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Arles
A Côté Le Bistrot
Restaurant des guides gastronomiques - C'est la deuxième table du chef étoilé Jean-Luc Rabanel, qui propose ici une cuisine plus abordable et familiale. Les plats gourmands sont travaillés avec le savoir-faire d'un des grands de la cuisine contemporaine française, qui vous réveille la brandade de morue et la poule au pot. L'ambiance est chaleureuse, au coude-à-coude dans une…
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Les Baux de Provence
Oustau de Baumanière
Restaurant des guides gastronomiques - Le restaurant de l'Oustau de Baumanière brille de son duo d'étoiles et propose aux gourmets une gastronomie fine et authentique dont le point d'orgue pourrait être la dégustation d'un des grands crus de la précieuse cave du domaine. Sur la table, le présent rend hommage au passé et le passé laisse le présent exprimer sa créativité. A…
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Le Tholonet
Le Saint-Estève
Restaurant des guides gastronomiques - Au pays de Paul Cézanne, au bout d'une adorable route de campagne qui serpente au pied de la montagne Sainte-Victoire, Mathias Dandine a créé les fourneaux d'un domaine hôtelier luxueux et flambant neuf, les Lodges Sainte-Victoire. A partir d'une palette composée des meilleurs produits de saison, le chef varois réussit à traduire toute la…
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Marseille
Food Truck L'Emporte Pâtes
Cuisine de Provence - La mode du food-truck fait rage mais Daniel Luperini avait une longueur d'avance : lui a monté son camion en 2008, une fabrique mobile de raviolis et pâtes, unique à Marseille. Raviolis végétariens (brousse, ricotta-épinard, chèvre-menthe etc.), raviolis à la viande (brousse-figatelli, jambon de Saint-Agur, daube de sanglier au genièvre…
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Saintes Maries de la Mer
Hostellerie du Pont de Gau
Restaurant des guides gastronomiques - Voilà une vieille dame camarguaise pimpante, une auberge-restaurant installée au creux des roubines des Saintes-Maries-de-la-Mer depuis soixante ans. Surprise : en juin 2014, le chef niçois Gérard Ferri est venu réveiller la cuisine, fort d'une longue carrière étoilée. Ses cartes de saison sont un best-of de ses plats fétiches, couleur…
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Noves
Auberge de Noves
Restaurant des guides gastronomiques - C'est une de ces perles dont recèle la Provence de l'intérieur : une demeure paisible et coquette, aristocrate de campagne accueillante et gourmande, entre Alpilles et Luberon, dans un parc boisé de 15 hectares. Trois générations de Lalleman se sont succédés depuis 1955 dans ces murs qui respirent le confort, les bonnes manières et la…
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Bouc Bel Air
L'Etape
Cuisine de Provence - Sa situation idéale lui a donné son nom , les Frères Lani lui ont donné son renom. Les successeurs qui ont repris les fourneaux ne changent rien à la cuisine gastronomique bourgeoise qui plaisait tant. Elle est servie au salon Marguerite. Une deuxième salle, "Lucie", met à l'honneur une cuisine familiale plus accessible.
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Aubagne
Le Florentin
Table 13 - L'incontournable brasserie du centre-ville, un peu à l'étroit en salle, étend sa terrasse sous les grands arbres du Cours Maréchal Foch. Elle séduit touristes et Aubagnais à l'heure du déjeuner, pour une pizza au feu de bois, une salade fraîchement composée, une viande généreuse ou un plat du jour aux frites maisons. Le spot idéal…
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Les Baux de Provence
Baumanière La Cabro d'Or
Restaurant des guides gastronomiques - Au coeur des Alpilles, dans un jardin magnifique au pied des rochers déchirés des Baux-de-Provence, dans un cadre frais et champêtre, la salle et la terrasse de Baumanière La Cabro d'Or sont propices à la dégustation de la cuisine franche et raffinée de Michel Hulin.
Elaborée avec les légumes du potager de la maison et les huiles…
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Puyloubier
Le Relais de Saint-Ser
Table 13 - Bucolique ! Les citadins stressés vont adorer cette nouvelle auberge, nichée dans un site splendide, au pied de Sainte-Victoire. Le jeune couple de propriétaires a su réveiller le lieu, ses neuf chambres et son restaurant, où se régaler d'une cuisine de saison, élaborée et joliment présentée. Atout supplémentaire : une magnifique…
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