Restaurants labellisés de provence

Le Nord-Pinus

au
Antonio Altamura, chef du Restaurant du Grand Hôtel Nord-Pinus, découvre Arles en 2022 lors d’une résidence culinaire au Drum Café de La Tour, au Parc des Ateliers LUMA Arles.
Il marie ses racines italiennes aux saveurs de Camargue et de Provence.
Antonio Altamura, chef du Restaurant du Grand Hôtel Nord-Pinus, découvre Arles en 2022 lors d’une résidence culinaire au Drum Café de La Tour, au Parc des Ateliers LUMA Arles.

Inspiré par la lumière de la ville et la richesse des terroirs environnants, il y revient régulièrement, notamment pour signer en 2024 des menus à quatre mains avec La Chassagnette.

Passé par les cuisines de Victor Arguinzoniz, Iñaki Aizpitarte, Giovanni Passerini et du Marzapane à Rome, il choisit aujourd’hui de poser ses valises au Nord-Pinus, où il marie ses racines italiennes aux saveurs de Camargue et de Provence.

Adresse

Le Nord-Pinus Place du Forum 13200

Téléphone

04 65 88 40 40

Programme en attente de validation

Antonio Altamura, chef du Restaurant du Grand Hôtel Nord-Pinus, découvre Arles en 2022 lors d’une résidence culinaire au Drum Café de La Tour, au Parc des Ateliers LUMA Arles.
Il marie ses racines italiennes aux saveurs de Camargue et de Provence.
Antonio Altamura, chef du Restaurant du Grand Hôtel Nord-Pinus, découvre Arles en 2022 lors d’une résidence culinaire au Drum Café de La Tour, au Parc des Ateliers LUMA Arles.

Inspiré par la lumière de la ville et la richesse des terroirs environnants, il y revient régulièrement, notamment pour signer en 2024 des menus à quatre mains avec La Chassagnette.

Passé par les cuisines de Victor Arguinzoniz, Iñaki Aizpitarte, Giovanni Passerini et du Marzapane à Rome, il choisit aujourd’hui de poser ses valises au Nord-Pinus, où il marie ses racines italiennes aux saveurs de Camargue et de Provence.

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Du 01/07 au 13/09/2026 tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Plat du jour : à partir de 22 €
Entrée + plat : à partir de 29 €
Plat + dessert : à partir de 29 €
Menu du jour : à partir de 35 €
Petit déjeuner : à partir de 9 €.

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