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Fos sur Mer
Au Bec Fin
Restaurant des guides gastronomiques - Ce petit restaurant de Fos-sur-Mer mérite une place de choix dans le kit de survie du gastronome en promenade loin de ses bases habituelles. Non seulement il y dégustera une cuisine maison, simple et savoureuse, réalisée à partir de bons produits de Provence, mais il y découvrira un trésor oublié : le vieux-Fos, ses ruelles et son…
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Aix en Provence
Atmosph'R - Renaissance Aix-en-Provence Hôtel
Restaurant des guides gastronomiques - Après une première étape en gastronomie avec Jean-Marc Banzo, le chef étoilé, le Renaissance s'oriente vers un concept de brasserie chic avec Le Comptoir, bois sombre, banquettes design et suspensions glamour. C'est le chef bourguignon Arnaud Davin qui s'est vu confier la maison. De retour des Seychelles et de Bora-Bora, il retrouve les…
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Marseille
L'Aromence
Restaurant des guides gastronomiques - Dans le quartier de bureaux du Prado, cette brasserie aménagée dans l'esprit d'une terrasse provençale offre un répit aux employés. Un parfum d'huile d'olive flotte sur la cuisine régionale de Renaud Zachantke, qui fut sacré meilleur apprenti de France et d'Europe. Ce chef au CV bien garni (maisons étoilées, traiteur et instructeur)…
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Aix en Provence
Il était une fois
Restaurant des guides gastronomiques - Cette table à prix doux nous raconte l'histoire d'un jeune chef méditerranéen : Joan Sampietro, 31 ans, tient son prénom de sa mère espagnole, son nom de son père italien et son registre gastronomique de Sisteron, où il a grandi. L'agneau, forcément, gambade souvent dans les assiettes de cette adresse vite repérée par les gourmets,…
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Le Tholonet
Le Saint-Estève
Restaurant des guides gastronomiques - Au pays de Paul Cézanne, au bout d'une adorable route de campagne qui serpente au pied de la montagne Sainte-Victoire, Mathias Dandine a créé les fourneaux d'un domaine hôtelier luxueux et flambant neuf, les Lodges Sainte-Victoire. A partir d'une palette composée des meilleurs produits de saison, le chef varois réussit à traduire toute la…
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Marseille
Le Môle Passedat - Le Café
Table 13 - Voici le plus humble, mais pas le moins gourmands, des trois lieux imaginés par le chef triplement étoilé Gérald Passédat pour les visiteurs du MuCEM. Cette discrète table se cache dans le fort Saint-Jean, l'annexe historique du nouveau musée. Il faut traverser une impressionnante passerelle en béton noir pour découvrir les deux…
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Aix en Provence
Lautraix Restaurant
Restaurant des guides gastronomiques - Un olivier planté au centre de la véranda dit mieux que de longs discours la sincérité de la cuisine à l'huile d'olive (pressée au moulin d'Eguilles) pratiquée dans ce grand établissement-jardin à l'écart du centre-ville. Pelouse, massifs fleuris, terrasse végétalisée, Lôtre Restaurant respire le grand air et ouvre l'appétit. La…
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Arles
Gueule du Loup
Restaurant des guides gastronomiques - Ici, aucune chevillette à tirer, ni de bobinette à cherrer. La maisonnette à étage de 1780 accueille les éventuels chaperons rouges en toute quiétude. Ils auront juste à choisir entre les deux salles, l'une face à la cuisine ouverte au rez-de-chaussée, l'autre en pierres apparentes au premier étage. Au menu, pas de galettes ni de petit…
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Martigues
Le Garage
Restaurant des guides gastronomiques - Cuisine gastronomique dans un cadre intime et un design original.
Deux toques au guide Gault-Millau.
Assiette Michelin et Bon standing au guide Michelin..
Labellisé Table13 et MP2018.
Fabien Morreale jeune Chef au parcours jalonné d'expériences auprès des plus grands, vous fait partager sa passion des produits frais au travers d'une carte…
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Aubagne
Le Florentin
Table 13 - L'incontournable brasserie du centre-ville, un peu à l'étroit en salle, étend sa terrasse sous les grands arbres du Cours Maréchal Foch. Elle séduit touristes et Aubagnais à l'heure du déjeuner, pour une pizza au feu de bois, une salade fraîchement composée, une viande généreuse ou un plat du jour aux frites maisons. Le spot idéal…
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