La Lavande

Tradition & Culture

Publié le 1 juillet 2015 Mis à jour le 12 août 2018

La Lavande, la fleur qui sent bon la Provence !

En Provence à l'arrivée de l'été le ciel affiche un bleu profond, le soleil brille, les cigales chantent, la lavande fleurit et parfume la nature, ça sent bon les vacances, un vrai bonheur !
Sur notre littoral pas de vastes étendues de lavande, mais des champs qui alternent avec les champs d'oliviers, de petites touches colorées de mauve tel un paysage de Cézanne, impressionniste à souhait.

Lavande

Lavande & Sainte Victoire

Dans notre Provence, les plus grands champs de lavande, se dispersent comme soufflés par le Mistral entre les Alpilles, la vallée des Baux, de Graveson à Saint Rémy, en passant par le Grand Site Sainte Victoire, et à Jouques principalement. La lavande a besoin d'altitude et d'humidité pour se développer comme à Jouques où les nuits sont plus fraîches.
C'est d'ailleurs là, au Moulin Saint Vincent que l'on trouve la seule et dernière distillerie de lavande et d'huiles essentielles des Bouches-du-Rhône encore en activité. Une vraie distillerie artisanale comme autrefois. Elle se visite durant le mois d'août et c'est gratuit. Elisabeth et Eric Garcin nous font découvrir les différentes étapes de la distillation, un processus d'une quarantaine de minutes :
La lavande récoltée par les producteurs locaux est mise en vapeur, les cristaux de la fleur vont peu à peu se transformer en mélange aqueux, puis en huile essentielle de lavande ou lavandin, la visite est vraiment passionnante.

Lavande

La cigale et la lavande

Comment reconnaitre la lavande du lavandin, on nous dit tout et son contraire, il existe tellement de variétés que la couleur n'est pas une indication. Une valeur sûre la tige, celle de la lavande est courte, celle du lavandin est plus longue avec deux autres tiges symétriques plus petites.
La lavande pousse bien en altitude, elle est reconnue depuis l'antiquité pour ses nombreuses propriétés, elle est recherchée par les parfumeurs pour son parfum subtil, elle est principalement utilisée pour ses vertus médicinales, on l'appelle parfois le couteau suisse de l'aromathérapie. Je confirme : elle est calmante, désinfectante, cicatrisante, efficace pour tous les troubles cutanés, agréable en friction pour une détente musculaire après le sport.
Etonnant, la lavande devient incontournable dans les recettes de cuisine estivale. Pour les plus réticents je conseille de commencer par la dégustation d'une glace artisanale pour en apprécier le goût délicat et rafraîchissant. Son parfum est souvent associé à celui du miel, miel de lavande naturellement.

"La lavande est l’âme de la Provence"
- Jean Giono

Champs de lavande

Le lavandin est un hybride de deux lavandes, la fine et l'aspic. Il se développe mieux sous notre climat plus sec, c'est l'espèce la plus cultivée. Sa fleur est très productive en huile essentielle, le parfum d'extrait de lavandin est plus fort que celui de la lavande.

Je suis fan du lavandin, je l'utilise au quotidien : quelques gouttes dans l'eau du bain, le diffuseur de parfum, la machine à laver, le sac aspirateur et pour le plaisir le soir, j'aime bien en vaporiser sur l'oreiller.
Son parfum est puissant et persistant, ce sont les fleurs de lavandin que l'on met, une fois séchées, dans les petits sachets pour éloigner les mites et désodoriser nos armoires. Il entre dans la composition de nombreux produits cosmétiques et ménagers.

Lavande ou lavandin ?! Pourquoi choisir, les deux sont essentiels pour notre bien-être, indispensables dans notre trousse de vacances et tout le reste de l'année pour respirer la Provence.

Ma Cigale est fantastique vous fait découvrir le meilleur du Sud et de la Provence !

Elle partage avec vous sa sélection d’événements culturels, touristiques, gastronomiques, elle vous dévoile ses pépites du terroir et du made in Provence, ses bons plans et ses bonnes adresses. Indispensable !

http://www.macigaleestfantastique.com/

Autres articles

Top des Reconstitutions Historiques en Provence

Top des Reconstitutions Historiques en Provence

En 2019

Reproduire l’histoire en costumes, le plus fidèlement possible : une passion partagée par des milliers de Français, qui y trouvent une parenthèse loin, très loin de leur quotidien et qui ravie les spectateurs, petits et grands.. Si vous voulez vivre ces moments "grandeur nature" en Provence, voici les rendez-vous à ne pas manquer !

Où louer son vélo dans les Bouches-du-Rhône ?

Où louer son vélo dans les Bouches-du-Rhône ?

Habitués ou débutants, ce guide vous donne les bonnes pistes (cyclables) pour votre location !

MyProvence vous invite à changer de rythme en partant en voyage à vélo le temps d'un week-end ou de vacances. Partez en famille, en couple, entre amis ou même en solo sur les itinéraires cyclables et VTT aménagés de Provence.

Une journée au Festival de la Camargue

Une journée au Festival de la Camargue

Expériences immersives en terre (in)connue

Suivez nous pour 2 sorties nature en avant première en Camargue entre mer et marais dans le cadre du Festival de la Camargue et du delta du Rhône.

On a testé... la coupe du monde de windsurf à Marignane

On a testé... la coupe du monde de windsurf à Marignane

La plage du Jaï accueille la célèbre compétition PWA

Marignane célèbre les sports nautiques en organisant sur la plage du Jaï la première étape de la coupe du monde de planche à voile du 17 au 22 avril 2019

Nos bons plans pour une sortie en famille gratuite (ou presque)

Nos bons plans pour une sortie en famille gratuite (ou presque)

Activités famille à petits prix, voir gratuit !

Des activités intéressantes en famille à prix réduit, c’est possible. Laissez-nous vous aiguiller !

Visitez et croquez la Provence avec le Pass Myprovence

Visitez et croquez la Provence avec le Pass Myprovence

Une carte bien avantageuse

Habitant des Bouches-du-Rhône, cet article est pour vous ! Des visites, des dégustations, des sorties, des découvertes à des tarifs avantageux. Avec le Pass Myprovence, visitez à 2 et ne payez que pour 1.

Pâques : Notre sélection des chasses aux œufs en famille

Pâques : Notre sélection des chasses aux œufs en famille

Parents, enfants, à vos paniers ! Prêts… Feu… Chassez !

Qui dit Pâques dit chocolat. Et quoi de mieux pour les enfants, que de profiter de ce chocolat dans un cadre exceptionnel ?

Que faire pendant les vacances de Pâques ?

Que faire pendant les vacances de Pâques ?

du 6 au 24 avril 2019

Que faire pendant ces vacances ? Voici nos bons plans, coups de coeur et inspirations culturelles pour petits et grands.

L'art d'être en vacances en Provence

L'art d'être en vacances en Provence

C'est les vacances, on fait quoi ?

Une sélection d’activités, de sorties, de visites, d’ateliers pour les minots ou toute la famille pour bien préparer les vacances scolaires en Provence.

3 idées pour fêter le printemps en Provence

3 idées pour fêter le printemps en Provence

Dans 1 domaine viticole, 1 marché ou sur les sentiers de randonnée

Cette année, on vous donne 3 adresses pour fêter l'arrivée du printemps en Provence...

Les vacances de printemps en Provence

Les vacances de printemps en Provence

Faites le plein d'activités en famille

Des vacances de Pâques insolites ou traditionnelles, voici ce que vous réserve votre séjour en Provence ! Hébergements, activités, balades, adresses shopping et pique-nique dominical: découvrez le programme pour réussir vos vacances de printemps dans les Bouches-du-Rhône.

Nos idées de sorties en famille

Nos idées de sorties en famille

Sorties en famille à Marseille et dans les Bouches-du-Rhône

A la recherche d’une idée de sortie en famille ? Découvrez nos meilleurs spots pour passer un agréable dimanche après-midi en famille, nos adresses pour s'amuser en famille et nos idées de balades à faire en famille. Avec My Provence, ne vous ennuyez plus en famille !