Chefs en Provence

Marignane - Table 13

Dans le ciel, le rugissement des avions en partance dans l'assiette, le goût du Sud. Rendez-vous à l'aéroport Marseille-Provence, où Autogrill et l'association aixoise La Villa des Chefs ont lancé cette belle expérimentation gastronomique : inviter chaque saison un chef étoilé, lui demander de composer une carte aux saveurs de Méditerranée, dans un élégant restaurant créé spécialement. Et voilà les tortellinis ricotta-olives taggiashes, le risotto aux rougets et supions, la selle d'agneau en croûte d'olives ou la marmelade de pêche qui composent une envolée gastronomique de haut vol.

  • Entre 20 et 35€
  • Tables 13

Information fournie par OT Marignane

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Ne passez plus pour un touriste ! explorez les Bouches-du-Rhônes comme un local...

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Vitrolles, Châteauneuf les Martigues, Saint Victoret, Martigues, Marignane, Gignac la Nerthe, Istres, Rognac, Berre l'Etang, Saint Chamas, Miramas, Saint Mitre les Remparts

S'étendant sur 15 500 ha, l'étang et ses 75 km de pourtour ne manquent pas de charme. Environné de collines calcaires d'altitude modeste, il est alimenté en eau douce par l'Arc, la Touloubre et le canal d'EDF. Il est relié à la mer par le canal de Caronte et le canal du Rove. De tout temps,…

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Archéologie, section Archéologique : présentation des collections issues du site de Roquepertuse (période protohistorique). Site du Moulin du Pont (fours de potiers époque gallo-romaine) période antique. Site de Sainte Propice (époque paléochrétienne) période Antiquité tardive.…

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Cet endroit propose des ateliers théâtre, de vidéo, d'écriture, aux jeunes marignanais et aux adultes. Il est totalement dédié à toutes les étapes de la création : écriture, lecture, répétition, mise en scène... Il est un lieu de résidence pour diverses compagnie de théâtre, de…

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Repris à l'été 2014 par Mathieu Fauchon et son beau-frère, le chef Mickaël Charlet, cet ancien snack-saladerie s'est mué en bistrot-bar à vins, une adresse qui compte déjà ses fidèles, séduits par les spécialités de tartares (un chaque semaine) et le burger 100% fait maison, du pain…

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Les gourmets de Marignane sont unanimes : la gastronomie est à la fête dans ce discret restaurant, à quelques encablures de l'aéroport Marseille-Provence. Velouté de champignons et chantilly de parmesan, cabillaud caramélisé, croustillant de volailles aux pommes, fondant au Speculoos...…

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Des fleurs en pots, des nappes chatoyantes, des casseroles en cuivre qui rutilent, de vieux meubles, des statuettes dans le jardin et même des santons à Noël... On est en Provence et ce restaurant entend le démontrer par son décor foisonnant ! La même envie transparaît à la carte,…

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Côté face, c'est un restaurant dans l'air du temps, où l'on vient déguster une cuisine des terroirs, élaborée à partir de viandes et légumes frais. Côté pile, c'est une machine à souvenirs, un restaurant aménagé dans l'ancien cinéma de Marignane, un spot mythique pour bien des…

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