Artisans et producteurs
Moulin Cornille - Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux de Provence
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© Moulin Cornille Moulin Cornille à Maussane-les-Alpilles
Moulin Cornille - Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux de Provence - 19508281
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Moulin Cornille - Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux de Provence - 19508634
Le Moulin Cornille vous accueille dans sa bâtisse du XVIIe siècle, destiné depuis toujours à la fabrication d'huile d'olive.
C'est au cœur de la Vallée des Baux-de-Provence que se dresse depuis 1620 le Moulin Cornille. Il a tout pour faire parler de lui : attachement au terroir, savoir-faire ancestral, secrets de fabrication artisanale labellisée et gestion moderne. Il propose une gamme de 7 huiles d'olives, multimédaillées, dont la fameuse AOP Vallées des Baux de Provence - Olives maturées (Fruité noir)
Le moulin est coopératif depuis 1924 et la typicité des huiles d’olive de la vallée des Baux de Provence vient de l’association de 5 variétés d’olive sur un terroir unique (la Salonenque, la Grossane, la Béruguette ou Aglandau, la Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine).
Spécialiste de l'huile aux olives maturées (douce, avec des arômes d'olive noire, de cacao, pain au levain...), le moulin vous propose également une huile fruité vert, une huile biologique et des huiles monovariétales de Picholine et de Grossane.
Vous trouverez aussi à la boutique une sélection de produits du terroir : confitures, miels, olives cassées... Et pour le plaisir d'offrir, une large sélection de coffrets cadeaux en épicerie fine et cosmétique. Vous pourrez naturellement déguster nos huile d’olive.
Vous pourrez découvrir nos anciens greniers réhabilités pour l'ouverture de notre Exposition Permanente « Le grenier à olives » qui ouvrira ses portes en juin 2023. On pourra y découvrir l'histoire du Moulin Cornille : Du sol à l'huile d'olive, les techniques de fabrication, l'élaboration de l’huile aux olives maturées
Un voyage dans le temps avec une visite rythmée par une scénographie originale mettant en avant la sensorialité.
Cette exposition propose une approche : géographique, environnementale, patrimoniale, historique, technique
Les thèmes abordés sont : Le terroir, l’oléiculture, la récolte, le moulin, le savoir-faire, la fabrication, l'huile d'olive, le fruité olives maturées, la transmission
Présentations médias, témoignages, matériel d'époque, bacs sensoriels, coupoles sonores, valorisation des ressources
En visite libre ou avec guide.
Le moulin est coopératif depuis 1924 et la typicité des huiles d’olive de la vallée des Baux de Provence vient de l’association de 5 variétés d’olive sur un terroir unique (la Salonenque, la Grossane, la Béruguette ou Aglandau, la Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine).
Spécialiste de l'huile aux olives maturées (douce, avec des arômes d'olive noire, de cacao, pain au levain...), le moulin vous propose également une huile fruité vert, une huile biologique et des huiles monovariétales de Picholine et de Grossane.
Vous trouverez aussi à la boutique une sélection de produits du terroir : confitures, miels, olives cassées... Et pour le plaisir d'offrir, une large sélection de coffrets cadeaux en épicerie fine et cosmétique. Vous pourrez naturellement déguster nos huile d’olive.
Vous pourrez découvrir nos anciens greniers réhabilités pour l'ouverture de notre Exposition Permanente « Le grenier à olives » qui ouvrira ses portes en juin 2023. On pourra y découvrir l'histoire du Moulin Cornille : Du sol à l'huile d'olive, les techniques de fabrication, l'élaboration de l’huile aux olives maturées
Un voyage dans le temps avec une visite rythmée par une scénographie originale mettant en avant la sensorialité.
Cette exposition propose une approche : géographique, environnementale, patrimoniale, historique, technique
Les thèmes abordés sont : Le terroir, l’oléiculture, la récolte, le moulin, le savoir-faire, la fabrication, l'huile d'olive, le fruité olives maturées, la transmission
Présentations médias, témoignages, matériel d'époque, bacs sensoriels, coupoles sonores, valorisation des ressources
En visite libre ou avec guide.
Poi informations
Adresse
Rue Charloun Rieu
13520
Téléphone
04 90 54 32 37
Adresse mail
contact@moulin-cornille.com
Site web
http://www.moulin-cornille.com
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Le Moulin Cornille vous accueille dans sa bâtisse du XVIIe siècle, destiné depuis toujours à la fabrication d'huile d'olive.
C'est au cœur de la Vallée des Baux-de-Provence que se dresse depuis 1620 le Moulin Cornille. Il a tout pour faire parler de lui : attachement au terroir, savoir-faire ancestral, secrets de fabrication artisanale labellisée et gestion moderne. Il propose une gamme de 7 huiles d'olives, multimédaillées, dont la fameuse AOP Vallées des Baux de Provence - Olives maturées (Fruité noir)
Le moulin est coopératif depuis 1924 et la typicité des huiles d’olive de la vallée des Baux de Provence vient de l’association de 5 variétés d’olive sur un terroir unique (la Salonenque, la Grossane, la Béruguette ou Aglandau, la Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine).
Spécialiste de l'huile aux olives maturées (douce, avec des arômes d'olive noire, de cacao, pain au levain...), le moulin vous propose également une huile fruité vert, une huile biologique et des huiles monovariétales de Picholine et de Grossane.
Vous trouverez aussi à la boutique une sélection de produits du terroir : confitures, miels, olives cassées... Et pour le plaisir d'offrir, une large sélection de coffrets cadeaux en épicerie fine et cosmétique. Vous pourrez naturellement déguster nos huile d’olive.
Vous pourrez découvrir nos anciens greniers réhabilités pour l'ouverture de notre Exposition Permanente « Le grenier à olives » qui ouvrira ses portes en juin 2023. On pourra y découvrir l'histoire du Moulin Cornille : Du sol à l'huile d'olive, les techniques de fabrication, l'élaboration de l’huile aux olives maturées
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Le moulin est coopératif depuis 1924 et la typicité des huiles d’olive de la vallée des Baux de Provence vient de l’association de 5 variétés d’olive sur un terroir unique (la Salonenque, la Grossane, la Béruguette ou Aglandau, la Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine).
Spécialiste de l'huile aux olives maturées (douce, avec des arômes d'olive noire, de cacao, pain au levain...), le moulin vous propose également une huile fruité vert, une huile biologique et des huiles monovariétales de Picholine et de Grossane.
Vous trouverez aussi à la boutique une sélection de produits du terroir : confitures, miels, olives cassées... Et pour le plaisir d'offrir, une large sélection de coffrets cadeaux en épicerie fine et cosmétique. Vous pourrez naturellement déguster nos huile d’olive.
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Fermé le dimanche.
Boutique :
Lundi au vendredi : 9h30-12h30 / 13h30-18h00
Samedi : 10h00-12h30 / 13h30-18h00
Exposition :
Lundi au vendredi : 10h00-16h00.
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Samedi : 10h00-12h30 / 13h30-18h00
Exposition :
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Conditionnement de 25CL à 5L à partir de 13€.
Visites de l'exposition permanente
Groupe : de 8 à 25 personnes maximum.
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Modes de paiement :
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