O Caprices de Mathias

Saint Rémy de Provence - Restaurant des guides gastronomiques

Inspiré par les produits locaux, nommé jeune Chef locavore du parc des Alpilles.
Valérie et Mathias vous accueillent face au panorama exceptionnel de la chaîne des " Alpilles ". Implanté au milieu d' oliviers, venez découvrir la touche capricieuse de Mathias qui joue sur les textures et goûts en mettant sur scène les produits du Sud.
Une cuisine du coeur tout simplement.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Parking privé
  • Accès wifi
  • Moins de 20€
  • Maître restaurateur
  • Gault-Millau : 2 toques, 14,5 sur 20
  • Bottin Gourmand : Table à découvrir

Information fournie par OTI Saint Rémy de Provence

  • Contact

    O Caprices de Mathias
    Domaine de Métfiot
    Chemin De la Croix des Vertus

    13210 Saint Rémy de Provence

  • Téléphone

    • 04 32 62 00 00
  • Site web

À proximité

  1. Mas Des Figues

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  2. Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa

    Hôtel

    En savoir plus
  3. Les Variétés

    Chambre d'hôte

    En savoir plus
  4. Mme Marie-France Rossini

    Chambre d'hôte

    En savoir plus

Se loger

Hôtel du Soleil
Hôtel

Hôtel du Soleil

Saint Rémy de Provence

A 200m du centre du village, organisé autour d'une grande cour fermée qui abrite piscine, jardin et terrasse. L'hôtel du Soleil & SPA vous accueille dans des chambres entièrement rénovées. Le Soleil SPA, en partenariat avec les marques Carita et Decléor vous propose des soins du visage, du…

M. André Mollard
Chambre d'hôte

M. André Mollard

Saint Rémy de Provence

2 chambres d' hôtes au premier étage( 25 à 30m2) à 300m du centre ville, dans un mas provençal ,et au 1er étage, lit enfant sur demande. Petit coin cuisine et salle à manger partagés (réservé aux hôtes).

Alpilles Bambouseraie
Location de vacances

Alpilles Bambouseraie

Saint Rémy de Provence

Dans une maisonnette indépendante récene (2015). Location de vacances pour deux personnes située en rez-de-chaussée, à 200m du centre ville, composé d'un séjour-salle à manger avec une cuisine, une chambre, une salle d'eau avec douche italienne et wc, la chambre dispose d'un lit king…

Mas'xime
Chambre d'hôte

Mas'xime

Saint Rémy de Provence

Le Mas'Xime est situé entre le village de Saint Rémy de Provence et les Alpilles. Que vous souhaitiez profiter de la flore et du paysage, profiter du marché mythique de Saint Rémy de Provence, ou simplement vous reposer à la terrasse d'un de ses nombreux cafés, pas besoin de votre voiture!…

Mas Des Senteurs
Chambre d'hôte

Mas Des Senteurs

Saint Rémy de Provence

Jacqueline est très heureuse de vous accueillir, toute l'année, chez elle, au Mas des Senteurs en pleine nature. Mes 4 chambres (grands lits 160 ou 180), à l'étage, avec chacune sa salle d'eau : douche et wc, sont chaleureuses, aux couleurs de la Provence et vous feront bénéficier de repos.…

Alpilles Soleil Villa Serena
Location de vacances

Alpilles Soleil Villa Serena

Saint Rémy de Provence

Dans une résidence récente de standing, location de vacance située au rez de chaussée, à 200 du centre-ville. Composée d'une entrée, un séjour-salle à manger avec coin cuisine. 2 chambres dont une avec salle d'eau et un lit queen size et l'autre avec un lit king size, pouvant être…

Hôtel Villa Glanum
Hôtel

Hôtel Villa Glanum

Saint Rémy de Provence

Situé au pied des Alpilles, à 800m du centre. Le site archéologique de Glanum et le Cloître Saint Paul où a séjourné Van Gogh sont accessibles à pied. Parc de plus de 1 ha dédié à la Provence: arbres et arbustes méditerranéens, cyprès, oliviers centenaires. Grande terrasse ombragée.

Fragrance
Chambre d'hôte

Fragrance

Saint Rémy de Provence

Dans un quartier calme à 200m du centre-ville. En rez-de-chaussée chambres spacieuses et confortables dans une maison contemporaine qui allie design et bien-être ouvrant sur jardin, terrasse et piscine.

Château de Roussan
Hôtel

Château de Roussan

Saint Rémy de Provence

Bastide du XVIIIe entourée d'un parc de rêve émaillé de sources romantiques, d'un miroir d'eau, d'un canal, d'une île charmante et d'une serre qui respire les fleurs. Les chambres, suites et salons sont restaurés dans le respect de l'histoire du lieu avec des meubles transmis de…

À faire

Galerie Les Antiques
Shopping souvenirs

Galerie Les Antiques

Saint Rémy de Provence

Nous présentons certainement ce qu' il se fait de mieux en terme de présentation de peinture de paysages provençaux et de scènes de genre. Josep SOLA, artiste espagnol qui est tombé amoureux de notre région, présente ses paysages hyper-réalistes. Juan BENITO, ancien matador, fait…

Sophie Douence
Artisan

Sophie Douence

Saint Rémy de Provence

Dans leur toute nouvelle boutique claire et éthérée, les sacs de Sophie sont à la fête ! Chacun d'entre eux est un modèle unique, taillé dans des textiles, brocards et canevas anciens, habillé de feston, de dentelle, de galon et autre passementerie. Format pochette, cabas ou sacseau,…

Alban Gaillard
Artisan

Alban Gaillard

Saint Rémy de Provence

Un savoir-faire, deux verriers, quatre mains ! Alban et Pierre ont 40 ans d'expérience à eux deux. Leurs domaines de compétences sont très larges, de l'art de la table aux luminaires, de la décoration à la pièce unique. Découvrez leurs créations sans-cesse renouvelées, fruits de la…

Lilamand Confiseur
Gourmandise

Lilamand Confiseur

Saint Rémy de Provence

Fondée en 1866 par Marius Lilamand, alors pâtissier confiseur au coeur de Saint Rémy de Provence, la confiserie sera reprise par son fils en 1903 par son fils Justin qui se consacrera essentiellement aux fruits confits et installera ses nouveaux ateliers dans l'ancienne tannerie à la sortie…

Dumont Régine, Maraîcher Bio
Producteur

Dumont Régine, Maraîcher Bio

Saint Rémy de Provence

Vente directe de fruits et légumes, oeufs et céréales bio

Comme Cécile
Mode / shopping

Comme Cécile

Saint Rémy de Provence

Cécile, riche de ses voyages et de son regard sur le monde, sélectionne pour vous des tuniques, des robes, des foulards aux imprimés exlusifs. La fiancée du Mékong - Timomo - Blabla - Zoée la fée. Du 100 % coton, des créations Françaises et un renouveau permanent fait de sa boutique un…

Hand co / Le comptoir des créateurs
Shopping souvenirs

Hand co / Le comptoir des créateurs

Saint Rémy de Provence

HAND CO , nouveau comptoir de 14 créateurs. les exposants ont vraiment beaucoup de talent. L’accueil des créateurs est très sympathique, les présents partagent volontiers leur façon de travailler et leur passion avec les visiteurs. Les prix sont raisonnables et la qualité est au…

Numéro 16
Mode / shopping

Numéro 16

Saint Rémy de Provence

Numéro 16 est comme un petit écrin où l’on aurait rangé nos plus jolis bijoux fantaisie et autres accessoires de mode. On y trouve même des parapluies originaux pour les rares jours de mauvais temps. Toutes les pièces sont faites par des créateurs européens. On trouvera parmi eux les…

Centre d'Archéologie Antique - Hôtel de Sade
Lieu culturel

Centre d'Archéologie Antique - Hôtel de Sade

Saint Rémy de Provence

Le musée, situé dans un hôtel Renaissance sur la place Favier face au musée des Alpilles, renferme le mobilier archéologique trouvé à Glanum, ainsi qu'une importante statuaire et un lapidaire abondant, constitué d'éléments architecturaux, de stèles funéraires et d'autels votifs,…

Se restaurer

Restaurant La Belle Diane
Cuisine de Provence

Restaurant La Belle Diane

Saint Rémy de Provence

" La belle Diane" propose un éventail de produits de saison sous forme d'une carte volontairement réduite afin de garantir la fraîcheur des produits et leur provenance, principalement locale.Un e cuisine sur mesure, pensée pour satisfaire les épicuriens tout en faisant vivre le patrimoine…

Bistrot de Marie
Restaurant des guides gastronomiques

Bistrot de Marie

Saint Rémy de Provence

Dans une déco originale brocante vintage, une ambiance gypsie parrainée par Chico, vous dégusterez une cuisine provençale et méditerranéenne : brandade de morue, souris d' agneau et chichoumaille à l' huile d' olive, recette de Charles Aznavour.

Bistrot découverte
Restaurant des guides gastronomiques

Bistrot découverte

Saint Rémy de Provence

Bien situé sur le cours, avec une terrasse ensoleillée. Le Bistrot vous propose une cuisine de goût, des recettes traditionnelles, des produits locaux : l'agneau des Alpilles, le porc du Mont Ventoux, les poissons de Méditerranée.Notre cave voûtée peut accueillir ses convives et propose…

Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid
Restaurant des guides gastronomiques

Restaurant Fanny Rey et Jonathan Wahid

Saint Rémy de Provence

Bienvenue en terre de Provence. Notre cuisine est française. Nous aimons aller à l'essentiel et sublimer les goûts, nous travaillons des cartes courtes et saisonnières. Côté douceur : Jonathan champion de France des desserts.

Chez Xa
Restaurant des guides gastronomiques

Chez Xa

Saint Rémy de Provence

Ambiance brocante chic pour ce bistrot déco au féminin : Martine en cuisine et sa fille Mélanie en salle proposent une carte courte et simple, qui vadrouille en Méditerranée, s'arrêtant volontiers du côté de l'Italie. Parfait d'aubergines, sardines à la sicilienne, blanc manger aux…

A la Table de Nicolas
Cuisine de Provence

A la Table de Nicolas

Saint Rémy de Provence

Notre Chef Nicolas ravivera vos papilles par sa cuisine gourmande et créative, producteurs locaux, bios et produits frais et Français sont à honneur. Il revisite les recettes de ses grands-mères avec une pointe d'originalité. Sa carte vit au fil des saisons. Laissez vous tenter!

Gus Restaurant, Des Idées et du Goût
Restaurant des guides gastronomiques

Gus Restaurant, Des Idées et du Goût

Saint Rémy de Provence

Pour les amateurs de produits de la mer (poissons sauvages, huîtres Spéciales Papin-Poget ...) mais aussi de viande (filet de veau ou bien encore mignon de cochon...), venez découvrir une carte mariant tradition et fraîcheur, élaborée à base de produits frais et de qualité. Personnel…

L' Aile ou la Cuisse
Restaurant des guides gastronomiques

L' Aile ou la Cuisse

Saint Rémy de Provence

Au coeur du village, découvrez une cuisine mêlant recettes de famille et créativité. Le midi les plats du jour sont déclinés avec les produits du marché. Le soir la carte crée l' ambiance bistrot gourmand. Pour la belle saison, le patio intérieur confère un calme propice à la…

Château des Alpilles
Restaurant des guides gastronomiques

Château des Alpilles

Saint Rémy de Provence

Dans la maison de Maître du 19ème siècle ou sous les arbres centenaires, le chef Mathias Bettinger saura vous enchanter avec sa cuisine gourmande et créative : "risotto aux truffes de Saint-Rémy", "Gâteau de potimarron, gougeonette de sole, sauce tomate" et "Soufflé au citron". Fraîcheur,…

Inspirations

Polar marseillais, l’école du crime, partie 2

Polar marseillais, l’école du crime, partie 2

Le polar marseillais, un style d'écriture directement lié à l'histoire de la cité phocéenne...

Prenant sa source dans la réputation sulfureuse de la ville depuis le début du XXème siècle, ce mouvement littéraire dérivé du roman noir impose un regard sans concessions sur une situation sociale et politique exceptionnelle en France, aujourd’hui comme hier.

L'Accent

L'Accent

Art de vivre

L'accent : notre identité

Marcel Pagnol

Marcel Pagnol

Tradition & Culture

Tout connaitre sur Marcel Pagnol !

Le Rosé

Le Rosé

La vie en rose

De plus en plus qualitatif, le rosé de Provence reste le vin plaisir pour tous. Accessible, désaltérant, varié, facile, de couleur chaleureuse, ce vin fait souffler sur la table comme un vent de liberté.