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Aix en Provence
La Tomate verte
Restaurant des guides gastronomiques - C'est un bistrot comme on les aime : formules express à midi -pour ceux qui travaillent- et carte plus élaborée le soir -pour ceux qui prennent le temps. Pour tous, uniquement des produits frais de saison, au fil d'une carte variant au gré du marché, où retrouver toujours deux plats-phares : souris d'agneau de Sisteron au miel de lavande…
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Gémenos
Les Arômes
Restaurant des guides gastronomiques - Après avoir exercé à Aubagne, Yannick et Françoise Besset, vous accueillent à Gémenos. La cuisine, gastronomique en toute humilité, est aussi soignée que le cadre, raffinée sans maniérisme, entre régionalisme et créations. Les plats exaltent le produit et les producteurs et ne s'attardent guère à la carte. La crème de topinambour…
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Aubagne
Resto des Îles
Table 13 - Dans un cadre exceptionnel, coloré et exotique venez gouter au dépaysement à 5 mn du centre ville, sous les pins. en dégustant
une cuisine typiquement mauricienne. Soirées à thème, voyance, réveillon, mariage, baptême, anniversaire, location de salle.
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Tarascon
Le Mistral
Restaurant des guides gastronomiques - Christian Chay, maître-restaurateur, perpétue une histoire familiale démarrée en 1945. Sa cuisine soignée s'inscrit elle aussi dans une lignée traditionnelle et régionale, mais dont les saveurs pleines de soleil ont su évoluer avec le temps. La Provence explose dans l'assiette et éclabousse aussi le décor de la salle bourgeoise aux…
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Fontvieille
Le Patio
Restaurant des guides gastronomiques - Dans l'écrin rustique d'une bergerie du 18ème siècle, Catherine et Jean-Pierre Cote concoctent des spécialités du terroir. Au coin du feu, ou en terrasse selon la saison, voici le gigot d'agneau des Alpilles cuit au foin de Crau (AOC), le lapereau confit à l'huile d'olive du moulin du Mas Saint Jean, la crème anglaise à l'huile d'olive…
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Rousset
Auberge des Bannettes
Cuisine de Provence - Une carte postale de la « Provence éternelle » : c'est la première surprise qui vous attend ici, depuis la terrasse cachée de cette auberge de campagne. Même régal des yeux en salle, où les baies vitrées ménagent la vue plein cadre. « Provence éternelle » aussi dans l'assiette, avec les spécialités du terroir, que le chef…
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Marseille
Le Reverso le Rooftop R2 Marseille
Table 13 - Le toit-terrasse des Terrasses du Port nous a fait danser tout l'été. Un étage en dessous, son petit frère va nous régaler toute l'année. Très réussi, le vaste restaurant affiche un look de factory branchée, chaises bleu électrique sur bois foncé, et grande terrasse vue-sur-mer. La carte joue la régression (coquillettes-jambon,…
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Noves
La Maison - Domaine de Bournissac
Restaurant des guides gastronomiques - Entre Alpilles et Luberon, vue imprenable sur le Ventoux, cette bâtisse épurée, aux lignes monacales, traverse le temps depuis le XIVe siècle. Jardins parfumés, terrasses romantiques, salons feutrés, tout ici invite au bonheur. Un bonheur parfait si on y ajoute la cuisine du chef étoilé Christian Peyre, qui sublime de sa touche inspirée…
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Beaurecueil
La table de Beaurecueil - JuBergFait la cuisine
Restaurant des guides gastronomiques - Cette famille de cuisiniers provençaux qui n'a pas laissé le feu s'éteindre : la fille de René Bergès, l'illustre chef triplement étoilé du Relais Sainte-Victoire, s'est mariée à un cuisinier, Ronan Duffait. depuis 2008, tous deux poursuivent la saga dans une ancienne ferme du 19ème siècle rénovée. Une carte courte, une tradition de…
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Saintes Maries de la Mer
Casa Romana
Restaurant des guides gastronomiques - Româna comme « roumain », la deuxième nationalité de Florica Etienne, mais l'Italie n'est pas loin : voici une excellente pizzeria à l'écart des rues assaillies par les touristes, dans un cadre agréable de cabanon douillet. Son mari Christian grille les viandes, et notamment le taureau AOC, au feu de bois, en digne membre du…
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