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Martigues
Le canal Saint-Sébastien à Martigues

A Martigues, Jordan Ortiz, le vétéran de la pêche au calen

A Martigues, Jordan Ortiz, le vétéran de la pêche au calen

Héritiers d’une méthode de pêche devenue rare, Jordan Ortiz, Jean-Sébastien et leur équipe, maintiennent en vie des gestes séculaires. La qualité des eaux et la pêche au muge, pour réaliser sur place des poutargues, en font les gardiens d’un patrimoine vivant mais menacé

Le poulpe à l'aïoli, comme chez Dora

Le poulpe à l'aïoli, comme chez Dora

À Martigues, c’est à la fois une institution et un secret bien gardé : le restaurant la Caravelle. Aux fourneaux, c’est Dora qui régale.

Dora, elle, ne manque pas de générosité, à l’image de sa cuisine. Pour nous faire plaisir, elle a accepté de nous livrer sa fameuse recette du poulpe à l’aïoli.

Enfilez votre tablier, aujourd’hui c’est aïoli ! 

Aïoli Caganis, la ferme engagée de Fanny et Christophe

Aïoli Caganis, la ferme engagée de Fanny et Christophe

Du monde de la restauration à la gestion d’une ferme agro-écologique, il n’y a qu’un pas. C’est celui qu’ont fait Fanny et Christophe en créant Aïoli Caganis, une ferme pas comme les autres au cœur de Martigues. Sur ce terrain de 3 hectares qu’ils ont acquis il y a un an et demi, ils cultivent, transforment et accueillent, dans une démarche raisonnée de permaculture. Rencontre. 
 

PHILIPPE LUCAS, MARTIGUES À CŒUR

PHILIPPE LUCAS, MARTIGUES À CŒUR

Arrivé dans la Venise provençale en septembre 2021 avec l’ambition d’envoyer plusieurs athlètes aux Jeux Olympiques l’an prochain, l’inimitable entraîneur de natation se sent comme un poisson dans l’eau martégale. Une affection que les locaux lui rendent bien.

Les joutes provençales : tradition bien ancrée à Martigues

Les joutes provençales : tradition bien ancrée à Martigues

A l’occasion de la finale du Championnat de France de joutes provençales qui aura lieu le 28 août à Martigues, nous sommes partis à la rencontre de Djamel, président de la Jeune Lance Martégale, l’une des plus importantes sociétés de joutes. 

La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

La Caravelle, là où l'on cuisine avec le coeur

A Martigues, il est un restaurant bien caché qui ne se révèle que lorsqu’on ose s’aventurer au-delà des immenses cheminées d’acier. Niché au creux d’une petite plage, ce cabanon tenu par Dora Manticello semble hors du temps. On pousse les portes de la Caravelle avec vous ! 

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Martigues

Les conseils de la rédaction pour visiter Martigues
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À moi la culture
Au chaud cet hiver à Marseille : les expos à ne pas manquer
Top
2026-01-16

À Marseille, quand le mistral s’invite un peu trop fort, on s’évade au musée.
Cet hiver, la scène culturelle marseillaise se distingue par des propositions sensibles, souvent engagées et parfois étonnantes.
Expositions immersives, récits méditerranéens, regards sur le vivant ou sur l’histoire des ports : la ville ne manque pas d’idées pour réchauffer les esprits.
Découvrez notre top des expos à ne pas manquer cet hiver à Marseille.

Au grand air
L’hiver, oui, mais au soleil : trois balades dans les Bouches-du-Rhône
Top
2026-01-07

Du Pays d’Aix à La Ciotat, l’hiver se prête parfaitement aux balades. Moins de monde, plus de lumière, et cette impression d’avoir les paysages pour soi. On a sélectionné trois idées de balades en Provence, à explorer cette saison pour profiter du grand air.

Passez à table
Vins sans alcool, à boire sans modération
Top
2026-01-06

En Provence, plusieurs domaines historiques se sont lancé dans l’aventure du vin sans alcool. Estoublon, La Coste et La Galinière proposent des cuvées innovantes, effervescentes ou tranquilles, qui conjuguent tradition viticole et répondent aux nouvelles attentes de consommateurs en quête de convivialité et de consommation responsable

Passez à table
Aller simple pour le Brésil avec le beiju et rouget confit de Danielle Barbossa
À vos fourneaux
2025-12-03

Bucado, c’est un pétillant mélange de bonne humeur et de saveurs réconfortantes. Derrière les fourneaux, la cheffe Danielle Barbossa s’affaire à faire danser les goûts du Brésil avec ceux de la Provence : et c’est une réussite ! Aujourd’hui, elle nous livre sa recette de beiju et rouget confit
Faites chauffer les casseroles : on va se régaler !

Passez à table
Provence en fête, nos adresses secrètes
Top
2025-12-03

De Port-Saint-Louis-du-Rhône à Martigues, de Peypin à Marseille, des artisans de renom perpétuent un savoir-faire unique : huîtres charnues, pâtés en croûte rares, poissons fumés, poutargue traditionnelle et pieds-paquets mijotés. Autant de spécialités qui témoignent de l’excellence provençale.

Passez à table
Noël sucré en Provence, les artisans garants des traditions
Top
2025-12-02

De Marseille à Lambesc, en passant par Allauch, Aubagne et Salon-de-Provence, les artisans perpétuent un savoir-faire séculaire. Chocolats, marrons glacés, nougats ou gibassiers : un florilège de douceurs provençales à savourer pour les fêtes de fin d’année.

À moi la culture
Allauch : Dans les pas de Marcel Pagnol
Reportage
2025-11-28

Dans les collines d’Allauch, sous le massif de l’Étoile, une nature préservée semble murmurer encore les récits de Marcel Pagnol. C’est ici qu’il vous est proposé une balade pas comme les autres jusqu’à la Bastide Bleue. Une plongée vivante dans les paysages authentiques qui ont façonné l’imaginaire de l’écrivain, à la croisée de la littérature, du cinéma et de ce patrimoine naturel exceptionnel.

À moi la culture
Port-de-Bouc: entre terre et mer
Reportage
2025-11-20

Entre l’étang de Berre et la mer Méditerranée, Port-de-Bouc est une commune qui ne ressemble à aucune autre. Métissée par l’immigration, façonnée par les chantiers navals et la pêche, haut lieu de l’art populaire, elle impose aujourd’hui un visage plein de caractère. « Je ne la quitterai pour rien au monde ! » assure Gilbert Caneri, ancien docker et enfant du pays à qui nous avons emboîté le pas.

À moi la culture
Oubliez Netflix : les 10 expos à ne pas rater en automne
Top
2025-10-31

Les feuilles tombent des arbres, les températures se rafraîchissent, les journées se font de plus en plus courtes… plus de doutes, l'automne s'installe ! Et qui dit nouvelle saison, dit nouvelles expositions. Découvrez vite notre top des expos de l'automne ! 

À moi la culture
Cap sur l'Espagne avec le Panorama festival
Brève
2025-10-30

Du 8 au 16 novembre, Scènes & Cinés met l’Espagne à l’affiche et valorise une nouvelle génération qui reinvente le langage du cinéma avec des récits ancrés dans le réel : questions sociales, politiques, identitaires… Des films qui circulent à l’international et repartent souvent couronnés dans les grands festivals.

Passez à table
Dans les coulisses de la récolte de safran
Reportage
2025-10-21

Anne Jean-Jean cultive de façon traditionnelle l’or rouge, le safran dans sa safranière. Nous sommes allés à sa rencontre pour en apprendre plus sur son travail, sa passion.

Guides des Martigues
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Agenda de Martigues
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Que faire à Martigues en 24h ?

Que faire à Martigues en 24h ?

Jonquières, L’Île et Ferrières ; ça vous parle ? Peut-être que vous connaissez mieux la ville sous son surnom de « Venise provençale » ? Oui, c’est bien de Martigues que l’on parle !

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