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Saintes Maries de la Mer
Le Petit Gourmet
Restaurant des guides gastronomiques - Un nom bien modeste pour la table raffinée de l'hôtel Estelle, établissement luxueux disposé en toute quiétude autour de l'étang. Un soleil généreux, des manières prévenantes, une piscine où l'on peut déjeuner frugalement à midi et une table gastronomique feutrée, éclairée aux bougies et à la flamme de la cheminée. Ici, Sven…
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Saintes Maries de la Mer
L'Amiraute
Table 13 - Embarquement immédiat sur un voilier (grande jauge...) d'autrefois : bois lustré, maquettes de bateaux, bouées de sauvetage et gouvernails polis. Le cadre annonce la saveur, face à la Capitainerie et au port de plaisance : poissons, coquillages, crustacés, homards du vivier. Et des spécialités provençales et camarguaises.
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Saintes Maries de la Mer
Le Bruleur de Loups
Cuisine de Provence - Voilà un restaurant traditionnel, dans un cadre sans fioriture, prisé par les locaux pour sa terrasse face à la mer à l'écart du centre-ville et sa cuisine de poissons et produits régionaux. Huîtres de Bouzigues, moules gratinées à l'aneth, gardianne de taureau à la tapenade et autres réjouissances. Un bon rapport…
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Saintes Maries de la Mer
La Table des Baumelles
Cuisine de Provence - Une gigantesque bergerie dans la campagne des Sainte-Maries-de-la-Mer, reconvertie en « salle des fêtes » par Vincent Rouzaud et Antoine Simonnet : ici, on chante et on danse le samedi soir au son des guitares gitanes, en se régalant d'un festin camarguais artisanal. Le gigot d'agneau et le faux-filet de taureau sont cuit à la broche ou à…
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Saintes Maries de la Mer
La Coursejade
Restaurant des guides gastronomiques - L'authentique mas en pleine campagne, soixante hectares au bord du Petit Rhône, le Mas de Calabrun, invite à se ressourcer au plus près des terres sauvages. La tourelle tend l'aiguille d'un cadran solaire vers le ciel : ici, le temps est réglé sur la nature. La cuisine, soignée et conviviale, approfondit l'immersion camarguaise. Que l'on…
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Saintes Maries de la Mer
Les Vagues
Table 13 - Plongez dans l'ambiance yachting de cet établissement amarré sur le port, face aux bateaux. Décor bleu et blanc de rigueur, architecture marine, assiettes raccords, garnies de poissons frais servis au poids, accompagnés d'une infusion de pistils de safran et basilic. Sans oublier les coquillages et les salades de jeunes pousses. Une vraie…
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Saintes Maries de la Mer
La Table de Marius - Mas de la Fouque
Restaurant des guides gastronomiques - Venez vivre une expérience culinaire dans un cadre enchanteur et découvrir les délices salés et sucrés du Chef Denis Gamard.
A partir du 7 avril et tous les premiers dimanche du mois venez découvrir le brunch du Mas de la Fouque. Le brunch se présente sous forme de buffet à volonté.
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Saintes Maries de la Mer
Pont Des Bannes
Table 13 - Sur un parc de 2.5 hectares, nous vous proposons la véritable cabane de gardian dans le plus pur style camarguais, située au bord des étangs, paradis de la faune régionale. Aménagement rustique et cabanes de gardian climatisées. Promenades à cheval au départ de l'hôtel.
Restaurant : spécialités culinaires : tellines, loup grillé,…
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Saintes Maries de la Mer
A Fleur de Sel chez Alexandra
Cuisine de Provence - On apprécie l'ambiance sereine de cette jolie table cosy à l'intérieur, pétulante en terrasse. Sous le signe délicat des flocons des marais, Alexandra propose une cuisine tournée vers la mer (mais pas seulement), sans esbroufe mais soignée. Rehaussée de fine fleur de sel, naturellement.
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Saintes Maries de la Mer
Hostellerie du Pont de Gau
Restaurant des guides gastronomiques - Voilà une vieille dame camarguaise pimpante, une auberge-restaurant installée au creux des roubines des Saintes-Maries-de-la-Mer depuis soixante ans. Surprise : en juin 2014, le chef niçois Gérard Ferri est venu réveiller la cuisine, fort d'une longue carrière étoilée. Ses cartes de saison sont un best-of de ses plats fétiches, couleur…
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