Rouge
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ROUGE, c’est l’initiative de deux jeunes audacieux, formés dans les meilleures maisons, qui ont traversé les continents.
ROUGE, c’est un menu déjeuner qui se réinvente chaque semaine, à partir de produits frais et locaux, dénichés chez nos partenaires, amis et voisins.
ROUGE, c’est un dîner à la carte où chaque plat est une aventure sensorielle.
ROUGE, c’est une sélection de vins natures et en biodynamie, des cocktails des quatre coins du monde, et des digestifs choisis avec soin.
ROUGE, c’est une destination, une expérience à part entière, une manière de vivre.
ROUGE, le bistrot mais tellement plus encore.
s'engage dans une alimentation durable en étant labellisé 3 Ecotables. Ce label, spécialiste de la restauration durable, met l’accent sur l'approvisionnement, la santé, la carte, les déchets, les ressources, la communication, l'éthique et le social, et permet d'ancrer, la démarche de l'établissement, dans une amélioration continue. L'engagement de ROUGE se traduit par une cuisine de saison, en circuit court, faisant la part belle au végétal pour sublimer les produits locaux au fil des saisons.
Programme en attente de validation
ROUGE, c’est l’initiative de deux jeunes audacieux, formés dans les meilleures maisons, qui ont traversé les continents.
ROUGE, c’est un menu déjeuner qui se réinvente chaque semaine, à partir de produits frais et locaux, dénichés chez nos partenaires, amis et voisins.
ROUGE, c’est un dîner à la carte où chaque plat est une aventure sensorielle.
ROUGE, c’est une sélection de vins natures et en biodynamie, des cocktails des quatre coins du monde, et des digestifs choisis avec soin.
ROUGE, c’est une destination, une expérience à part entière, une manière de vivre.
ROUGE, le bistrot mais tellement plus encore.
s'engage dans une alimentation durable en étant labellisé 3 Ecotables. Ce label, spécialiste de la restauration durable, met l’accent sur l'approvisionnement, la santé, la carte, les déchets, les ressources, la communication, l'éthique et le social, et permet d'ancrer, la démarche de l'établissement, dans une amélioration continue. L'engagement de ROUGE se traduit par une cuisine de saison, en circuit court, faisant la part belle au végétal pour sublimer les produits locaux au fil des saisons.
Restaurants labellisés de provence
Cuisine des régions
Marseille
Du mercredi au samedi: 12h-14h30/19h30-21h45
Ouvert le dimanche: 12h-16h
Fermé les 24 et 25 décembre
Ouvert les 26 et 31 décembre.
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