Week-end prolongé en Provence : entre Alpilles et Camargue

On ne va pas tourner autour du pot : le parfait week-end en Provence commence par un vrai bon brunch. Direction Saint-Rémy-de-Provence, chez Honoré. Ici, le brunch est pris au sérieux… mais jamais trop. Avocado toasts bien dressés, pancakes moelleux qui arrivent encore tièdes, burgers, salades, lattes ou matchas : tout est cuisiné sur place, avec des produits choisis avec soin.

L’ambiance est simple, vivante, et on s’y installe facilement, que ce soit entre amis ou en famille. Le genre d’endroit où le café s’éternise sans qu’on regarde l’heure.

On enchaîne sans se presser vers Eyguières, au Domaine Jòlibois. Changement de décor, mais même esprit : ici, on prend le temps.

Le domaine est né de la passion d’Anne-Sophie et Clément, qui ont relevé un pari un peu fou : redonner vie à 240 hectares d’oliviers abandonnés. Aujourd’hui, leurs huiles d’olive AOP de la vallée des Baux-de-Provence, certifiées bio, racontent une Provence engagée, précise, presque intime.

Sur place, on découvre, on déguste, on échange. Et si l’envie vous prend, le panier pique-nique avec vue sur l’oliveraie prolonge parfaitement le moment.

L’après-midi, cap sur Maussane-les-Alpilles. Aux écuries du Petit Roman, l’accueil donne le ton dès l’arrivée : ici, vous n’êtes pas un visiteur de passage.

Balade à cheval, en calèche ou moment plus tranquille, peu importe : laissez vous happer par la magie des Alpilles et surtout, cette sensation de faire partie d'une grande famille. 

En fin de journée, direction Les Baux-de-Provence. Le Mas de l’Oulivié s’impose naturellement pour poser ses valises.

Ici, tout respire la Provence : la pierre des Baux, les tuiles anciennes, les volets gris argent comme les feuilles d’olivier. On s’installe, on souffle, et on laisse la lumière de fin de journée faire le reste.

Le matin, on reste aux Baux-de-Provence, mais on change de dimension. Les Carrières de Lumières, aujourd’hui immersives et spectaculaires, ont pourtant commencé leur histoire dans le bruit des machines et la poussière de pierre.

Au XIXe siècle, on extrait ici la pierre des Baux pour construire partout dans la région. Puis le béton arrive, l’activité s’arrête en 1935… et le silence s’installe. Un silence qui attire rapidement les artistes. Jean Cocteau y tourne Le Testament d’Orphée en 1959, et transforme déjà ces parois en décor vivant.

Aujourd’hui, l’expérience est totale.  C’est une visite qui surprend toujours, même quand on pense savoir à quoi s’attendre et clairement, si vous cherchez que faire le temps d'un week-end en Provence, difficile de passer à côté.

À midi, on prend la direction du Domaine de Manville. Changement d’ambiance, mais pas de rythme : ici aussi, on s’installe et on profite.

Au Bistrot de l’Aupiho, on propose une cuisine de saison, ancrée dans le territoire. Les produits viennent en partie de la ferme agroécologique du Domaine et ça se sent dans l’assiette

L’après-midi, retour dans le village pour une parenthèse plus calme. Le musée Yves Brayer, installé dans une ancienne demeure de la fin du XVIe siècle, mérite qu’on s’y attarde.

À l’intérieur, une centaine d’œuvres : huiles, aquarelles, dessins, racontent le regard de l’artiste sur la Provence et au-delà. Mais le lieu en lui-même vaut déjà la visite : façade à fenêtres à meneaux, fresques du XVIIe siècle, proximité avec l’église Saint-Vincent… On circule entre les salles comme dans une maison habitée par l’histoire.

Pour terminer la journée,  cap sur Fontvieille à L’Hôtel Belesso.

Construit sur une ancienne carrière de pierre, l’endroit joue avec son passé sans en faire trop. Le parc de 7000 m², entièrement caché, abrite une piscine entourée de hautes parois sculptées à la main. L’atmosphère est paisible et confidentielle.

Ici, tout est pensé avec respect pour l’histoire locale et les ressources du territoire. 

On arrive à Arles avec une mission simple : bien commencer. 

Chez Mazette, le ton est donné dès la première bouchée. Coffee shop engagé, cuisine fraîche, locale, majoritairement bio… mais surtout, du goût. Brunch tous les jours, assiettes végétariennes qui tiennent la route, pâtisseries maison et cafés de spécialité torréfiés par des MOF.

L’endroit a du fond, sans oublier la forme. Ici, on mange bien, mais on mange aussi avec du sens. Et ça change tout.

Ensuite, on passe de l’assiette à la toile. Direction un atelier de peinture avec La Couverture Verte.

Pendant 1h30, on plonge dans l’univers de Van Gogh, version accessible et joyeuse. On joue avec les couleurs, les matières, les gestes… même sans jamais avoir touché un pinceau de sa vie. Tout est fourni, tout est accompagné.

Et puis il y a ce petit moment où l’on recule d’un pas, on regarde sa toile… et on se dit qu’on ne s’en sort pas si mal. Une expérience simple, mais qui reste.

Dernier jour, et pas des moindres. On loue un vélo chez Taco and Co et on prend la direction de la Camargue.

La ViaRhôna déroule tranquillement entre Arles et la mer. Ancienne voie ferrée réhabilitée, chemin plat, accessible… et surtout, des paysages qui changent doucement. Le Rhône, les marais, les étendues ouvertes.

On pédale sans se presser. Ici, le trajet compte autant que l’arrivée.

Sur la route, arrêt à Mas-Thibert. Le Café de l’Avenir coche exactement ce qu’on attend d’un bistrot de village : simplicité, convivialité, produits locaux. 

C’est direct, sans chichi et le lieu est même labélisé Bistrot de Pays. On mange, on discute, on repart.

Pour finir, direction les Marais du Vigueirat.

Ici, la nature reprend toute la place. Plus de 3 500 espèces, des oiseaux, des chevaux, des taureaux et l'immensité du paysage. On explore à pied ou en calèche, à son rythme, avec ou sans guide

Une fin parfaite pour ce week-end prolongé en Provence.