Artisans et producteurs

Virginie et Sylvain Gillet

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Fromages de chèvre et de brousse
Fromages de chèvre et de brousse

Virginie et Sylvain Gillet sont établis à Aureille, au pied du versant sud de la chaîne des Alpilles. Ils font paître leurs chèvres du Rove dans les collines qui jalonnent le parc naturel régional. Ils contribuent ainsi durablement à l'entretien de cet environnement protégé.
Élevée en plein air, adaptée à l'ardeur du soleil et aux garrigues, cette race rustique prospère au milieu des chênes verts et des oliviers. Les fromages et la viande de cabri n'en sont que plus goûteux. Car comme le précise Sylvain "ces chèvres produisent moins de lait mais il est de qualité et pour nous c'est ce qui compte ! " Et c'est pour cela que les produits de la Gaec Gillet sont marqués "Valeurs Parc '.

Adresse

Les Plantiers 13930

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Téléphone

06 20 19 67 17

Adresse mail

gillet.gaec@gmail.com

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Fromages de chèvre et de brousse
Fromages de chèvre et de brousse

Virginie et Sylvain Gillet sont établis à Aureille, au pied du versant sud de la chaîne des Alpilles. Ils font paître leurs chèvres du Rove dans les collines qui jalonnent le parc naturel régional. Ils contribuent ainsi durablement à l'entretien de cet environnement protégé.
Élevée en plein air, adaptée à l'ardeur du soleil et aux garrigues, cette race rustique prospère au milieu des chênes verts et des oliviers. Les fromages et la viande de cabri n'en sont que plus goûteux. Car comme le précise Sylvain "ces chèvres produisent moins de lait mais il est de qualité et pour nous c'est ce qui compte ! " Et c'est pour cela que les produits de la Gaec Gillet sont marqués "Valeurs Parc '.

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Du 01/01 au 31/10, tous les samedis à 19h.

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