Restaurants labellisés de provence
La Truffe dans tous ses États
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Dans un cadre idyllique, le jardin verdoyant, la salle et la terrasse panoramique du restaurant sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée du chef Yann Sandrini.
Copeaux de parmesan, confit de tomates au safran et olivettes, asperges du pays, saint-jacques en carpaccio ou à la plancha, pigeonneau, filet de taureau et cochon de lait. Voilà quelques-unes des déclinaisons printanières de la carte subtilement associée au diamant noir. Une cuisine d'inspiration qui varie chaque jour, dans laquelle il allie la tradition, la fraîcheur et l'originalité avec l'audace et l'imagination d'un technicien expérimenté et d'un homme qui prend plaisir à faire plaisir.
Poi informations
Adresse
Quartier San Baquis
2010 Avenue De la Croix d'Or 13320
2010 Avenue De la Croix d'Or 13320
Téléphone
04 42 60 06 92
Adresse mail
contact@la-truffe.net
Site web
https://www.yann-sandrini.fr
Programme en attente de validation
Dans un cadre idyllique, le jardin verdoyant, la salle et la terrasse panoramique du restaurant sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée du chef Yann Sandrini.
Copeaux de parmesan, confit de tomates au safran et olivettes, asperges du pays, saint-jacques en carpaccio ou à la plancha, pigeonneau, filet de taureau et cochon de lait. Voilà quelques-unes des déclinaisons printanières de la carte subtilement associée au diamant noir. Une cuisine d'inspiration qui varie chaque jour, dans laquelle il allie la tradition, la fraîcheur et l'originalité avec l'audace et l'imagination d'un technicien expérimenté et d'un homme qui prend plaisir à faire plaisir.
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Du 01/01 au 31/12/2022.
Fermé lundi et mardi.
Fermé lundi et mardi.
Capacité :
30 couverts
Menu adulte : de 28€ à 145€
Modes de paiement :
Carte bancaire/crédit
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