De la vigne à la table : 3 façons de vivre les vendanges en Provence

Pour comprendre ce qui se passe dans un domaine viticole en Provence au moment des vendanges, autant commencer par prendre un sécateur.

Au Mas de la Dame, aux Baux-de-Provence, une matinée permet de découvrir les vendanges de l’intérieur. Ici, les vignes font partie du paysage depuis plusieurs générations, entre Alpilles, oliviers et terres caillouteuses.

Du raisin à la cave : une matinée dans la peau d’un vendangeur

Rendez-vous à 9h autour d’un café et d’un croissant. Après la présentation de la matinée, direction les vignes à 9h30 pour participer à la coupe du raisin.

C’est le moment où l’on regarde le vignoble autrement. On avance dans les rangs, on observe les grappes de près et surtout, on comprend un peu mieux le travail nécessaire avant qu'un vin n'arrive dans notre verre.

À 11h, les sécateurs sont rangés et la visite se poursuit dans la cave. L’occasion de suivre le chemin du raisin fraîchement récolté et de découvrir comment commence sa transformation en vin.

Puis vient le réconfort : à midi, dégustation des vins du domaine et déjeuner convivial autour de planches de fromages, de charcuterie et d’anchoïade. Une matinée qui permet de passer de la vigne au verre sans sauter d’étape.

Après l'effort vient le temps de célébrer la récolte. Au Mas Sainte-Berthe, toujours du côté des Baux-de-Provence, les vendanges se terminent cette fois en musique.

Le domaine accueille une soirée organisée par Kolybree pour clôturer la saison 2026. Pas de rangs de vigne à parcourir cette fois : rendez-vous au cœur d’un champ du Mas pour une soirée aux airs de guinguette.

Vin nouveau et DJ set au Mas Sainte-Berthe

Aux platines : Sin'Dee. Dans les verres : le vin nouveau du domaine.

C’est une autre manière de découvrir les vendanges en Provence, quelques heures ou quelques jours après le travail dans les vignes. On vient ici pour goûter le résultat de la récolte, mais aussi pour partager ce moment particulier qui marque la fin d'une période intense pour les domaines viticoles.

Après la vigne et le vin nouveau, place à la table. À Cassis, les Vendanges Étoilées reviennent du 25 au 27 septembre 2026 pour trois jours consacrés à la gastronomie.

Chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France et talents de la gastronomie se retrouvent autour de démonstrations de cuisine et de pâtisserie, de cours organisés chez les restaurateurs et dans des lieux plus insolites.

Le marché des artisans et producteurs complète le programme : l’occasion de goûter, d’échanger et de découvrir les produits qui font aussi la richesse de la cuisine provençale. Une dernière étape gourmande qui rappelle que, de la vigne à l’assiette, les plaisirs vont plutôt bien ensemble en Provence.