L’olive est un symbole de la Provence. Parmi les huiles reconnues et primées que l’on trouve dans notre belle région, il y a celle du Moulin du Mas des Bories, à Salon-de-Provence.
Aux commandes depuis 2019 : Claire De Fina Coutin, agronome passionnée tombée amoureuse du domaine. Rencontre avec celle qui a répondu à l’appel de l’olivier.
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2026-06-09
Ancienne juriste devenue vigneronne, Emmanuelle Baude a délaissé les actes notariés pour une vie de plein air, au cœur de son vignoble en pays d’Aix. Depuis 2012, à la tête de la Tour Campanets, elle conjugue respect du terroir, agriculture biologique et art de recevoir dans une propriété où le vin se vit autant qu'il se déguste.
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