5 Bars à cocktails en Provence

Où siroter les meilleurs cocktails à Marseille, Aix et Arles

Mis à jour le 25 novembre 2019

Lorsque l’on est en vacances en Provence, nous avons déjà tous notre sélection d’adresses où manger, où dormir,à voir, à faire… mais pour trouver un bar à cocktails où vous ne payerez pas votre Sprintz 10€ et où l’on vous proposera un mélange plus original qu’un Cosmopolitain ou une Margarita, c’est une autre histoire. De Marseille à Aix-en-Provence et Arles, on vous dit où siroter votre élixir dans des bars à cocktails inclassables !

Eté comme hiver, quand vient la fin de semaine, on se laisserait tous tenter par un «petit cocktail ». Mais rien de pire que de payer plus de 10 euros pour un mélange parfois trop simple et sans créativité (« que l’on aurait pu faire à la maison ! »). Il faut dire qu’il y a quelques années, les bars à cocktails en Provence pouvaient se compter sur les doigts de la main et le terme mixologie était inconnu du commun des mortels. Mais les temps changent… Et c’est tant mieux ! Alors pour vous aider dans votre quête, voici notre sélection des meilleurs bars à cocktails de Provence.

Un bar à cocktail très (haut) perché dans les arbres

crédit photo ©ash-edmonds

Un bar à cocktail très (haut) perché dans les arbres

Imaginé par la team marseillaise du bar clandestin le Carry Nation, le bar à cocktails « Dans les Arbres » prend racine à Aubagne. Au cœur du parc du château des Creissauds, vous n’avez qu’à suivre les lanternes pour découvrir, nichée dans un arbre majestueux, une cabane (version luxe, pas celle que vous aviez construite avec votre cousin).

A 4 mètres du sol, on s’installe confortablement sur une banquette et sous les étoiles on découvre une carte de Cocktails à partir de 11 €. Laissez-vous tenter par le Pink Garlaban (référence à la montagne de Pagnol), créé spécialement pour ce lieu atypique.

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Ambiance déchaînée à Aix-en-Provence à la Cocina Negra

crédit photo ©ash-edmonds

Ambiance déchaînée à Aix-en-Provence à la Cocina Negra

Ici le cocktail se boit sur la piste de danse! A la Cocina Negra, on passe une porte discrète et on emprunte un escalier direction le sous-sol avec ses voûtes et pierres blanches. Poussez la seconde porte et découvrez l’ambiance totalement atypique du lieu : chapeaux mexicains, bar à choix multiples et groupe live. Avis aux fêtards les plus avertis, côté cocktail, La Cocina s’y connait ! Elle ne compte pas moins de 250 références d’alcools, une nouvelle carte éphémère est proposée tous les mois et les grands classiques sont entièrement revisités.

Ouvert du mardi au samedi de 20h à 1h.

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cocina negra

D’Aubagne on part à Aix-en-Provence. Changement total d’atmosphère car ici le cocktail se boit sur la piste de danse dans ce qui, de prime abord, pourrait faire penser à un bar clandestin.

Le parpaing qui flotte à Marseille

crédit photo ©olena-sergienko

Le parpaing qui flotte à Marseille

Tout Marseille s’y presse mais personne ne le fait pour les même raisons car Le Parpaing Qui Flotte est comme son nom : indéfinissable ! De l’extérieur on pense à un bar de quartier avec son beau comptoir en zinc à l’ancienne. On voit la carte et on se dit « tapas ! » et à y regarder de plus près c’est plutôt plat à partager ambiance néo-bistrot (Ravioli à la truffe, Burrata crémeuse…).

Même si les plats sont excellents, l’ambiance bonne, et la déco sympa (oui on aime), chez My Provence on a choisi le Parpaing pour ses cocktails délicieux : sans doute le meilleur rapport qualité prix de la ville ! Attention le Moscow Mule et Le Parpaing (gin, concombre, basilic) sont à tomber à respectivement 8 et 7€.

LPQF
3 rue Goudard
13005 Marseille

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Bar à cocktails d'inspiration méditerranéenne

crédit photo ©copperbay

Bar à cocktails d'inspiration méditerranéenne

Au Copperbay, les cocktails sont originaux, savoureux, équilibrés, et pour cause ! L’équipe est ultra professionnelle. Elfi a longtemps officié chez CBH (société marketing spécialisée dans les spiritueux), Aurélie était la manager du bar de l’hôtel W Paris-Opéra tandis que Julien opérait comme chef barman de Papa Doble à Montpellier. Ici, il ne faut surtout pas hésitez à vous faire conseiller, à dire ce que vous aimez ou pas et on vous créera un cocktail à votre image ! Et pour les indécis, on vous conseille le Figolu, cocktail à la carte (qui change souvent) : Marsala aux amandes, pastis aux figues, Pedro Ximenez, citron jaune et fleur d’oranger pour 11€

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Un bar cocktail graphique et design à Arles

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Un bar cocktail graphique et design à Arles

Après une journée à arpenter les rues de la cité antique ou à courir les expos du Festival International de la photographie, accordez-vous un moment de détente au bar de l’hôtel de l’Arlatan pour siroter un cocktail exceptionnel.On vous conseille le ROUGE CAMARGUE, puissant et herbacé, à 10 euros : Rhum Dame Jeanne infusé hibiscus, eau verte de Marseille, citron vert, sucre de canne, bière des gardians. Le design de l’hôtel s’inspirant d’un kaléidoscope ne vous laissera pas indifférent !

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D’ailleurs si vous souhaitez passer quelques jours dans la cité romaine, nous avons sélectionné pour vous 3 hôtels designs à Arles où poser vos valises. L’hôtel l’Arlatan est en tête de liste.

Saviez-vous que Maja Hoffmann, mécène suisse, a donné carte blanche à l'artiste de La Havane Jorge Pardo, pour réinventer L’Arlatan, magnifique palais du XVème siècle construit sur les ruines d’une basilique romaine. La réussite de la collaboration entre les architectes, le designer et les archéologues a permis de créer une œuvre d’art globale qui respecte le décor d’origine. Plus qu'un séjour, c'est une expérience artistique à vivre !

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