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55 résultats
Passez à table
Le Street Food festival de retour en juin pour une 3ème édition
Brève
2023-05-17

Du 15 au 17 juin prochain, le Street Food Festival revient pour une troisième édition sur l'Esplanade de la Major à Marseille. Street food méditerranéenne, programmation musicale, dj sets, ... cette année vous allez déguster !

Passez à table
Les Grandes Tables vous invitent à casser la croute !
Brève
2023-04-26

Les 25 & 26 avril prochains, les Grandes Tables de la Friche la Belle de Mai à Marseille accompagnées du collectif Gufo vous proposent deux dîners hors du commun dans le cadre de Terres Communes.

Passez à table
Le chef marseillais Hugues Mbenda sacré "nouveau talent de l’année"
Brève
2023-03-31

Issue de la compilation de milliers de publications presse, de centaines de guides et de millions d'avis en ligne, "La Liste" récompense chaque année 1000 restaurants du monde entier et cette année tous les regards sont tournés vers le chef marseillais Hugues Mbenda.

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Palmarès Michelin 2023 : une nouvelle étoile en Provence !
Brève
2023-03-13

Lundi 6 mars à Strasbourg a eu lieu la 114ème cérémonie du Guide Michelin. Parmi la quarantaine de nouvelles tables à rejoindre le mythique palmarès, une se trouve dans les Bouches-du-Rhône, et pas n'importe laquelle. On vous dit tout !

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Sors ton bocal, achète local !
Brève
2023-02-16

Après le Dry January, place au défi “Février sans supermarché”. Pour cette nouvelle édition, le concept reste le même : bouder les grandes surfaces durant un mois et se tourner vers les commerces de proximité. On ressort nos plus belles sélections pour l'occasion !

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Marseille : Alexandre Mazzia rouvre son foodtruck "Michel"
Brève
2023-01-05

Bonne nouvelle ! Le Chef 3 Étoiles Michelin choisit d’écouter ses fidèles gourmets et de rouvrir son camion "Michel" à deux pas de son restaurant AM. Au menu : Croc-Mazz, Buna-Mazz, Hot-Mazz, Choco-Mazz...

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LES DINERS PRÉHISTORIQUES : AUX ORIGINES DE L'HUMANITÉ
Brève
2022-12-15

Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le passé, de découvrir l’histoire, le quotidien et les habitudes de nos ancêtres ? De traverser les âges pour sentir et ressentir le monde tel qu’il était il y a des milliers d’années ? En février, MPG fait de ce rêve une réalité et vous emmène dans une aventure gustative, aux origines de l’humanité.

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Mangez en musique aux Halles Ephémères
Brève
2023-01-31

Dimanche 22 janvier 2023 entre 10h et 16h, découvrez la 2nde édition des Halles Éphémères : un marché festif et couvert dans une friche au coeur d’Euroméditerrannée à Marseille. Prêts à déguster ? 

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NOËL GOURMAND À TARASCON
Brève
2022-12-19

Spectacles, dégustations, Maison du Père Noël, Tarascon vous attend nombreux le samedi 17 décembre pour une grande fête de Noël offerte par le Département des Bouches-du-Rhône.

Guide des Alpilles
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2022-12-15

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Alpilles, Vins et huile en Vallée des Baux-de-Provence

La Vallée des Baux est réputée pour ses huiles d'olives comme pour ses vins, alors pourquoi choisir ?
Les-Baux-de-Provence vous attendent pour une journée placée sous le signe du terroir entre AOC Baux-de-Provence et IGP Alpilles. 
Du Domaine Dalmeran vous partirez vers le mystérieux Val d’Enfer qui a inspiré de grands artistes. Au Mas Sainte-Berthe, vous prendrez le temps de ressentir ce sol caillouteux si particulier avant de goûter à la grande cuisine de La Cabro d’Or. 
L’après-midi, la fabrication de l’huile d’olive sera à l’honneur au Moulin Castelas et au Mas de la Dame, pour finir par le Moulin Coopératif de Maussane. En route  !

Les Alpilles sur la route des vins

Séjourner dans les Alpilles, c'est aussi sillonner la Route des Vins de Provence.

Partez à la rencontre de vignerons passionnés et leurs vins d'exception souvent biologiques.

Vous goûterez d'abord des confitures artisanales à Maussane avant de prendre la route pour le Mas de Gourgonnier AOP Baux-de-Provence.

Ensuite, cap sur le Domaine de Vallongue et ses Pierres Cassées (IGP Alpilles).

Le Lézard Gourmand sera une halte déjeuner rafraîchissante avant de rejoindre le Domaine de Valdition et sa boutique gourmande.

Le tour des Alpilles, villages, découvertes et olives

Dans les Alpilles, l'olive est à la fête : plusieurs domaines vous attendent pour des visites et dégustations. Pour le déjeuner, attablez-vous dans une ancienne bergerie, le Patio, 100 % terroir. A la manufacture des Olivades, le tissu provençal sera à l’honneur. Belle promenade entre Aureille, Orgon et la fromagerie Chiari. Pour finir à Saint-Rémy par une douceur de grande qualité chez le confiseur Lilamand. Prêt ? Go !

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