FOOD
Cuisine du peu, cuisine du bon... vous saurez tout sur la gastronomie et l'oenotourisme en Provence. On se met à table ?
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Fêtez la gastronomie en Provence
Du 21 au 23 septembre, « Le goût dans tous ses sens »
La Fête de la Gastronomie c’est, depuis 2011, 3 jours de fête sur toute la France pour célébrer les chefs, les producteurs, les paysages, les plats, la convivialité… Cette année, fêtez la gastronomie avec l’événement Goût de France 2018, partout en France mais surtout en Provence !
Dans la cuisine d' Andric
Recette de cuisine : la gardianne de taureau
La Gardianne de taureau, c'est bien plus qu'une simple daube ! On vous explique pourquoi et surtout, on vous donne la recette.
Top des restaurants de bouillabaisse à Marseille
Mais où manger une bonne bouillabaisse dans un restaurant à Marseille ?
Quand on cherche sur les forums et sites d’avis, les uns vous disent que c’est trop cher, les autres vous expliquent que les marseillais la mangent chez eux. Bref personne ne s’engage vraiment à vous conseiller une adresse. Sauf nous !
L'Olive
Aux herbes, en huile, en savon...
Dans le sud, la cuisine est toujours bien huilée. Anchoïade, tapenade, aïgo boulido, canard aux olives, les déclinaisons culinaires de ce petit fruit sont nombreuses. Le sud met de l'huile à toutes les sauces.
Dans la cuisine de Yann...
Recette des lasagnes de Yann
Parce qu'en Provence, il n'y a pas que la bouillabaisse ou les pieds et paquets, suivez Anaïs et Pedro dans la cuisine de Yann pour découvrir sa recette de lasagnes.
Les produits du terroir en Provence
Olives, riz de Camargue, brousse, ail, poutargue...
Découvrez les produits du terroir provençal et ses saveurs, de l’apéro jusqu’aux gourmandises, tous issus d’un territoire riche en paysages et en produits d’exception…sous l’or du soleil !
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Voilà une recette où chacun a la sienne. Transmise par la famille, avec ou sans carottes, avec ou sans pâtes... Anais et Pedro vous font découvrir la soupe au pistou de Simone avec les produits du jardin !
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Recette de la Bouillabaisse
Anaïs et Pedro vous font découvrir la recette de la Bouillabaisse d'Olivier. Un régal !
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Anaïs & Pedro ont rencontré Micka alias le Muge pour partager sa recette marseillaise des "aubergines à la parmesane". Quand les recettes familiales revisitent la tradition...
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Recette de l'Aïoli
Parce qu'en Provence, il n'y a pas que la bouillabaisse ou les pieds et paquets, suivez Anaïs et Pedro dans la cuisine de Véronique pour découvrir sa recette de l'aïoli.
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Recette de Pâques: l'agneau pascal de Sylvette
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Une recette insolite : le riz à la promenade
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Recette des lasagnes de Yann
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De l'aube à l'heure de l'apéro, les marchés de Provence égaient le quotidien. Ville par ville, les jours et lieux de marchés des Bouches-du-Rhône.
Cuisine de Provence
Le guide pour manger nos spécialités
Où manger la meilleure bouillabaisse, le meilleur tian provençal, la meilleure ratatouille ? Réponse dans ce guide des resto de cuisine traditionnelle.
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restaurants à la cuisine locale, maison, de saison
Plutôt gastro ou bistrot ? Voici la sélection exclusive des restaurants Tables 13 des Bouches-du-Rhône, pour tous les goûts et tous les budgets.
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Circuits vin et gastronomie
Des circuits aux étapes gourmandes ! Dégustations de vins de Provence ; pause chez un chocolatier ou dans une fabrique de calissons ; cuisine locale et maison pour le déjeuner.