TOP DES COURS DE CUISINE EN PROVENCE
Publiée le ven 27/07/2018 - 02:00 / mis à jour le ven 30/07/2021 - 02:00
Que vous soyez cuisinier amateur ou passionnée, touriste ou habitant des Bouches-du-Rhône, on vous dit où prendre des cours de cuisine pour vous initier ou maîtriser les recettes de la gastronomie provençale.
Cours de cuisine pour apprendre la recette de la Bouillabaisse
Découvrez les secrets de recette du chef du restaurant Le Miramar, Christian Buffa (vice-président de la Charte de la Bouillabaisse !) et apprenez à cuisiner la véritable Bouillabaisse avant de la déguster!
Nombre de participants: de 5 à 8 personnes.
Réservations auprès de l’office de tourisme de Marseille
Adresse : Le Miramar 12 Quai du Port, 13002 Marseille
+33 (0)4 91 91 41 09
Cours étoilé à la Villa des chefs
Encadrés par des chefs étoilés et de grands sommeliers, cours et stages de cuisine sont proposés à la Villa des chefs.Cuisine gastronomique, stage de pâtisserie, cours de boulangerie, cours d’œnologie et cours de cuisine thématique autour des techniques et du produit… on vous l’a dit, c’est une grande école de cuisine qui se cache dans cette superbe villa située au cœur
Adresse : La Villa des chefs 1225 Chemin de la Blaque 13090 Aix-en-Provence
Découvrir la cuisine de Camargue avec Roger Merlin
Au Mas des Colvert, les cours sont dispensés par le chef Roger Merlin (fondateur du Conservatoire des cuisines de Camargue) qui vous initiera à la cuisine méditerranéenne et vous sensibilisera à ses bienfaits sur votre santé. Avec la rivière, les canards et les poules d’eau pour décor, cuisinez des recettes de la gastronomie provençale ou issues de la cuisine de Camargue en utilisant les produits du terroir et les aromates du jardin.
Nombre de participants: de 6 à 8 personnes et possibilité de cours particulier sur demande.
Cours et stages (même en anglais avec carnet de recette traduit), pour tous à partir de 7 ans !
Adresse : Ecole de cuisine provençale Route d’Arles 13460 Saintes-Maries-de-la-Mer
A Arles, cours de cuisine avec Jean-Luc Rabanel (2 étoiles au guide Michelin)
C’est dans les cuisines de l'Atelier de Jean-Luc Rabanel que vous prendrez du service pour un cours de cuisine très actif !
Dès votre arrivée à 9h30, vous serez briefés avant d’être répartis sur votre poste. Emincer, émulsionner, ébarber, fouler, hacher, tous ces termes n’auront plus aucun secret pour vous ! De l’élaboration du menu à la préparation des recettes de l'Atelier, mettez-vous dans la peau d’un commis avant de passer à table.
Adresse : L’Atelier 7 rue des Carmes Arles, 13200
+33 (0)4 90 91 07 69
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