Où prendre l'apéro les pieds dans l'eau en Provence ?

Siroter un cocktail les pieds dans l'eau

Publié le 12 juillet 2018 Mis à jour le 13 juillet 2018

Entendez-vous le clapotis des vagues se mêler au tintement des glaçons dans votre verre de rosé ? Non, vous ne rêvez pas, l'été est bien là. Et avec lui, votre envie irrépressible de quitter le boulot plus tôt pour profiter d'un apéro les pieds dans l'eau. Ça tombe bien, on a prévu le coup. Dans cet article, on vous dit TOUT (ou presque) des lieux où prendre l'apéro au bord de l'eau . Vous êtes prêts ? Alors, goûtez sans plus tarder à la douce ivresse que procure cette liste.

Au vallon des Auffes, à Marseille

Au vallon des Auffes, à Marseille

On sait déjà ce que vous allez dire : « Le vallon des Auffes ? Mais c'est vu et revu ! ». Sauf que l'idée, cette fois, n'est pas de visiter le lieu l'appareil-photo en bandoulière, en mode touriste. Non, ce coup-ci, il s'agit d'attendre la fin de la journée pour vous ruer du côté de Viaghji di Fonfon, le petit frère décontracté du resto Chez Fonfon. Là, commandez un combo « rillettes de sardines / panisses / bouteille de vin corse » et installez-vous sur le quai, face à la Méditerranée. Vous admirerez la douce lumière du coucher de soleil se refléter sur les arches du pont. Pas mal, non ?

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Dans la cuisine de Zebuline, Zigoto et Maistre Douce, à Martigues

Dans la cuisine de Zebuline, Zigoto et Maistre Douce, à Martigues

Direction la plage de Ferrières, au bord de l'étang de Berre, pour goûter à l'esprit guinguette de La Cuisine de Zebuline, Zigoto et Maistre Douce. Au menu, à déguster sous les lampions : du poisson frais arrosé d'un rosé bio ultralocal, le tout saupoudré de musique live certains soirs. De quoi balayer les préjugés et vous faire changer d'idée sur les bords de l'étang !

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Au Cabanon, à Sausset-les-Pins

Au Cabanon, à Sausset-les-Pins

Pour profiter de votre début de soirée, rien de tel que de vous retrouver les pieds dans le sable devant un cocktail du Cabanon. Installé sur la plage de Sausset-les-Pins, ce petit établissement aux airs de QG estival fleure bon les soirées entre copains. En fin de semaine, place aux apéros du vendredi avec DJ set. Et rassurez-vous : si vous avez un peu trop forcé sur les tapas, Le Cabanon organise aussi des séances de yoga sur la plage le samedi matin. Si avec ça, vous n'y êtes pas déjà...

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Au Same Same Beach à Cassis

Au Same Same Beach à Cassis

Autant vous prévenir tout de suite: le décor du Same Same Beach vaut son pesant de cacahuètes à l'heure de l'apéro. Perché devant la plage du Bestouan, à Cassis, ce bar-restaurant jouit d'une vue à couper le souffle sur le cap Canaille. On y sirote des cocktails de fruits frais alangui sur un transat ou attablé face aux falaises de Cassis. Et si vous ne résistez pas à l'appel de l'eau translucide (quoiqu'un peu froide !) du Bestouan, vous pourrez toujours foncer piquer une tête entre deux verres. Alors, on se jette à l'eau ?

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À la guinguette Le Pointu, à Istres

À la guinguette Le Pointu, à Istres

Nous revoilà sur les bords de l'étang de Berre, mais du côté d'Istres cette fois. C'est sur la plage de la Romaniquette que la guinguette Le Pointu a élu domicile. On vous prévient : le lieu est une injonction à la détente. Côté pile, l'ombre des pins qui dominent les rives de l'étang et sous lesquels s'aligne une poignée de tables en bois. Côté face, sous la lumière des lampions, une scène d'où jaillit certains soirs le son des concerts de rock, de reggae ou de pop. Avec tout ça, on a failli oublier de vous parler du contenu des assiettes : salade de poulpe, dorade grillée, moules marinières ou beignets de calamars, de quoi venir à bout des fringales les plus tenaces. Et dans les verres, on retrouve de la bière du coin (coucou la Brasserie de Sulauze !) toujours prête à étancher votre soif.

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Maintenant qu'on vous a mis l'apéro à la bouche, sachez qu'il existe aussi une version DIY de l'apéro provençal les pieds dans l'eau. Elle consiste à embarquer dans votre sac une bouteille de rosé bien frais, un paquet de chips familial, votre plus beau maillot de bain et une poignée de bons copains et de vous trouver un coin de sable, de rocher ou de galets pour profiter d'une soirée face à la mer. Plus qu'un simple apéro, cette version DIY fait figure de tradition locale, du genre de celles que l'on perpétue de génération en génération. Savourez-là, et avec elle la douce et inimitable lumière du soir qui tombe sur la Méditerranée. À la vôtreuh !

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