Le Frelon d'Or

Fuveau - Menus de Fêtes

Le frelon d'or une histoire d'amour acidulée !... Ça sonne comme une provocation au pays de l'abeille et de la cigale.

Et c'en est une ! Le frelon d'or est un bijou qui associe un lieu élégant et confortable au style industriel, et une cuisine gastronomique.

Votre curiosité sera éveillée en vous approchant du frelon, autant que de son chef atypique Rodrigo Augusto Silva, brésilien formé par des grands noms de la cuisine française Arnaud Poette, à l'Hôtel du Cap Eden Roc, Gérald Passedat***, Michel Kayser** entre autres.

Rodrigo Augusto est un grand barbu bardé de tatouages, que vous auriez facilement imaginé dans un foodtruck.

Mais non ! Derrière ce physique impressionnant se cache un cuisinier raffiné qui aime travailler avec des produits locaux, frais et de saison, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

Venez donc vous laisser séduire par le charme piquant du frelon d'or et vous vous surprendrez à revenir !

Vous pouvez commander vos repas pour les fêtes! Menu de Noël 2020 : la truffe noire Melanosporum est à l'honneur ! * Amuse-bouche * Ceviche de St Jacques à la truffe * Foie gras poêlé du chef (accompagné de potimarron rôti au four, confiture de courge-noix de coco maison, fruits secs torréfiés, jus court de volaille à la truffe. * Sugpo (crevette géante tigrée) juste saisie, aéré de pommes de terre citronnées à la truffe, herbes fraîches. ou * Filet de pigeon cuit sur le coffre, millefeuille de pommes de terre à la truffe, jus de pigeon corsé. * Brillat savarin à la truffe (fromage) * Bûche de Noëlclémentines-coco-chocolat blanc truffée Menu complet à 94€/pers (nous pouvons vous conseiller en accord mets-vins) Disponible les 24 et 25 décembre à emporter. Réservation possible jusqu'au 20 décembre au plus tard par téléphone au 04 88 41 55 98, ou par e-mail : lefrelondor@lefrelondor.fr, une avance de 30€ par menu sera demandée.

  • Accès internet
  • Restaurant
  • Parking
  • Animaux Acceptés

Information fournie par OT Fuveau

  • Adresse

    1 Avenue Alexandre Philip
    13710 Fuveau

  • Téléphone

    • 04 88 41 55 98
  • Site web

Se loger

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