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Marseille
Le Mess Bar à Mets
Restaurant des guides gastronomiques - Le Razzle est un restaurant, club, lieu d'exposition, afterwork, lieu de concert...
Le restaurant Le Mess Bar à Mets propose une cuisine contemporaine, vive et ludique en symbiose avec son environnement. Le chef Julien Claude est issu de l'équipe du chef étoilé Alexandre Mazzia, à l'origine du concept.
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Marseille
Bistro du coin chez Georges
Restaurant des guides gastronomiques - Nouveau restaurant ouvert dans le quartier du Camas dont la carte va varier au rythme des saisons et des envies, avec une influence très forte venant d'Asie (Inde incluse), tout en gardant une base méditerranéenne.
Les produits sont frais, les oeufs bios, le poulet label rouge : le tout maison.
Exemple spécialités : curry rouge de…
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Marseille
Le Miramar
Restaurant des guides gastronomiques - Nouvelle cuisine méridionale avec des anciens de Paul Bocuse et Roger Vergé : tous les poissons du golfe au naturel, au gros sel, cuisinés. La vraie bouillabaisse (et la "royale" avec des cigales de mer), la vraie bourride, les langoustes, les homards vivants.
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Marseille
Villa Marie-Jeanne
Restaurant des guides gastronomiques - La Villa Marie-Jeanne vous propose chaque jour des plats réalisés grâce à la pêche locale du matin, provenant directement des pêcheurs. La cuisine est donc faite à partir de produits frais : produits de la mer Méditerranée, pêchés le matin-même et légumes du marché. Tout est fait maison, même l'huile d'olive!
La table d'hôtes…
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Marseille
Cyprien
Restaurant des guides gastronomiques - L'établissement gastronomique et son chef Jean-Philippe Lequien, cités par les meilleurs guides, vous proposent une cuisine traditionnelle et raffinée, dans un cadre résolument classique à l'ambiance feutrée.
Quelques spécialités : la joue de boeuf cuite au torchon et foie gras poêlé, les raviolis de homard, en dessert le…
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Marseille
Sur une nappe à carreaux
Table 13 - Une adresse de quartier, ouverte par... deux minots du quartier ! Stéphanie Gay et Rémy Erb sont bien connus aux Cinq-Avenues, où ils ont longtemps travaillé au bar-tabac avant de se lancer : elle aux fourneaux, lui pizzaiolo, dans cette bonne petite table gourmande, conviviale et populaire, dans le meilleur sens du terme. La cuisine est…
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Marseille
Le Rhul
Cuisine de Provence - C'est LA question : "Où manger une bouillabaisse à Marseille ?". Bienvenue au Ruhl, qui veille sur la tradition depuis 1950, dressée comme une vigie sur son rocher dominant la Corniche. Ici, la bouillabaisse est servie à l'ancienne, en deux services, poissons d'un côté, présentés entiers et découpés à la table. Servie à part, la…
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Marseille
Chez Madie Les Galinettes
Restaurant des guides gastronomiques - La formidable vue sur Notre-Dame-de-la-Garde serait un atout suffisant pour conseiller cette adresse des quais du Vieux Port, côté mairie. Mais il y a plus : l'accueil de Delphine Roux chaleureux et convivial, les spécialités marseillaises (bouillabaisse, galinette en sauce, palourdes au thym, pieds et paquets...) , au milieu des tableaux…
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Marseille
Le Capucin
Restaurant des guides gastronomiques - La brasserie propose une cuisine bistro oscillant entre tradition et renouveau, cuisine d'ici et d'ailleurs, le tout avec des produits frais et locaux. Ambiance conviviale et familiale, c'est un lieu où l'on se fait plaisir avant tout.
Au coeur de la Canebière, proche du Vieux Port et du centre-ville, dans un bâtiment haussmannien…
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Marseille
Le Môle Passedat - Le Café
Table 13 - Voici le plus humble, mais pas le moins gourmands, des trois lieux imaginés par le chef triplement étoilé Gérald Passédat pour les visiteurs du MuCEM. Cette discrète table se cache dans le fort Saint-Jean, l'annexe historique du nouveau musée. Il faut traverser une impressionnante passerelle en béton noir pour découvrir les deux…
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