Le Yen est un restaurant de cuisine japonaise fusion avec des inspirations d’Asie de l’Est et d’ailleurs. Le restaurant propose une véritable exploration culinaire du Japon, en mettant en avant les influences d’autres pays d'Asie où a voyagé son Chef Irfan Lesmana.
Découvrez sa sélection d’apéritifs Izakaya façon happy hour japonais : takoyaki, kara age, bao bun, œufs japonais à la truffe, tempuras variés et gyoza, de quoi se régaler façon petites bouchées amicales ! Pour les plats japonais, vous y retrouvez les yakisoba délicieuses nouilles sautées devant vous, les savoureuses brochettes yakitori, les ramen et bien évidement les délicats sushi. La qualité de la cuisine se retrouvent dans l’attention particulière faite au sourcing de ses poissons, tous les matins, le chef choisit les poissons auprès de pêcheurs locaux. Touche finale de cette expérience gustative avec la cheffe pâtissière qui vous propose des desserts maison aux saveurs d'Asie et d'ailleurs.
Côté bar, Le Yen signe également une carte de cocktails inspirés ainsi qu’une sélection de bières, whiskys et sakés japonais que l’on peut associer à tous les mets.
Dans un décor zen et moderne aux teintes vert d’eau et or, les convives sont transportés dans une atmosphère dépaysante et envoûtante. Laissez-vous emporter dans un voyage culinaire face au chef sushi qui prépare les poissons du jour, devant le fameux teppanyaki où sont sautées les nouilles, ou relaxez-vous dans le jardin intérieur.

Derrière Aux papillons, il y a Pauline et Quentin, un duo passionné de gastronomie. Tous deux formés dans les palaces Parisiens et les restaurants étoilés, ils ont affiné leur art au contact des plus grands chefs.

Quentin, chef de cuisine, s'inspire de ses origines corses pour créer des plats savoureux, ancrés dans la tradition française mais toujours avec une touche personnelle. Pauline, cheffe pâtissière, puise dans ses racines italiennes et bretonnes pour imaginer des desserts élégants, où la gourmandise rencontre la finesse.

Leur métier, c'est avant tout de raconter une histoire à travers leurs assiettes. Ils travaillent des produits frais et de saison, dans le respect des saveurs et de la qualité. Chaque plat est pensé comme une expérience, où l'esthétique, le goût et l'émotion se rencontrent.

Avec Aux papillons, Pauline et Quentin souhaitent offrir bien plus qu'un repas : un moment suspendu, une expérience gastronomique à la fois raffinée et conviviale.

Pas d'ennui en cuisine, des nouveaux plats se retrouvent tous les jours sur l'ardoise, en fonction de l'inspiration du moment, des découvertes du marché pour ravir, combler et surprendre.

David et son équipe vous accueillent pour faire de chaque visite un moment à part.
Dans un cadre à l’âme brute et chaleureuse, LA GUEULE DU LOUP propose une cuisine sincère et généreuse, guidée par les saisons, le terroir et l’instinct du chef. Une cuisine vivante, libre, qui va à l’essentiel sans compromis.

Situé au pied des Baux de Provence et à quelques minutes à pied de la place du village, le Val Baussenc est un hôtel- restaurant de charme installé dans un authentique mas provençal au milieu des oliviers. Toute l’équipe aura le plaisir de vous accueillir pour un apéritif à partager entre amis en bord de piscine, un dîner dans le jardin, ou une salade le midi, l’été à l’ombre de la pergola.

Vous pourrez venir déguster des cocktails maison, des vins locaux, des planches apéritives à partager et les petits plats provençaux et dessert maison de leur chef.

En juillet et août, soirées brasero dans le jardin, sur réservation.

Plats faits maison, produits de saison, produits locaux.

menu du jour carte et menu à partir de 39 euros
demi pension à partir de 48 euros
saladerie le midi en juillet et aout

La réservation est recommandée, parking sur place.

Sarah Richard a été apprentie à l’Hôtel Jules César, à Arles, chez Alexandre, à Garons, avant d’être cheffe de partie aux îles Paul Ricard puis au Grand Hôtel à Saint-Jean-de-Luz.
Julien Richard a commencé sa carrière au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Il est ensuite resté quatre ans aux îles Paul Ricard, au côté de Christophe Pacheco (MOF 2011), avant d’être chef au Grand Hôtel (Saint-Jean-de-Luz), à La Mère Germaine (Châteauneuf-du-Pape), puis à L’ Arlatan(Arles). Ils ont commencé à travailler ensemble à Au Cœur du Village Hôtel, à La Clusaz.
Ils ouvrent ensemble en juin 2023 Le Seize à Arles pour vous faire découvrir leur univers à travers des déjeuners accessibles et des dîner raffinés.

Au déjeuner un menu plat / dessert est proposé à 39 euros ou entrée / plat/ dessert à 49 euros.
Au diner le jeudi et vendredi soir un menu à 71 € est proposé en 5 temps.
L’ensemble des menus est composé au fil des saisons grâce aux producteurs, éleveurs, maraichers, pécheurs et artisans locaux qui nous accompagnent, ainsi que notre jardin potager et nos ruches.

Tous les midis, le restaurant propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais pour vous détendre l'instant d'un repas et partager un moment de plaisir culinaire dans un lieu spacieux. La carte du restaurant est régulièrement renouvelée selon la saisonnalité. Le soir, dégustez une carte plus réduite (pizza, panini, planches, burger, ...) préparée sur place en famille ou entre amis devant la retransmission des matchs.

Durant les beaux jours, profitez de son agréable terrasse ombragée pour passer de délicieux moments entre amis.

Les Terrasses du Z5 propose également la location de salles pour événements privés ou professionnel.

Une cuisine de partage, solaire et généreuse comme l’équipe qui incarne le lieu.
Pour cette deuxième saison, le Chef Alexis Bijaoui, nous fais l'immense honneur de sa présence.

Après un changement de trajectoire, c’est en empruntant celle du cœur qu’il se forme à la cuisine à New-York (Blue Hill) puis à Copenhague (Relae).
Fort de cet apprentissage il rejoint Alain Passard à l’Arpège à Paris, une expérience qui dessinera les contours de son futur parcours.
Insatiable il prend ensuite la tête du restaurant Garance (Paris) rattrapé par son naturel c’est au galop qu’il co-crée l’Auberge de La Roche (Mercantour), un projet aussi fou que beau, couronné d’un succès très largement mérité.
Entier, sensible et incroyablement talentueux, Alexis nous fait l’honneur de s’offrir une parenthèse au Présent avant ses projets futurs.
Amoureux du maraîchage, c’est dans une relation quasi charnelle qu’il explore son talent naturel pour la cuisine depuis plus de 10 ans.

Il sublime ce que la terre et la mer lui offrent par le prisme de sa passion et de ses expérimentations.
Alexis écoute le terroir avant de lui parler sincèrement, pour finalement vous restituer leur conversation sans jamais trahir les secrets de son jardin.

Dans une recherche constante du détail, il travaille les légumes et les fruits avec le même amour et la dévotion qu’il concède à une viande ou un poisson. Il explore, il invente mais jamais ne dénature le produit.

Sa cuisine, bouleversante, laisse sur les cœurs et les esprits un doux souvenir et une envie incoercible d’y revenir et, nous serons ravis de vous accueillir à chaque fois...

Le bar du restaurant et du Rooftop « La Piscine » offrent une sélection de vins raisonnés, jamais raisonnables, en rotation constante et une carte de cocktails simple, jamais simpliste, courte mais explosive, composée de spiritueux sourcés et en rotation toute aussi fulgurante.

Rue des Porcelets, en terrasse ou dans la salle tout en longueur (mur moucheté, mobilier bistrot) avec vue sur la cuisine, Mesa vous propose une cuisine de produits de saison et des vins natures à midi et au soir.