Degré Zéro
0
0
Image
© ©Le Monde de l’Épicerie Fine Salon Degré Zéro
Degré Zéro - 35873075
De la mixologie aux boissons gastronomiques capables de rivaliser avec les grands crus, il explique comment les acteurs de l’épicerie fine et du CHR peuvent transformer ce mouvement sociétal en un puissant levier économique.
Le salon Degré Zéro accompagne le CHR, les cavistes et les épiceries fines en professionnalisant l’offre cocktail No/Low pour en faire un segment premium. En s’appuyant sur la mixologie et l’innovation gastronomique, le salon permet aux professionnels de :
- capter la croissance des cocktails No/Low (+20 % en un an), s’imposant comme le premier choix pour 66 % des consommateurs.
- valoriser l’offre en transformant le No/Low en une option complexe et désirable, au même titre que les références alcoolisées, permettant une montée en gamme.
- intégrer ces boissons au cœur de l’expérience client (accords mets-boissons, cartes dédiées) pour proposer un produit plaisir à forte valeur ajoutée et maximiser les marges.
- capter la croissance des cocktails No/Low (+20 % en un an), s’imposant comme le premier choix pour 66 % des consommateurs.
- valoriser l’offre en transformant le No/Low en une option complexe et désirable, au même titre que les références alcoolisées, permettant une montée en gamme.
- intégrer ces boissons au cœur de l’expérience client (accords mets-boissons, cartes dédiées) pour proposer un produit plaisir à forte valeur ajoutée et maximiser les marges.
Adresse
Palais des Congrès 2 bd Rabatau 13008
Programme en attente de validation
De la mixologie aux boissons gastronomiques capables de rivaliser avec les grands crus, il explique comment les acteurs de l’épicerie fine et du CHR peuvent transformer ce mouvement sociétal en un puissant levier économique.
Le salon Degré Zéro accompagne le CHR, les cavistes et les épiceries fines en professionnalisant l’offre cocktail No/Low pour en faire un segment premium. En s’appuyant sur la mixologie et l’innovation gastronomique, le salon permet aux professionnels de :
- capter la croissance des cocktails No/Low (+20 % en un an), s’imposant comme le premier choix pour 66 % des consommateurs.
- valoriser l’offre en transformant le No/Low en une option complexe et désirable, au même titre que les références alcoolisées, permettant une montée en gamme.
- intégrer ces boissons au cœur de l’expérience client (accords mets-boissons, cartes dédiées) pour proposer un produit plaisir à forte valeur ajoutée et maximiser les marges.
- capter la croissance des cocktails No/Low (+20 % en un an), s’imposant comme le premier choix pour 66 % des consommateurs.
- valoriser l’offre en transformant le No/Low en une option complexe et désirable, au même titre que les références alcoolisées, permettant une montée en gamme.
- intégrer ces boissons au cœur de l’expérience client (accords mets-boissons, cartes dédiées) pour proposer un produit plaisir à forte valeur ajoutée et maximiser les marges.
Foire - Salon
Afficher dans les filtres
Activé
Gastronomique
Afficher dans les filtres
Activé
Marseille
Afficher dans les filtres
Activé
Lundi 20 avril 2026.
Articles les + lus
