Brève

Palmarès Michelin 2023 : une nouvelle étoile en Provence !

Publiée le mar 07/03/2023 - 09:09 / mis à jour le ven 17/11/2023 - 11:11

Lundi 6 mars à Strasbourg a eu lieu la 114ème cérémonie du Guide Michelin. Parmi la quarantaine de nouvelles tables à rejoindre le mythique palmarès, une se trouve dans les Bouches-du-Rhône, et pas n'importe laquelle. On vous dit tout !

Couleurs de Simatani
Couleurs de Simatani
 © Couleurs de Simatani

En ce début de semaine, c'est bien La Ciotat qui a dû être ravie d'apprendre la nouvelle ! 

En effet, le restaurant Couleurs de Shimatani a reçu sa toute première étoile et met sur le devant de la scène gastronomique, le travail de la pâtissière Mika Shimatani et du chef Yuichiro. 

Passionnés par la cuisine française, ces deux alchimistes des saveurs offrent une cuisine et des pâtisseries inspirées du Japon et de la Méditerranée, comme un appel au voyage.

On ne peut que vous conseiller d'aller faire un tour dans leur petit local du centre-ville de La Ciotat, tout proche de la mer !

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