Ristorante Francesca

Marseille - Restaurants à emporter

Son concept repose sur une cuisine italienne simple et de qualité, servie sur place à l’assiette, ou à emporter, en "cup". A la carte ou en menu, le choix est varié : pâtes accompagnées de sauces cuisinées dans l’entreprise familiale, panini légèrement toastés à base de mozzarella ou véritable jambon de Parme, salades préparées sur place, et desserts pour la plupart faits maison, comme le tiramisu.

Les produits phares sont directement issus d’un partenariat privilégié avec des producteurs italiens, fidèles de la marque depuis ses débuts en 1997. Pour l’exemple, le parmigiano reggiano AOP est en provenance directe de Parme. En effet, la marque a sélectionné une entreprise familiale productrice de parmesan depuis plusieurs générations et perpétuant la culture de ce produit, pour fournir ses restaurants.

Francesca Arbogast Albanese, co-fondatrice de l’enseigne, aime à souligner : « Je n’ai jamais utilisé ni conservateurs ni arômes artificiels pour fabriquer mes sauces. Je n’en utilise pas et je n’en utiliserai jamais. »

Le service est rapide la marque a développé un processus de cuisson qui permet la réalisation d’un plat de pâtes en moins d’une minute. Le restaurant dispose d’une surface d’exploitation de 150m² et d’une terrasse au calme, en cour intérieure.

  • Restaurant
  • Parking
  • Animaux Acceptés

Information fournie par OT Marseille

  • Adresse

    192 Rue De Rome
    13006 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 42 81 28
  • Site web

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