"La Taula," qui signifie "la table" en provençal, s’associe naturellement à l’âme italienne de La Gallici, pour créer une expérience gastronomique unique.

Installez-vous d’abord en terrasse, à l’ombre de majestueux platanes. Avec son charme évoquant un patio florentin, la terrasse vous plonge dans une atmosphère élégante et bucolique, loin de l’effervescence de la cité du Roi René. À la tombée de la nuit, les tables s’illuminent de mille bougies, ajoutant une touche féérique à chaque plat délicatement présenté.

Poursuivez votre découverte au salon, où règne une ambiance cosy et intimiste, à l’image de la bastide. Confortablement installé dans des fauteuils crapauds, laissez-vous emporter par la créativité du Chef Christophe Gavot et de sa brigade.

Chaque jour, ils réinventent des plats raffinés en s’appuyant sur les meilleurs produits de saison. Ici, la tradition provençale et italienne s’entrelace harmonieusement avec les tendances culinaires modernes, pour offrir des saveurs exquises dans un cadre enchanteur.

Vous pouvez profiter à l'intérieur auprès de la cheminée ou en extérieur pour jouir pleinement du paysage qui s'offre à vous.

Le restaurant Dan B. est un restaurant gastronomique. Le chef cuisine avec des produits frais et régionaux. La cuisine est essentiellement fondée sur la grande qualité des produits servis et préparés avec originalité et précision.


Passionné de culture potagère dès le plus jeune âge, Dan Bessoudo avait une grand-mère qui cuisinait très bien. Ce mélange a fait de lui une personne toujours très touchée par un bon plat. Fasciné par le travail fait sur assiette et par la finesse, il aimait explorer les gouts. C'est ce qui lui a donné envie de faire ce métier.

Originaire de Toulon, Dan Bessoudo est arrivé à Ventabren en juillet 2004. Parcours gastronomique brillant, ce chef audacieux a travaillé cinq ans à Paris pour des grands chefs doublement et triplement étoilés tels que Joël Robuchon ou Guy Savoy. Puis, après cinq autres années passées à Stockholm en tant que sous chef dans une maison qui a remporté une étoile au Michelin, Dan Bessoudo n'avait qu'une envie : essayer d'ouvrir " une Maison " et de remporter sa propre étoile.

Heureux hasard
Souhaitant s'installer près d'Aix en Provence, Dan Bessoudo est " tombé par hasard " sur un restaurant à vendre dans le vieux village de Ventabren. Une visite lui a suffit pour tomber sous le charme du village. " Alors j'ai foncé ! " dit-il.

Quatre ans après son ouverture, son restaurant " La Table de Ventabren " a eu l'espoir de l'étoile au Michelin avant de la décrocher en 2009. Grâce à cet événement, le restaurant a eu la chance d'acquérir davantage de notoriété. La Table de Ventabren reçoit beaucoup d'étrangers en été et au moins 20 nationalités défilent par an. Le célèbre restaurant est un véritable rayonnement pour Ventabren.



La presse en parle :
Divers journalistes s'y sont intéressés comme gilles Pudlowsky, ou le magasine "Coté Sud", "La Provence", émission télé sur France 3 en 2008.
Actuellement, DAn Bessoudo est intervenant pour des émissions de cuisine sur Radio France Bleu Provence.

Situé au coeur de la ville d’Arles, au carrefour des Arènes et du Théâtre Antique, deux des vestiges les plus remarquables de l’époque Gallo-Romaine, l’Escaladou vous propose midi et soir une cuisine soignée et variée. Spécialités provençales y sont à la carte, pour le plus grand bonheur des amateurs de saveurs authentiques. Mais l’Escaladou, c’est avant tout une histoire de famille, celle de Jean-Charles Signoret, à la tête de l’établissement depuis 1976, qui a récemment passé la main à Carine et Marina mère et fille, qui vous accueilleront ainsi dans un cadre rénové et chaleureux pour vous faire découvrir les secrets gustatifs de leur Provence.

Plus qu'une vue la cuisine est un spectacle mariant toutes les odeurs, les couleurs et les saveurs de la Provence, de la mer et des garrigues, avec une sélection de vins de pays.

Espace non fumeur, menu enfants, animaux acceptés. Accès Wifi.

Constance, sérieux, simplicité, régularité, et grande fraîcheur : tout est préparé au dernier moment à la demande du client.

Le Chef Julien Bogard vous invite à partager un moment de plaisir et de découverte avec une cuisine raffinée et pleine de saveurs.

Découvrez La Table de l’Abbaye pour passer des moments  conviviaux et de partage avec vos proches sur notre terrasse avec une vue à couper le souffle sur toute la vallée de Salon de Provence…

Une évasion gourmande et dépaysante, une promenade savoureuse pour un moment magique…

Côté intérieur, voûtes en pierres, plafond à la française, la décoration du restaurant vous invite à vivre un moment chaleureux et hors du temps avec vue sur notre immense terrasse.

L’été, profitez de la terrasse où les tables sont comme suspendues au-dessus de la plaine de Salon de Provence.
L’horizon qui s’offre à vous donne l’impression de dîner en tête-à-tête avec la nature…

Marielle et Thierry, en reprenant ce restaurant en 1990, ont souhaité faire de ce lieu à Maussane-les-Alpilles un endroit ou les hôtes se sentent comme à la maison dans un esprit cozy.

Les tons chaleureux, les couleurs tendances et le mélange du zinc, du bois et de l'ardoise ont su apporter un sentiment de bien-être et de convivialité à cette demeure ancienne.

Le Chef Jérôme Sauton, fidèle devant ses fourneaux depuis plus de 27 ans, et son équipe, proposent une cuisine authentique et contemporaine, inventive et créative à base de produits frais du terroir évoluant au gré des saisons.

Vous pourrez dès les beaux jours profiter de la terrasse ombragée sur la place du village, bercés par le murmure de la fontaine des quatre saisons.

Le Rhul est spécialiste de la bouillabaisse depuis trois générations. Fort de sa notoriété, il est avant tout un restaurant de qualité, avec un charme atypique. Terrasse panoramique.

Trattoria bondée, avec un charmant patio à l’arrière pour dîner au frais.
Linguine à la vongole, vitello tonnato, risotto del giorno et scaloppine sauce Cantinetta devenue célèbre à Marseille... Les propriétaires, Pierre-Antoine Denis, lui-même fin cuisinier autodidacte, et Stéphanie Nardoca, sont tombés amoureux de la cuisine de nos voisins et cultivent ici il cibo italiano de façon plus ou moins authentique, mais avec de vrais produits de la botte.
Pensez aussi à leur deuxième adresse italienne, Otto, plus calme, du côté de Paradis/ Mermoz.