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Saint-Rémy-de-Provence
Que faire à St Remy

La raviole ouverte d'agneau confit de Victor Braglia

La raviole ouverte d'agneau confit de Victor Braglia

Au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, un restaurant fait parler de lui depuis quelques mois : Les Têtes d’ail. Derrière les fourneaux, Victor Braglia, chef passionné qui conjugue à la perfection les saveurs de sa Bretagne natale avec celles de sa Provence d’adoption. Il nous a ouvert les portes de sa cuisine pour nous livrer une recette dont lui seul a le secret : la raviole d’agneau confite

GLANUM : 3 CHOSES À SAVOIR SUR CE SITE ARCHÉOLOGIQUE À COUPER LE SOUFFLE

GLANUM : 3 CHOSES À SAVOIR SUR CE SITE ARCHÉOLOGIQUE À COUPER LE SOUFFLE

Tous les mois, la rédaction vous propose de (re)découvrir un partenaire du Pass My Provence, une offre destinée à tous les résidents des Bouches-du-Rhône qui permet de visiter à deux pour le prix d’un ! Ce mois-ci focus sur l’ancienne ville de Glanum, un site archéologique exceptionnel de plus de 2000 ans d’histoire situé aux portes de Saint-Rémy-de-Provence au cœur du Massif des Alpilles.  

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Saint-Rémy-de-Provence

Les conseils de la rédaction pour visiter Saint-Rémy-de-Provence
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Passez à table
On a déjeuné avec… Delphine Roux & Fanny Rey
Interview
2025-07-03

En 30 ans à peine, la place des cheffes a considérablement évolué. Nous avons demandé à deux d’entre elles aux parcours très différents, de nous raconter leur quotidien au piano. Delphine Roux de Madie les Galinettes, un haut-lieu des recettes provençales marseillais et Fanny Rey de  l'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence qui a fait du goût iodé la colonne vertébrale de son travail.

À moi la culture
L'interview pas banale de... Antoine de Maximy
Interview
2023-10-16

Quand on rencontre le réalisateur-explorateur de l'émission culte "J'irai dormir chez vous", une question nous vient tout de suite à l'esprit : Comment fait-il pour être accueilli aussi facilement par les locaux ? Il répond à nos questions dans le cadre du festival Lumexplore.

À moi la culture
Le Château de la Buzine fait du cinéma !
Interview
2022-11-07

Rencontre avec Valérie Fédèle, Directrice générale et artistique des lieux, pour découvrir cet édifice mythique qui, aujourd'hui encore, est un incontournable du paysage provençal. 

Passez à table
Les Grandes halles du vieux port - Julien Fabre
Interview
2022-08-16

15 échoppes de restauration 100% méditerranéenne :  voici ce qui attend les marseillais le 15 juillet sur le cours d’Estienne d’Orves. Nous avons le plaisir de rencontrer Julien Fabre, l'un des co-fondateurs, qui nous a tout raconté sur la genèse de ce projet fou !

À moi la culture
Soprano, la positive attitude
Interview
2022-08-16

Soprano, de son vrai nom Saïd M’Roubaba, 43 ans, fête cette année ses 25 ans de carrière à l’occasion de sa tournée « Chasseur d'étoiles ». Originaire des Comores et né à Marseille, Soprano a grandi dans la cité populaire Le Plan d’Aou, dans le quartier de Saint-André. Il connaît ses premiers succès avec le groupe « Psy 4 de la rime », avant son premier album solo, édité en 2007.

À la différence de certains artistes de sa génération, Soprano assume un discours et un comportement résolument positifs, qu’il affiche dans ses chansons et ses concerts. Une manière de se rapprocher un peu plus de son jeune public. Retour sur notre interview de Soprano en 2017.

Passez à table
Pierre Lilamand, le spécialiste des fruits confits en Provence
Interview
2022-03-29

Des fruits, souvent, des légumes, parfois, confits… Dans cette famille les secrets de fabrication se transmettent de génération en génération depuis 153 ans. Rencontre avec Pierre Lilamand, le dernier dépositaire de cette institution de Saint-Rémy-de-Provence.

À moi la culture
Guy Carrara, le cirque...encore
Interview
2021-08-03

Guy Carrara est cofondateur et codirecteur artistique d'Archaos, compagnie fondatrice du cirque contemporain implantée à Marseille. Alors que Cirque en Capitales a constituer le premier temps fort de Marseille Provence 2013, Guy Carrara nous éclaire sur son parcours, son rôle dans cette année Capitale et la vision qui l'en a.

À moi la culture
La Criée de Macha Makeïeff
Interview
2021-08-03

Entre bilan et prochaine saison théâtrale, My Provence Culture vous propose de découvrir la vision, les envies et les projets de Macha Makeïeff pour La Criée.

À moi la culture
L'anarchitecture de Rudy Ricciotti
Interview
2021-08-03

Aucun architecte français n'a gagné autant de projets prestigieux en si peu de temps depuis au moins cent ans dont le Musée des Civilisations d'Europe et de Méditerranée à Marseille.

À moi la culture
Un Mucem complétement foot !
Interview
2021-08-02

Le foot, un phénomène mondial qui touche toutes les classes de la société, d'Istanbul à Marseille, de Madrid à Alger... Nous sommes foot présente plus de 400 œuvres pour poser notre regard sur la culture footballistique en Méditerranée. Entretien avec Florent Molle et Gilles Perez, commissaires de l’exposition.

À moi la culture
Jean-Paul Belmondo, une vraie histoire avec Marseille
Interview
2021-08-02

Jean-Paul Belmondo, 84 ans, a accordé une interview exclusive à Accents de Provence, à son domicile parisien, pour évoquer « Marseille fête Belmondo ». Une rétrospective inédite organisée au Château de la Buzine, de juillet à novembre, en hommage à sa carrière et à celle de son père, Paul, grande figure de la sculpture française.

Guide de Saint-Rémy-de-Provence
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Agenda Saint-Rémy-de-Provence
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Où fêter Noël en Provence ?

Où fêter Noël en Provence ?

Les derniers cadeaux sont emballés, le sapin est décoré, la crèche est prête, le blé de la Sainte-Barbe est semé, les enfants sont en vacances : les fêtes de Noël peuvent commencer. Mais où fêter Noël en Provence ? Quelles sont les manifestations et fêtes traditionnelles à ne pas manquer pour vivre un vrai Noël provençal ? 

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