Restaurants gastronomiques en provence

L'Auberge du Vieux Village

au
 © Auberge vieux village Enseigne
L'Auberge du Vieux Village - 9424664
L'auberge du vieux village vous accueille dans ses 2 salles, son patio et sa terrasse ombragée par une pergola recouverte de vigne vierge.
Cadre typique (pierres, fer forgé...) et l'hiver un feu de cheminée sur lequel cuira votre viande! Unique dans la région, une armoire de maturation assure saveur et tendreté de la viande exceptionnelles.

Ouverture du restaurant le samedi 25 Décembre, le vendredi 31 décembre, le Samedi 1er Janvier et le dimanche 2 Janvier. Pour tous ces jours, la carte habituelle, sauf le vendredi soir 31 : Menu réveillon de la Saint-Sylvestre - 85 €
Coupe de champagne
Mise en bouche
Velouté de butternut Châtaigne en éclats
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit au torchon Chutney de figues et compotée d’oignons à la grenadine
ou
Nage de queues d’écrevisses Sauce à l’orange
ou
Duo terre & mer Saumon fumé maison & Carpaccio de bœuf maturé fumé
Plat
Contre-filet de bœuf maturé sur os 75 jours, Façon Rossini
Foie gras poêlé, brioche, sauce aux morilles, carpaccio de truffes
Purée de pommes de terre Crémeux de patate douce
ou
Dos de bar & noix de saint jacques
Sur lit de fondue de poireaux, fenouil confit et sauce bourride safranée
Dessert
Trilogie gourmande
Réalisation du chef pâtissier
Charlotte à la crème de marrons, pommes caramélisées
&Royal choco&Macaron fruits rouges

Granité au champagne

Adresse

Grand Rue 13370

S'y rendre

Téléphone

04 90 57 49 66

Signaler une erreur

Programme en attente de validation

L'auberge du vieux village vous accueille dans ses 2 salles, son patio et sa terrasse ombragée par une pergola recouverte de vigne vierge.
Cadre typique (pierres, fer forgé...) et l'hiver un feu de cheminée sur lequel cuira votre viande! Unique dans la région, une armoire de maturation assure saveur et tendreté de la viande exceptionnelles.

Ouverture du restaurant le samedi 25 Décembre, le vendredi 31 décembre, le Samedi 1er Janvier et le dimanche 2 Janvier. Pour tous ces jours, la carte habituelle, sauf le vendredi soir 31 : Menu réveillon de la Saint-Sylvestre - 85 €
Coupe de champagne
Mise en bouche
Velouté de butternut Châtaigne en éclats
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit au torchon Chutney de figues et compotée d’oignons à la grenadine
ou
Nage de queues d’écrevisses Sauce à l’orange
ou
Duo terre & mer Saumon fumé maison & Carpaccio de bœuf maturé fumé
Plat
Contre-filet de bœuf maturé sur os 75 jours, Façon Rossini
Foie gras poêlé, brioche, sauce aux morilles, carpaccio de truffes
Purée de pommes de terre Crémeux de patate douce
ou
Dos de bar & noix de saint jacques
Sur lit de fondue de poireaux, fenouil confit et sauce bourride safranée
Dessert
Trilogie gourmande
Réalisation du chef pâtissier
Charlotte à la crème de marrons, pommes caramélisées
&Royal choco&Macaron fruits rouges

Granité au champagne

Restaurants gastronomiques en provence

Afficher dans les filtres
Activé

Cheminée

Afficher dans les filtres
Désactivé

Anglais

Liste d'IDs de référence Apidae
1192
Langues parlées
Langues parlées

Cuisine des régions

Afficher dans les filtres
Activé

Gault-Millau

Afficher dans les filtres
Activé

Gaultmillau

Afficher dans les filtres
Désactivé

1 toque 2021

Afficher dans les filtres
Désactivé
Gaultmillau
Gaultmillau

Mallemort

Afficher dans les filtres
Activé
Du 01/01 au 31/12/2024, tous les jours.
Capacité :
30 couverts
Nombre de couverts terrasse :
30 couverts terrasse
Carte : 15€
Provence Tourisme

Articles les + lus

3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

3 RANDONNÉES FACILES AUTOUR DE SAINTE-VICTOIRE

La silhouette de la montagne Sainte-Victoire est reconnaissable parmi toutes les autres. Cependant, l'escalader peut s'avérer être un défi de taille. C'est pourquoi nous avons sélectionné pour vous 3 sentiers pour admirer la Sainte-Victoire sans avoir à la dompter !

RECETTE DE LA POMPE À L’HUILE D’OLIVE

RECETTE DE LA POMPE À L’HUILE D’OLIVE

Oubliez les idées reçues, la pompe à l’huile est très facile à réaliser. Du petit-déjeuner au goûter, elle est délicieuse et figure parmi les emblèmes des 13 desserts. Voici la recette de Marie-Laure !

TOP DES LIEUX POUR PIQUE-NIQUER EN PROVENCE

TOP DES LIEUX POUR PIQUE-NIQUER EN PROVENCE

Le pique-nique, c’est l’occasion parfaite pour sortir du quotidien et se retrouver entre amis, en famille, en amoureux. Que ce soit au bord de l'eau, dans un parc ou dans les vignes, c'est un vrai moment de bonheur simple et de partage. Découvrez notre top des lieux pour pique-niquer en Provence.

TOP 5 DES BALADES DE PRINTEMPS

TOP 5 DES BALADES DE PRINTEMPS

Au cœur de la Provence ou en bord de mer, à cheval, à pied ou en train... Découvrez 5 idées balades dans les Bouches-du-Rhône à faire au printemps pour profiter de la douceur des températures et des jolies fleurs parfumées.

Le top de nos balades préférées accessibles toute l'année

Le top de nos balades préférées accessibles toute l'année

Durant toute la période estivale, l'accès aux massifs est réglementé. Alors pour prévenir les fermetures, on vous a préparé un top de nos sentiers préférés en Provence : des balades de 1 à 3 heures pour découvrir les merveilles du département. A vos chaussures, on se lance !