Maraîcher bio Fabien Dumont
0
Nous produisons une soixantaine de fruits et légumes. Nous sommes spécialisés dans les produits du terroir, les variétés anciennes, rares et méconnues.
Nous sommes présents sur les marchés de Saint-Rémy-de-Provence et nous vendons nos produits en direct sur l'exploitation de mai à septembre.
"Bio et local, c'est l'idéal", telle serait la devise de Fabien Dumont, ce maraîcher engagé, fervent défenseur de la qualité et des ciruits courts. Son objectif ? "Produire peu, bien et beau". Et il y parvient ! Ce qui lui vaut une reconnaissance du Collège culinaire de France.
Tous les mercredis et samedis de la belle saison, on le retrouve derrière son étal au marché de Saint-Rémy-de-Provence. Dans le brouhaha et les couleurs, il prend le temps, papotte avec ses clients. De novembre à mars, il vend ses produits depuis sa ferme installée sur la route d'Arles, aux pieds des Alpilles. Avec ses arbres fruitiers, ses oliviers, ses cultures en plein champs et ses 1800 m² de serres, ce jardin des délices cache une diversité insoupçonnée de fruits et de légumes.
Programme en attente de validation
Nous produisons une soixantaine de fruits et légumes. Nous sommes spécialisés dans les produits du terroir, les variétés anciennes, rares et méconnues.
Nous sommes présents sur les marchés de Saint-Rémy-de-Provence et nous vendons nos produits en direct sur l'exploitation de mai à septembre.
"Bio et local, c'est l'idéal", telle serait la devise de Fabien Dumont, ce maraîcher engagé, fervent défenseur de la qualité et des ciruits courts. Son objectif ? "Produire peu, bien et beau". Et il y parvient ! Ce qui lui vaut une reconnaissance du Collège culinaire de France.
Tous les mercredis et samedis de la belle saison, on le retrouve derrière son étal au marché de Saint-Rémy-de-Provence. Dans le brouhaha et les couleurs, il prend le temps, papotte avec ses clients. De novembre à mars, il vend ses produits depuis sa ferme installée sur la route d'Arles, aux pieds des Alpilles. Avec ses arbres fruitiers, ses oliviers, ses cultures en plein champs et ses 1800 m² de serres, ce jardin des délices cache une diversité insoupçonnée de fruits et de légumes.
Autres producteur
Saint-Rémy-de-Provence
Les Alpilles
Articles les + lus
