La table de l'Abbaye de Sainte Croix
Salon de Provence - Restaurant des guides gastronomiques
Si la gourmandise n'est pas un péché, monter à l'ancienne abbaye du XIIe siècle rapproche du paradis. Le site est béni, assurément, en lévitation au-dessus de Salon, vue d'avion de la Camargue aux Alpilles, depuis la terrasse à l'ombre des mûriers. La salle, plus austère, à l'image des moines cisterciens qui vécurent en ces murs, garde une fraîcheur appréciable en été. Et dans ces hauteurs paradisiaques, le chef François-Xavier Vincent, ancien chef pâtissier animé d'une rigueur charmée par le Sud, propose une cuisine gastronomique provençale, toute de goût et de terroir. On lui donnerait le bon dieu sans confession.
- Accessible pour handicapés
- Parking privé, Parking pour autocar
- Piscine en plein air
- Accès wifi
Information fournie par OT Salon de Provence
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Contact
Route Du Val de Cuech D 16
13300 Salon de Provence -
Téléphone
- 04 90 56 24 55
-
Fax
04 90 56 31 12
-
Site web
www.dghotels.com/Collection-4-etoiles/Abbaye-de-Sainte-Croix
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Au coeur de la ville, notre théâtre à l'italienne participe au rayonnement de Salon de Provence. C'est un équipement culturel rare (ils ne sont plus que 170 en France), un lieu qui vit au rythme de plus 80 dates par saison.
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Les Mélocéanes - Thierry Melchio Producteur d'huile d'olive AOP de Provence
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L'ancien Clos Angelussi, bâtisse XVIIIe sur les hauteurs de Saint-Côme, a gardé une certaine empreinte italienne, à la manière toscane. Dans ces murs qui sentent bon la province du dimanche et l'amour du travail bien fait, Francis Robin, maître-cuisinier de France, incarne une certaine et…
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Restaurant traditionnel dans une ancienne bergerie avec une agréable terrasse pour l'été, vous proposant une cuisine élaborée avec des produits frais de qualités. Glacier en été Service de traiteur pour vos événements. Fermeture le dimanche soir et lundi (sauf réservation).
