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Arles
Le Greeniotage
Restaurant des guides gastronomiques - Jean Luc Rabanel a puisé dans ses souvenirs d'enfance et dans ses premières années d'apprentissage de la cuisine pour créer ce lieux ouvert et chaleureux. "A côté le Bistro" n'est pas une dépendance de l'Atelier, c'est un lieu unique qui a sa propre vocation et sa propre personnalité.
Jean Luc Rabanel et son équipe créent ici une…
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Saintes-Maries-de-la-Mer
A Fleur de Sel chez Alexandra
Table 13 - On apprécie l'ambiance sereine de cette jolie table cosy à l'intérieur, pétulante en terrasse. Sous le signe délicat des flocons des marais, Alexandra propose une cuisine tournée vers la mer (mais pas seulement), sans esbroufe mais soignée. Rehaussée de fine fleur de sel, naturellement.
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Marseille
Alcyone
Restaurant des guides gastronomiques - Chacune des créations culinaires raconte une histoire directement inspirée par la mer Méditerranée, rendue exceptionnelle par la qualité des produits, frais et régionaux, et par une maîtrise absolue du chef et de son équipe.
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Arles
Le Greenstronome
Restaurant des guides gastronomiques - Le Greenstronome est une galerie sensorielle où tout au long de l'année Jean Luc Rabanel et son équipe présentent leurs créations culinaires.
La décoration est sobre et contemporaine, le service est simple, précis et attentif. Le chef a formé une équipe de professionnels jeunes, dynamiques qui reflètent au plu près ses univers…
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Fos-sur-Mer
Le Bec Fin
Restaurant des guides gastronomiques - Non seulement il y dégustera une cuisine maison, simple et savoureuse, réalisée à partir de bons produits de Provence, mais il y découvrira un trésor oublié : le vieux-Fos, ses ruelles et son église campée sur un surplomb rocheux entre la plaine lacustre et la mer.
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Mallemort
Auberge Les Olivades
Table 13 - Idéalement située au coeur de la Provence, au bord de la Durance et à la lisière du Vaucluse à proximité des villes d' Avignon, Aix en Provence, les Baux de Provence, Arles et Salon de Provence, l'Auberge les Olivades a été pensée par Cyril BIAU comme une maison provençale où l'on goûte à la quiètude de ce magnifique tableau de…
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Noves
Auberge de Noves
Restaurant des guides gastronomiques - Table renommée pour gourmets et gourmands, service chaleureux et discret, un bel endroit au caractère unique niché dans un parc immense.
Le chef Robert Lalleman vous offre une cuisine gastronomique actuelle aux saveurs provençales dans une ambiance chic.
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Orgon
Auberge Aux Petits Pavés
Cuisine de Provence - L'auberge est située en pleine campagne provençale, au calme et à l'air pur. Sa situation privilégiée vous motivera facilement aux découvertes touristiques. A la belle saison les repas pourront être servis sous les ombrages de la terrasse.
Cuisine provençale.
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Marseille
Bar La Relève
Table 13 - "Cet ancien bar de quartier à l'abandon renaît grâce à une équipe de joyeux drilles, composée, de Edouard du Bistrot d'Edouard, Hugo de la Cave de Baille et deGrégoire, surfer de son état d'Arnaud du Café des Epices. Idéalement placé sur une ligne qui vous conduirait du Café de l'Abbaye au Duke,Le Bar la relève reprend le flambeau…
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Marseille
Bistro du Cours
Restaurant des guides gastronomiques - Quelques spécialités : tempura de légumes, mesclun paysan et copeaux de parmesan, billes de melon et granité de concombre à la menthe, harengs fûmés et boudin noir rôti, pommes de terres tièdes, salade, et en dessert un tartare d'ananas et mousse de mascarpone à la verveine.
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