Les-Saintes-Maries-de-la-mer

En septembre, les vendanges en Provence font battre les domaines à un autre rythme. On coupe le raisin, les caves s’animent et bientôt, on célèbre le nouveau millésime. De la matinée dans les vignes à la fête de fin de récolte, jusqu’aux plaisirs de la table, voici trois façons de vivre cette saison au plus près du vignoble provençal.

Le Street Food Festival revient à Marseille avec de nouvelles pépites à goûter sur le pouce. Entre spécialités bien marseillaises, pizza napolitaine préparée par un champion du monde et recettes qui font voyager la cuisine du Sud, on a déjà repéré quelques stands qui méritent le détour. Voici nos premiers coups de cœur à tester pendant le festival.

En Provence, certains chefs ont décidé de cuisiner autrement. Ils suivent les saisons plutôt que les tendances, connaissent leurs producteurs par leur prénom et composent leurs menus avec ce que la nature offre au bon moment. Résultat ? Des assiettes pleines de saveurs, de bon sens… et de belles histoires à raconter.

L’été est bien là…et la chaleur aussi ! Et à cette période, quoi de mieux que de se rafraîchir avec une délicieuse glace ? Saveurs originales, fraîches et gourmandes… on vous donne les meilleures adresses des glaciers en Provence !

En Provence, le marché est un rendez-vous avec celles et ceux qui cultivent, élèvent, récoltent et transforment le goût du territoire. Pour remplir son panier en circuit court, soutenir les petits producteurs et choisir des produits vraiment de saison, voici nos marchés de producteurs en Provence à garder sous la main.