Restaurants labellisés de provence - Cours - stages

Une Table au Sud

au
La cuisine c’est une histoire de famille et de passion.Ludovic Turac est le plus jeune chef étoilé de France au Guide Michelin en 2015 au restaurant Une Table, au Sud qu’il dirige depuis avec l’envie de mettre en lumière la beauté du terroir marseillais !
Une cuisine élégante empreinte des saveurs provençales que notre chef aime partager avec ceux et celles qui prennent place à notre Table … au Sud.

La carte est sans cesse renouvelée et la cave époustouflante avec plus de 250 références.

Mes découvertes les plus marquantes sont réinterprétées avec gourmandise dans une création personnelle … Bon voyage !

Menu Saint Sylvestre & Jour de l’An
Pour célébrer la nouvelle année 2025, le Chef Ludovic Turac et toute son équipe du restaurant d’une Table au Sud, vous invitent à découvrir son menu spécialement pensé pour cette occasion.
Coupe de Champagne et frivolités
L’HUITRE DE L’ETANG DE THAU, caviar oscietre, concombre fermenté
LE SAINT-PIERRE, gravlax, agrumes, cryste marine, huile de fleur
LE HOMARD BLEU, agnolotti, cèpes et condiments
LA BAUDROIE, marinière iodée, coquillages et foie gras
LA VOLAILLE DE BRESSE, légumes d’hiver et truffe noire
sauce Albufera
LA CLEMENTINE CORSE, anis vert, châtaigne

POUR LA SAINT SYLVESTRE, AU DÎNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220€

POUR LE JOUR DE L’AN, AU DÉJEUNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220 €
• Menu en 4 étapes, avec coupe de champagne – 165€

Réservation par téléphone au : 04 91 90 63 53

Adresse

2 Quai Du Port 13002

Téléphone

04 91 90 63 53

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La cuisine c’est une histoire de famille et de passion.Ludovic Turac est le plus jeune chef étoilé de France au Guide Michelin en 2015 au restaurant Une Table, au Sud qu’il dirige depuis avec l’envie de mettre en lumière la beauté du terroir marseillais !
Une cuisine élégante empreinte des saveurs provençales que notre chef aime partager avec ceux et celles qui prennent place à notre Table … au Sud.

La carte est sans cesse renouvelée et la cave époustouflante avec plus de 250 références.

Mes découvertes les plus marquantes sont réinterprétées avec gourmandise dans une création personnelle … Bon voyage !

Menu Saint Sylvestre & Jour de l’An
Pour célébrer la nouvelle année 2025, le Chef Ludovic Turac et toute son équipe du restaurant d’une Table au Sud, vous invitent à découvrir son menu spécialement pensé pour cette occasion.
Coupe de Champagne et frivolités
L’HUITRE DE L’ETANG DE THAU, caviar oscietre, concombre fermenté
LE SAINT-PIERRE, gravlax, agrumes, cryste marine, huile de fleur
LE HOMARD BLEU, agnolotti, cèpes et condiments
LA BAUDROIE, marinière iodée, coquillages et foie gras
LA VOLAILLE DE BRESSE, légumes d’hiver et truffe noire
sauce Albufera
LA CLEMENTINE CORSE, anis vert, châtaigne

POUR LA SAINT SYLVESTRE, AU DÎNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220€

POUR LE JOUR DE L’AN, AU DÉJEUNER
Menu complet, avec coupe de Champagne – 220 €
• Menu en 4 étapes, avec coupe de champagne – 165€

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Toute l'année le mardi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Le mercredi de 12h à 13h30.
Capacité :
70 couverts
Menu adulte : de 85 à 160 €.
Modes de paiement :
American Express
Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces

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