Envie d’une escapade nature en Provence sans partir à l’autre bout du monde ? Gémenos est ce genre de village qu’on recommande les yeux fermés. À deux pas d’Aubagne, au pied du massif de la Sainte-Baume, on y trouve une balade fraîche le long de l’eau, une abbaye cistercienne posée dans la verdure et un cœur de village vivant. Une journée à Gémenos, c’est simple : on marche, on respire, on flâne. Et on recommence, quelle que soit la saison.
Au Vieux-Port, on pense avoir tout vu. Les terrasses en première ligne, les spots branchés, les institutions indéboulonnables. Et puis il y a ceux qu’on n’avait pas vu venir. Le bar du Grand Hôtel Beauvau, fraîchement repensé, est en train de cocher
toutes les cases pour devenir le nouveau rendez-vous des Marseillais
Et si l’on apprenait l’origine du monde… en marchant ? À Istres, sur la colline du Castellan, une quarantaine de géants préhistoriques ont élu domicile. Le sentier du Dinosaur’Istres invite à un voyage inattendu, entre Préhistoire et flânerie dominicale au grand air. Une chouette échappée ludique pour traverser 200 millions d’années d’histoire… Sans quitter la Provence !
Quand l’hiver s’installe en Provence, il invite à autre chose qu’à courir. Et pourquoi pas à se glisser dans un peignoir moelleux pendant que le mistral souffle dehors ? Des Alpilles au Pays d’Aix, en passant par Marseille, on a déniché pour vous les plus beaux spas en Provence. Des cocons pour se ressourcer, laisser le corps se poser et l’esprit vagabonder.
Elle avait sombré dans l’oubli et à la faveur des années 1990, avec la redécouverte du patrimoine culinaire de Marseille, la navette a connu un vif regain d’intérêt. Les biscuitiers la déclinent à l’envi et voici que le biscuit essaime un peu partout en Provence. Voici notre sélection de bonnes maisons.
Du Pays d’Aix à La Ciotat, l’hiver se prête parfaitement aux balades. Moins de monde, plus de lumière, et cette impression d’avoir les paysages pour soi. On a sélectionné trois idées de balades en Provence, à explorer cette saison pour profiter du grand air.
En Provence, plusieurs domaines historiques se sont lancé dans l’aventure du vin sans alcool. Estoublon, La Coste et La Galinière proposent des cuvées innovantes, effervescentes ou tranquilles, qui conjuguent tradition viticole et répondent aux nouvelles attentes de consommateurs en quête de convivialité et de consommation responsable
Bucado, c’est un pétillant mélange de bonne humeur et de saveurs réconfortantes. Derrière les fourneaux, la cheffe Danielle Barbossa s’affaire à faire danser les goûts du Brésil avec ceux de la Provence : et c’est une réussite ! Aujourd’hui, elle nous livre sa recette de beiju et rouget confit
Faites chauffer les casseroles : on va se régaler !
De Saint-Rémy à Cassis, en passant par Jouques, Miramas et Trets, les vignerons et distillateurs provençaux présentent leurs plus grandes cuvées pour accompagner un menu de fête, de l’apéritif au dessert.
De Port-Saint-Louis-du-Rhône à Martigues, de Peypin à Marseille, des artisans de renom perpétuent un savoir-faire unique : huîtres charnues, pâtés en croûte rares, poissons fumés, poutargue traditionnelle et pieds-paquets mijotés. Autant de spécialités qui témoignent de l’excellence provençale.
De Marseille à Lambesc, en passant par Allauch, Aubagne et Salon-de-Provence, les artisans perpétuent un savoir-faire séculaire. Chocolats, marrons glacés, nougats ou gibassiers : un florilège de douceurs provençales à savourer pour les fêtes de fin d’année.
Anne Jean-Jean cultive de façon traditionnelle l’or rouge, le safran dans sa safranière. Nous sommes allés à sa rencontre pour en apprendre plus sur son travail, sa passion.
