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Martigues
Le canal Saint-Sébastien à Martigues

A Martigues, Jordan Ortiz, le vétéran de la pêche au calen

A Martigues, Jordan Ortiz, le vétéran de la pêche au calen

Héritiers d’une méthode de pêche devenue rare, Jordan Ortiz, Jean-Sébastien et leur équipe, maintiennent en vie des gestes séculaires. La qualité des eaux et la pêche au muge, pour réaliser sur place des poutargues, en font les gardiens d’un patrimoine vivant mais menacé

Le poulpe à l'aïoli, comme chez Dora

Le poulpe à l'aïoli, comme chez Dora

À Martigues, c’est à la fois une institution et un secret bien gardé : le restaurant la Caravelle. Aux fourneaux, c’est Dora qui régale.

Dora, elle, ne manque pas de générosité, à l’image de sa cuisine. Pour nous faire plaisir, elle a accepté de nous livrer sa fameuse recette du poulpe à l’aïoli.

Enfilez votre tablier, aujourd’hui c’est aïoli ! 

Aïoli Caganis, la ferme engagée de Fanny et Christophe

Aïoli Caganis, la ferme engagée de Fanny et Christophe

Du monde de la restauration à la gestion d’une ferme agro-écologique, il n’y a qu’un pas. C’est celui qu’ont fait Fanny et Christophe en créant Aïoli Caganis, une ferme pas comme les autres au cœur de Martigues. Sur ce terrain de 3 hectares qu’ils ont acquis il y a un an et demi, ils cultivent, transforment et accueillent, dans une démarche raisonnée de permaculture. Rencontre. 
 

PHILIPPE LUCAS, MARTIGUES À CŒUR

PHILIPPE LUCAS, MARTIGUES À CŒUR

Arrivé dans la Venise provençale en septembre 2021 avec l’ambition d’envoyer plusieurs athlètes aux Jeux Olympiques l’an prochain, l’inimitable entraîneur de natation se sent comme un poisson dans l’eau martégale. Une affection que les locaux lui rendent bien.

Les joutes provençales : tradition bien ancrée à Martigues

Les joutes provençales : tradition bien ancrée à Martigues

A l’occasion de la finale du Championnat de France de joutes provençales qui aura lieu le 28 août à Martigues, nous sommes partis à la rencontre de Djamel, président de la Jeune Lance Martégale, l’une des plus importantes sociétés de joutes. 

La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

A Martigues, il est un restaurant bien caché qui ne se révèle que lorsqu’on ose s’aventurer au-delà des immenses cheminées d’acier. Niché au creux d’une petite plage, ce cabanon tenu par Dora Manticello semble hors du temps. On pousse les portes de la Caravelle avec vous ! 

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Martigues

Les conseils de la rédaction pour visiter Martigues
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En mode Eco
Oublier la voiture pour découvrir la Côte Bleue en train
Reportage
2026-01-14

Sur la Côte Bleue, la voiture n’est pas indispensable. Il suffit parfois de monter dans un train. Celui de la Côte Bleue relie Marseille aux villages du littoral en longeant la mer, au plus près de la roche. Ici, le voyage compte autant que la destination. Entre tunnels et viaducs, la voie ferrée surgit sur des panoramas qu’on n’attend pas. À bord, on oublie la circulation. On se laisse porter.

En mode Eco
La Durance, histoire et biodiversité au fil de l’eau
Reportage
2025-12-09

Longtemps crainte, souvent méconnue, aujourd’hui redécouverte : la Durance n’est pas une simple rivière. C’est une colonne vertébrale, une énergie brute, un paysage vivant qui a façonné la Provence autant que ses villages perchés et ses champs d’oliviers. Mirabeau la décrivait comme l’un des trois fléaux de la région, avec le Parlement et le Mistral. Trois siècles plus tard, on la regarde comme un trésor : une ressource vitale, un refuge de biodiversité, un espace de liberté où l’homme et la nature se retrouvent enfin.

Sous toutes les coutumes
Noël à Saint-Rémy-de-Provence avec les décors enchantés d’Émile Holdrinet
Reportage
2025-12-04

Chaque hiver, à la période de Noël, la place de la mairie de Saint-Rémy-de-Provence se métamorphose en un véritable théâtre enchanté. Derrière cette magie : Émile Holdrinet, décorateur passionné et artisan autodidacte, accompagné de son complice Florian. Ensemble, ils façonnent des décors uniques devenus indissociables de l’identité hivernale de Saint-Rémy.

À moi la culture
Allauch : Dans les pas de Marcel Pagnol
Reportage
2025-11-28

Dans les collines d’Allauch, sous le massif de l’Étoile, une nature préservée semble murmurer encore les récits de Marcel Pagnol. C’est ici qu’il vous est proposé une balade pas comme les autres jusqu’à la Bastide Bleue. Une plongée vivante dans les paysages authentiques qui ont façonné l’imaginaire de l’écrivain, à la croisée de la littérature, du cinéma et de ce patrimoine naturel exceptionnel.

Sous toutes les coutumes
Sainte-Barbe à Gréasque : la tradition qui ravive la mémoire minière
Reportage
2025-11-24

Chaque année, le 4 décembre, Gréasque rend hommage à Sainte-Barbe, patronne des mineurs surnommée la « Sainte du feu », dans une célébration au musée de la Mine. Un moment de partage en tradition, mémoire ouvrière et convivialité populaire.

À moi la culture
Port-de-Bouc: entre terre et mer
Reportage
2025-11-20

Entre l’étang de Berre et la mer Méditerranée, Port-de-Bouc est une commune qui ne ressemble à aucune autre. Métissée par l’immigration, façonnée par les chantiers navals et la pêche, haut lieu de l’art populaire, elle impose aujourd’hui un visage plein de caractère. « Je ne la quitterai pour rien au monde ! » assure Gilbert Caneri, ancien docker et enfant du pays à qui nous avons emboîté le pas.

À moi la culture
Cap sur l'Espagne avec le Panorama festival
Brève
2025-10-30

Du 8 au 16 novembre, Scènes & Cinés met l’Espagne à l’affiche et valorise une nouvelle génération qui reinvente le langage du cinéma avec des récits ancrés dans le réel : questions sociales, politiques, identitaires… Des films qui circulent à l’international et repartent souvent couronnés dans les grands festivals.

Passez à table
Dans les coulisses de la récolte de safran
Reportage
2025-10-21

Anne Jean-Jean cultive de façon traditionnelle l’or rouge, le safran dans sa safranière. Nous sommes allés à sa rencontre pour en apprendre plus sur son travail, sa passion.

En mode Eco
Rencontres sur l’horizon : Camargo à l’écoute du vivant
Brève
2025-10-16

La Fondation Camargo inaugure un nouveau rendez-vous qui promet de faire des vagues : la 1ʳᵉ édition des Rencontres sur l’horizon, les 1er et 2 novembre 2025 à Cassis, au cœur du Parc national des Calanques. Deux jours pour explorer les écologies marines et notre rapport au vivant, entre art, science et philosophie.

Au grand air
Sur les traces de l'aqueduc romain de la Traconnade
Reportage
2025-09-30

Et si vous marchiez dans les pas des Romains ? À Meyrargues, le nouveau sentier de 
l’Aqueduc de la Traconnade invite à un voyage dans le temps sur les traces d’un trésor 
méconnu de Provence : l’un des plus ambitieux aqueducs antiques construit pour 
alimenter Aix-en-Provence en eau pure

En mode Eco
De la mer méditerranée au quai, embarquez à bord du Kraken
Reportage
2025-09-30

Le Kraken navire emblématique de l’association Wings of the Ocean fait escale dans les Bouches-du-Rhône. À bord, science, dépollution, art et engagement citoyen s’unissent pour sensibiliser petits et grands à la protection des océans. Une expérience immersive à vivre au cœur du port.

Guides des Martigues
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Agenda de Martigues
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Que faire à Martigues en 24h ?

Que faire à Martigues en 24h ?

Jonquières, L’Île et Ferrières ; ça vous parle ? Peut-être que vous connaissez mieux la ville sous son surnom de « Venise provençale » ? Oui, c’est bien de Martigues que l’on parle !

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