Immergé dans les terres sauvages de Camargue, le Domaine de Méjanes doit son aura légendaire et son succès à la passion du célèbre entrepreneur Paul Ricard. Aujourd'hui, Michèle Ricard poursuit encore l'œuvre de son père : l'importante exploitation agricole, où fut initiée la culture du riz, prospère sur 600 ha, les gardians continuent d'y perpétuer l'élevage traditionnel des taureaux et des chevaux, et les activités touristiques de pleine nature se développent toujours plus..
Le domaine est doté des plus grandes arènes privées pour les animations taurines, de 2 restaurants avec cuisine locale, d'un petit train pittoresque qui longe la réserve naturelle du Vaccarès et depuis 2021 d'un musée "Paul Ricard". De multiples visites sont aussi proposées à pied, à vélo et bien sûr à cheval !

Avec 12 ha de vignes, 3000 oliviers et une centaine de pieds de câpriers, le Domaine de Michelle est un modèle d'agriculture méditerranéenne par excellence. Dans l'environnement préservé et vallonné du massif de la Sainte-Baume, entre le mistral et le soleil du Sud, les cultures en terrasse sont travaillées en agriculture biologique.
La famille Margier œuvre pour obtenir le meilleur. Côté vigne, 30 parcelles, 8 cépages et 2 œnologues contribuent à l'élaboration du vin en ayant soin de valoriser la personnalité de chaque cuvée. Côté huile, le domaine cultive les variétés d'olives traditionnelles qui entrent dans la composition de l'huile d'olive AOP Aix-en-Provence.
Un domaine à l'image et aux couleurs du terroir.