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Saint-Rémy-de-Provence
Que faire à St Remy

La raviole ouverte d'agneau confit de Victor Braglia

La raviole ouverte d'agneau confit de Victor Braglia

Au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, un restaurant fait parler de lui depuis quelques mois : Les Têtes d’ail. Derrière les fourneaux, Victor Braglia, chef passionné qui conjugue à la perfection les saveurs de sa Bretagne natale avec celles de sa Provence d’adoption. Il nous a ouvert les portes de sa cuisine pour nous livrer une recette dont lui seul a le secret : la raviole d’agneau confite

GLANUM : 3 CHOSES À SAVOIR SUR CE SITE ARCHÉOLOGIQUE À COUPER LE SOUFFLE

GLANUM : 3 CHOSES À SAVOIR SUR CE SITE ARCHÉOLOGIQUE À COUPER LE SOUFFLE

Tous les mois, la rédaction vous propose de (re)découvrir un partenaire du Pass My Provence, une offre destinée à tous les résidents des Bouches-du-Rhône qui permet de visiter à deux pour le prix d’un ! Ce mois-ci focus sur l’ancienne ville de Glanum, un site archéologique exceptionnel de plus de 2000 ans d’histoire situé aux portes de Saint-Rémy-de-Provence au cœur du Massif des Alpilles.  

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Saint-Rémy-de-Provence

Les conseils de la rédaction pour visiter Saint-Rémy-de-Provence
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Au grand air
TOP 5 DES BALADES DE PRINTEMPS
Top
2025-03-19

Au cœur de la Provence ou en bord de mer, à cheval, à pied ou en train... Découvrez 5 idées balades dans les Bouches-du-Rhône à faire au printemps pour profiter de la douceur des températures et des jolies fleurs parfumées.

À moi la culture
Babel Music XP : Marseille bat au rythme du monde
Brève
2025-03-07

Babel Music XP revient faire vibrer Marseille.
Du 20 au 22 mars, la cité phocéenne devient la capitale mondiale des musiques actuelles avec plus de 30 groupes venus de 21 pays. 

À moi la culture
Aller Vers: la culture en vadrouille chez nous
Brève
2025-03-06

Préparez-vous, Marseille et sa région vont se transformer en immense terrain de jeu artistique. De mars à décembre, Les Théâtres de Marseille vous invitent à un festival pas comme les autres : Aller Vers, une série de spectacles vivants 100% gratuits. 
 

À moi la culture
Se réchauffer, se cultiver : les expos à faire cet hiver en Provence
Top
2025-02-06

L'hiver est là et avec lui un froid glacial qui ne nous quitte plus. Elles sont loin nos claquettes au bord de la piscine et il va falloir être encore un peu patient avant de ressortir les maillots. Mais pas de panique on a de quoi vous remonter le moral avec une sélection des plus belles expo de l'hiver. 

À moi la culture
Parenthèse poétique de l'hiver : Les Élancées sont de retour
Brève
2025-02-06

Parenthèse poétique au cœur de l’hiver, le festival Les Élancées fait son grand retour pour une 27ᵉ édition pleine de promesses. De la danse, du cirque, de la magie : les arts du geste seront une fois de plus mis à l’honneur pour faire briller les yeux des petits comme des grands.

Au grand air
Les vacances de février en Provence
Top
2025-01-29

Les vacances de février sont là et pour les grands-parents qui reçoivent les petits-enfants en Provence ou les parents qui ont choisi de visiter Marseille, Arles ou Aix-en-Provence plutôt que d’aller au ski, voici un guide d’activités et d’idées de sorties spécial vacances d’hiver pour occuper vos enfants terribles et prendre l'air.

Passez à table
La raviole ouverte d'agneau confit de Victor Braglia
À vos fourneaux
2025-01-29

Au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, un restaurant fait parler de lui depuis quelques mois : Les Têtes d’ail. Derrière les fourneaux, Victor Braglia, chef passionné qui conjugue à la perfection les saveurs de sa Bretagne natale avec celles de sa Provence d’adoption. Il nous a ouvert les portes de sa cuisine pour nous livrer une recette dont lui seul a le secret : la raviole d’agneau confite

Sous toutes les coutumes
À Cassis, Fabrice veille sur la tradition des pompes de Noël
Portrait
2024-12-18

Lointaine cousine de la brioche, la pompe à l’huile d’olive compte parmi les 13 desserts provençaux. Trois mois par an, Fabrice Braizat met l’activité de son restaurant le Romarin entre parenthèses pour ne façonner et cuire que des pompes. Des Cassidains aux touristes, tout le monde en raffole.

Passez à table
« La truffe, faut savoir la trouver ! » Rencontre avec une caveuse
Portrait
2024-12-18

Lorsqu’arrive l’hiver, tous les regards se portent sur le village de Rognes, réputé pour son marché de la truffe et ses nombreuses truffières. Solange Jourdan lève le voile et révèle les secrets de l’imprévisible diamant noir.

Guide de Saint-Rémy-de-Provence
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Agenda Saint-Rémy-de-Provence
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Où fêter Noël en Provence ?

Où fêter Noël en Provence ?

Les derniers cadeaux sont emballés, le sapin est décoré, la crèche est prête, le blé de la Sainte-Barbe est semé, les enfants sont en vacances : les fêtes de Noël peuvent commencer. Mais où fêter Noël en Provence ? Quelles sont les manifestations et fêtes traditionnelles à ne pas manquer pour vivre un vrai Noël provençal ? 

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