Les Trois Forts
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Espace non fumeur, menu enfants, animaux acceptés. Accès Wifi.
Le restaurant est complet pour le dîner de noël.
Menu du Réveillon 2024 - 299€ accords mets et boissons
Amuse-bouche
Noix de Saint-Jacques marinées crues, jus de mandarine, glace à l'oursin
Foie gras de canard poêlé, navets confits au miel de châtaigniers, consomme de champignons
Raviole de homard, bisque à l'estragon
Canette de chalosse en pâté chaud truffé
Dos de biche doré au sautoir, feuille à feuille de céleri et topinambour, sauce Grand Veneur
Brie de Meaux à la truffe noire
Raviole de mangue et fruit de la passion, émulsion d'une caïpirinha
Intense chocolat 70%, châtaignes et mandarine impériale
Adresse
Hôtel Sofitel Vieux Port
36 Boulevard Charles Livon
13007
Téléphone
Adresse mail
lestroisforts@sofitel.comProgramme en attente de validation
Espace non fumeur, menu enfants, animaux acceptés. Accès Wifi.
Le restaurant est complet pour le dîner de noël.
Menu du Réveillon 2024 - 299€ accords mets et boissons
Amuse-bouche
Noix de Saint-Jacques marinées crues, jus de mandarine, glace à l'oursin
Foie gras de canard poêlé, navets confits au miel de châtaigniers, consomme de champignons
Raviole de homard, bisque à l'estragon
Canette de chalosse en pâté chaud truffé
Dos de biche doré au sautoir, feuille à feuille de céleri et topinambour, sauce Grand Veneur
Brie de Meaux à la truffe noire
Raviole de mangue et fruit de la passion, émulsion d'une caïpirinha
Intense chocolat 70%, châtaignes et mandarine impériale
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