Istres au fil de l'étang de l'Olivier

Découvrez les merveilles insoupçonnées de la ville d’Istres ! A deux pas du centre-ville, prenez un bol d’air frais en admirant la flore méditerranéenne sauvage. En longeant l’Etang de l’Olivier, vous découvrirez le plus haut jet d’eau de France, qui culmine à 50 mètres de hauteur. Grimpez au sommet de la colline du Castellan : d’ici, vous aurez une vue imprenable sur l’étang et ses alentours. Vous ferez même la rencontre de quelques créatures gargantuesques en vous promenant à Dinosaur’Istres ! En regardant vers l’Etang, vous apercevrez sûrement les rameurs de l’Olivier sur leurs embarcations, et en été, des jouteurs en plein affrontement pour ne pas tomber dans l’eau !

Au cœur du centre-ville, Mai et Andrea, cuisinier passionné, vous accueillent dans leur magnifique restaurant Puccini en voûte et vous régalent avec une cuisine typiquement italienne. A la carte : poissons, pâtes et encore bien d'autres spécialités... 
Ce qui est sûr, c'est que vous en sortirez le ventre bien rempli et les papilles ravies ! 

A quelques pas du centre ville, poussez la porte de la jolie chapelle Saint-Sulpice qui surplombe l'étang de l'Olivier et offre un panorama exceptionnel. 
Cette chapelle religieuse est d'un style roman très pur. C'est une des plus anciennes de la région. 
Aujourd'hui, ce lieu propose tout au long de l'année un programme d'expositions dans un esprit d'ouverture sur l'art contemporain. N'hésitez pas à flâner dans le jardin méditerranéen qui l'entoure !

Après cette belle journée, une bonne nuit de repos ne sera pas de refus ! Posez donc vos valises à l'Hôtel le Castellan à quelques pas de la Chapelle Saint-Sulpice. Vous profiterez de la tranquillité de ce charmant établissement avec vue sur l'Etang de l'Olivier. Pendant les beaux jours, vous pourrez même vous rafraîchir dans la piscine et prendre un bain de soleil. 

C’est l’heure de s’initier à l’art contemporain ! Dirigez-vous vers Polaris – Centre d’Art, le nouveau lieu dédié à l’art qui vient d’ouvrir ses portes en juin 2022. Ce centre a pour ambition de faire découvrir au public l’art contemporain tout en créant des liens durables avec les visiteurs, à travers de nombreuses expositions. Ici, l’art rentre en résonnance avec le monde qui l’entoure !

Dans la seconde partie de l’après-midi, vous pourrez faire un tour dans le centre ancien d’Istres autrefois fortifié. 
Vous découvrirez un cœur de village provençal typique avec la célèbre fontaine aux Dragons de la place des Bourras, la porte d’Arles et les ruines d’un four ancien. 
Si vous aimez la marche, allez jusqu’au belvédère où se trouve Notre-Dame de Beauvoir, une église du XIIe siècle. 
Découvrez le centre ancien de manière insolite avec la balade sonore moyenâgeuse. Pour les plus joueurs, visitez la ville à travers le jeu d'énigmes grandeur nature "la légende de Grégoire" (kit en vente à l'Office de Tourisme).