FOOD
Cuisine du peu, cuisine du bon... vous saurez tout sur la gastronomie et l'oenotourisme en Provence. On se met à table ?
À la une
Faire son marché aux halles à Marseille
La Grande Halle en fête
Du 28 au 30 juin, on vous donne rendez-vous sur le Vieux Port de Marseille pour faire votre marché à la Grande Halle. Un marché éphémère de plus de 130 producteurs du terroir pour faire connaitre et déguster les produits du terroir des Bouches-du-Rhône.
Le plus grand cours de cuisine étoilé
Evénement MPG2019
Imaginez ! 1 000 personnes qui participent en même temps à un cours de cuisine en live. Impossible ? Impossible n'est pas marseillais ! A l'occasion de MPG2019, Lionel Lévy, le Chef étoilé de l'Inter Continental Marseille Hôtel Dieu, monte sur scène pour un cours retransmis sur écrans géants. Autour de lui, 1 000 participants, encadrés par 25 chefs, élaborent une création culinaire du Chef.
Dans la cuisine de Véronique...
Recette de l'Aïoli
Parce qu'en Provence, il n'y a pas que la bouillabaisse ou les pieds et paquets, suivez Anaïs et Pedro dans la cuisine de Véronique pour découvrir sa recette de l'aïoli.
Concours de barbecue entre voisins
Evénement MPG2019
Vendredi 24 mai, la jolie petite ville de Pélissanne organise un concours de barbecue, avec, à la clef, un barbecue de compet' à gagner mais surtout, une place en finale pour le Grill Masters de France. Tous à vos brochettes !
Top de la Gastronomie - MPG2019
MAI 2019
Banquets géants, rencontres de chefs, expositions, marchés gourmands, pique-niques avec vue, potagers urbains… Marseille Provence Gastronomie 2019 (MPG2019) c'est plus de 1 000 événements festifs. Découvrez chaque mois notre sélection d'événements à ne pas rater !
Top des restaurants de bouillabaisse à Marseille
Mais où manger une bonne bouillabaisse dans un restaurant à Marseille ?
Quand on cherche sur les forums et sites d’avis, les uns vous disent que c’est trop cher, les autres vous expliquent que les marseillais la mangent chez eux. Bref personne ne s’engage vraiment à vous conseiller une adresse. Sauf nous !
Le jardin des chefs
Manger le potager
Savoir ce que l'on mange est notre grande préoccupation, et encore plus lorsque l'on va au restaurant ! Découvrez nos 5 adresses de restaurants où les chefs cuisinent avec les produits issus de leur potager. Attention, denrée rare dans les Bouches-du-Rhône !
L'ail
Tout commence par une gousse écrasée
L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée.
Arles à travers les bons plans du chef Rabanel
Figure locale: les bons plans d'un chef arlésien
1 personne, 1 ville = des conseils et des bons plans pour la visiter comme un habitant
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Les dîners insolites de MPG2019
Sortez du restaurant
Visite d'un atelier de fabrication de chocolat
Dans les coulisses de la Baleine à Cabosse
Visitez et croquez la Provence avec le Pass Myprovence
Une carte bien avantageuse
Le Pays d'Aix, territoire de culture et de gastronomie
Saison 1 - Le Printemps
Le goût de Martigues aux multiples saveurs
du 1er mars au 26 juillet 2019
Tout le monde à table!
Avec Goût de France et MPG2019
Les spécialités sucrées traditionnelles de Provence
Attention, article spécial gourmand
MPG 2019
Une année de la gastronomie en Provence
Green food à Marseille : nos adresses vegan et végétarienne
2019, sera green ou ne sera pas !
Dans la cuisine de Mireille : les pieds paquets
Les pieds paquets n'auront plus de secret !
Le coing
Petites histoires sur un fruit bonne pâte
Vidéos
Dégustation des fromages de chèvres de la Ferme de Brégalon
Confiserie du Roy René, secret de calissons
Domaine viticole en Provence : Château Gassier
Visite du Moulin Saint-Vincent
Dans la cuisine de
Dans la cuisine de Mireille : les pieds paquets
Les pieds paquets n'auront plus de secret !
Aujourd’hui on va dans la cuisine de Mireille, qui va partager avec nous sa recette familiale de pieds paquets !
Dans la cuisine de Christian et Stéphanie
La recette de la pizza noire: aux supions et à l'encre !
Créé en 1960 par le grand-père de Christian, Zé, c’est un de nos restaurants préférés à 2 pas des Calanques de Sormiou et Morgiou. Christian et Stéphanie nous ont livré leurs secrets de la pizza aux supions et à l’encre.
Dans la cuisine d' Andric
Recette de cuisine : la gardianne de taureau
La Gardiane de taureau, c'est bien plus qu'une simple daube ! On vous explique pourquoi et surtout, on vous donne la recette.
Dans la cuisine de Simone
La soupe au pistou de Simone !
Voilà une recette où chacun a la sienne. Transmise par la famille, avec ou sans carottes, avec ou sans pâtes... Anais et Pedro vous font découvrir la soupe au pistou de Simone avec les produits du jardin !
Dans la cuisine d'Olivier ...
Recette de la Bouillabaisse
Anaïs et Pedro vous font découvrir la recette de la Bouillabaisse d'Olivier. Un régal !
Dans la cuisine de Micka...
Recette des "aubergines à la parmesane"
Anaïs & Pedro ont rencontré Micka alias le Muge pour partager sa recette marseillaise des "aubergines à la parmesane". Quand les recettes familiales revisitent la tradition...
Dans la cuisine de Véronique...
Recette de l'Aïoli
Parce qu'en Provence, il n'y a pas que la bouillabaisse ou les pieds et paquets, suivez Anaïs et Pedro dans la cuisine de Véronique pour découvrir sa recette de l'aïoli.
Dans la cuisine de Sylvette...
Recette de Pâques: l'agneau pascal de Sylvette
Parce qu'en Provence, il n'y a pas que la bouillabaisse ou les pieds et paquets, suivez Anaïs et Pedro dans la cuisine de Sylvette pour découvrir sa recette de l'agneau pascal et sa jardinière de légumes
Dans la cuisine de Mamie Coco...
Une recette insolite : le riz à la promenade
Parce qu'en Provence, il n'y a pas que la bouillabaisse ou les pieds et paquets, suivez Anaïs et Pedro dans la cuisine de Mamie Coco pour découvrir sa recette du "riz à la promenade" !
Dans la cuisine de Yann...
Recette des lasagnes de Yann
Parce qu'en Provence, il n'y a pas que la bouillabaisse ou les pieds et paquets, suivez Anaïs et Pedro dans la cuisine de Yann pour découvrir sa recette de lasagnes.
bons spots
Nos adresses pour manger au coin de la cheminée
Ambiance chaleureuse autour du feu
Quand l’hiver frissonne, nous rêvons tous d’une soirée au coin de la cheminée. Et, quoi de plus réconfortant que la chaleur d’un feu de cheminée associée à un bon repas accompagné d’un verre de vin ?
TOP 10 des salons de thé en Provence
Les meilleurs salons de thé où boire une tasse de thé entre Aix & Marseille
Vous êtes plutôt thé vert, thé blanc ou noir, à la menthe ou à la bergamote, thé de Chine ou de Ceylan, matcha ou Earl Grey, Aix-en-Provence ou Marseille ?
Où trouver une bonne boulangerie artisanale et bio ?
En Provence, on a du bon pain sur la planche…
Vous l’avez remarqué, c’est le retour du bon pain qui craque, croque sous la dent et reste moelleux au cœur ? De la farine, de l’eau et du levain, tout paraît simple et pourtant... Découvrez comment on fait le bon pain et les bons croissants, ici, en Provence et où les acheter à Marseille, Aix-en-Provence, Tarascon, Martigues
Focus sur Guillaume Ferroni, créateur de pastis et spiritueux
Figure locale: les bons plans d'un distillateur aubagnais
1 personne, 1 ville = des infos, conseils et des bons plans pour la visiter comme un habitant
Arles à travers les bons plans du chef Rabanel
Figure locale: les bons plans d'un chef arlésien
1 personne, 1 ville = des conseils et des bons plans pour la visiter comme un habitant
Top des lieux pour pique-niquer en Provence
Vos bons plans pour un pique-nique en Provence
Un jardin caché, un village de pêcheur, une forêt, une île... découvrez les lieux pour poser votre panier et faire votre premier pique-nique de l'année.
TOP 10 DES BRUNCHS DU DIMANCHE EN PROVENCE
Combo du dimanche: brunch/expo
Parce qu’on ne veut plus que vous culpabilisiez de « n’avoir rien fait », voici un programme Brunch & Expo pour vous réveiller en douceur (grasse mat dominicale oblige) et flâner une heure ou deux dans les plus beaux musées du département.
Dégustation des fromages de chèvres de la Ferme de Brégalon
Pass Myprovence
Les terrasses de Provence
Manger et boire un verre dehors
Ok, nous sommes en hiver mais vous avez vu le temps qu'il fait dehors ? Un temps parfait pour un café ou un déjeuner au soleil et en terrasse. Top des spots pour se régaler au soleil cette semaine
Top 10 des meilleurs cafés en Provence
Où boire le meilleur café en Provence ?
Découvrez notre sélection de cafés incontournables à Aix-en-Provence, Marseille et Arles. Populaires ou cosy, traditionnelles ou tendances, testez ces adresses et prenez du plaisir en dégustant un bon café.
Les chocolats de Pâques en Provence
Sélection des meilleurs chocolateries des Bouches-du-Rhône
Où acheter ses chocolats de Pâques en Provence?
Agenda
Agenda Food
oursinade, fêtes de la truffe, du vin, de l'olive, de la bière...
Provence Prestige, fête de la gastronomie, vendanges étoilées : découvrez tous les événements gastronomiques en Provence et bloquez vos agendas.
Marchés de Provence
De l'aube à l'heure de l'apéro, les marchés de Provence égaient le quotidien. Ville par ville, les jours et lieux de marchés des Bouches-du-Rhône.
Cuisine de Provence
Le guide pour manger nos spécialités
Où manger la meilleure bouillabaisse, le meilleur tian provençal, la meilleure ratatouille ? Réponse dans ce guide des resto de cuisine traditionnelle.
Bonnes adresses
Tables 13
restaurants à la cuisine locale, maison, de saison
Plutôt gastro ou bistrot ? Voici la sélection exclusive des restaurants Tables 13 des Bouches-du-Rhône, pour tous les goûts et tous les budgets.
Oenotourisme
Circuits vin et gastronomie
Des circuits aux étapes gourmandes ! Dégustations de vins de Provence ; pause chez un chocolatier ou dans une fabrique de calissons ; cuisine locale et maison pour le déjeuner.