Située entre la Sainte Baume et la Sainte Victoire dans le massif du Regagnas, la Pastorale du Regagnas est un élevage traditionnel de chèvres du Rove bien connues pour leur parfaite acclimatation à nos collines provençales pour la qualité de leur lait et bien sûr la fameuse Brousse du Rove.

Nous nous engageons à vous offrir tout au long de la saison de production laitière (de février à octobre) des produits authentiques, fait de l'alliance de la beauté de nos chèvres, de notre amour pour elles et de notre passion pour le métier de chevrier et celui de fromager.

Production de safran en stigmates entiers, bulbes de crocus à safran.
Formation à la culture du safran et visite-découverte sur le site de la safranière.
Vente sur rendez-vous.

Toutes ses figurines sont réalisées en argile, faïence fine et porcelaine. Il faut parfois jusqu'à quinze argiles différentes pour la composition d'une seule pièce. Après modelage, et séchage, la cuisson à une température moyenne de 1100° intervient. Celle-ci permettant la solidification de l'objet.

Après refroidissement, les figurines sont peintes à l'huile, avec les techniques classiques comparables à celles des natures mortes du 18e siècle. Un vernis de protection étant ensuite apposé, après un mois de séchage de la couleur.
De nombreux mois de réalisation sont nécessaires à l'exécution de certains sujets.

Visite possible de l'atelier sur rendez-vous, autrement vous pouvez le retrouver sur certaines foires aux santons et expositions de la région.

VENTE SUR RÉSERVATION AU DOMAINE / VENTE EN LIGNE SUR LE SITE INTERNET

Depuis 1877, la Famille CITI perpétue les traditions Provençales et la culture ancestrale de l’olive, pour un goût inégalable et unique au terroir des Alpilles.

Les oliveraies, situées au pied du château des Baux de Provence, sont en Bio, et la production est en A.O.P Vallée des Baux de Provence.

Gilles Citi, vous accueille directement sur son Mas à Maussane-les-Alpilles, sur réservation.
Venez-y découvrir les Huiles d’olive, première pression et extraite à Froid : Fruité Vert (goût herbacées), Fruité Noir à l’ancienne ( goût Olives confite, tapenade).
Les olives AOP sont récoltées à la main puis transformées : Olives Cassées, tapenades...

De plus, Le Mas de Cayol produit et vend des amandes du domaine, et fabrique des savons pure Olive 100% naturels.

Huile d'olives vierge extraite par première pression à froid. Le moulin construit en 1706 se visite. Meilleur période pour la visite en novembre et décembre.
Le moulin commercialise ses huiles AOP, huiles bio, mais aussi des produits cosmétiques, des produits d'épicerie salée et sucrée

La Saulce proviendrait du provençal "Sau" (prononcé "Saou") qui désigne le sel. Une ancienne source d'eau salée qui y coulait lui donna ce nom. Il était connu des bergers car leurs moutons refusaient d'en boire l'eau.

En 1832, c'est à La Saulce qu'accosta la duchesse de Berry. Elle avait pour projet de soulever Marseille contre Louis Philippe et de faire proclamer son fils, le Comte de Chambord, roi de France.

Au dessus de l'anse, la petite Chapelle de Sainte Croix semble surveiller les baigneurs . Construite en mémoire de Sainte Marie-Madeleine qui accosta ici, selon la tradition, avec les premiers chrétiens chassés de Palestine, cette petite chapelle abrite en son sein, un fragment de la vraie croix du Christ.

La plage de La Saulce est surveillée les week-ends du 14-15-16-17 mai, 23-24-25 mai, 6-7 juin, 13-14 juin, 20-21 juin, 27-28 juin de 10h à 18h30.
Tous les jours du 4 juillet au 31 août, inclus de 10h à 18h30.

Les douches ne sont pas accessibles lors des restrictions dues à la sécheresse.

Nous proposons des pains issus de blés "anciens", cultivés dans nos terres de Maillane et de Saint-Rémy-de-Provence, ainsi qu'un menu du marché à l'heure du déjeuner, le tout certifié Agriculture Biologique.

Depuis 2014, dans les terres du mas de l’Aube, entre Maillane et Saint-Rémy-de-Provence, Henri de Pazzis a commencé à cultiver des blés « anciens » ; Meunier d’Apt, Barbu du Roussillon, Rouge de Bordeaux, Touselle de Nîmes, Saissette d’Arles ou de Tarascon. Les semences, transmises lentement par des générations de paysans, peu productives, sont caractérisée par une grande résistance aux aléas du climat.

Depuis quatre ans, un moulin à meules de pierre – granit du Sidobre – révèle chaque jour les qualités et les arômes de chaque variété. Des boulangers d’exception travaillent ces farines fraîches et donnent corps à des pains aux goûts variés et subtils. Les glutens présents, adaptés à notre organisme, sont facilement digérés, grâce à une mouture douce, à la nature de ces blés et aux longues fermentations que permettent les levains spontanés.
Le fournil Terre et Blé, fruit de l’amitié de l’un de ces grands boulangers, Pierre Ragot (Maison Saint Honoré à Marseille), accomplit un vœu de réconciliation avec la terre et tente de rendre au pain sa place de joie sur la table. La cheffe Mina Kandé prépare chaque jour un unique menu du marché, et la table vous accueille, entre le fournil et la cuisine, ou sur la terrasse ombragée.

Naturellement, tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique.

L'Olibaou c'est avant tout une belle histoire d'amour entre un homme et le vin.

Vous ne vous en doutez sûrement pas, mais le domaine fût créé de toute pièce, car avant il n'y avait que de la garrigue et rien autour !
C'est donc après des années de recherches intenses d'un endroit idéal, qu'en février 2003 Henri Doglione est tombé fou amoureux de ces terres Venelloises, et a enfin pu réaliser son rêve d'enfant : produire son propre vin.
Quelques mois après, Monsieur Doglione a fait appel à Dominique Soriano, afin qu'il puisse l'aider a créer le domaine viticole et partager son savoir-faire avec lui. Et depuis, ces deux là, ne se sont jamais quittés !

Depuis la culture des arbres jusqu'à la transformation des fruits, tous les produits proposés par le domaine de l'Olibaou sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Gage supplémentaire de qualité, la récolte se fait à la main, dans la plus pure tradition oléicole et viticole, assurant une sélection méticuleuse des grains utilisés.

Par choix nos vins sont en IGP Méditerranée.

Dans les ateliers, les visiteurs peuvent entrer librement et gratuitement tous les mercredis de janvier à mi-juillet.

Des visites guidées payantes sont aussi possibles sur réservation.

Vous pouvez découvrir les différentes étapes de fabrication d'un santon de Provence; du moulage à la décoration en passant par la cuisson et l'élaboration des peintures gouaches.


La boutique est ouverte du lundi au samedi.

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