Auberge de Noves

Noves - Restaurant des guides gastronomiques

C'est une de ces perles dont recèle la Provence de l'intérieur : une demeure paisible et coquette, aristocrate de campagne accueillante et gourmande, entre Alpilles et Luberon, dans un parc boisé de 15 hectares. Trois générations de Lalleman se sont succédés depuis 1955 dans ces murs qui respirent le confort, les bonnes manières et la douceur ensoleillée. L'Auberge de Noves est une étape réputée de longue date sur la N7, dotée d'une cave légendaire remplie de flacons d'anthologie. Le chef Robert, petit-fils du fondateur, a parcouru le monde de resorts en palace avant de rentrer au bercail réveiller la belle endormie. Sa cuisine raffinée distille des notes diffuses de parfums d'ailleurs sur les productions locales. Des mariages tout en douceur qui ne bousculent jamais le cadre enchanteur.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Parking privé
  • Piscine
  • Accès Internet
  • Entre 20 et 35€
  • Maître restaurateur
  • Marque Qualité Tourisme
  • Tables 13
  • Michelin : Très bon standing, Belle carte des vins, Assiette Michelin
  • Gault-Millau : 1 toque, 12 sur 20
  • Bottin Gourmand : Valeur sûre

Information fournie par OT Terre de Provence

  • Contact

    Domaine du Devés
    D 28
    3500 route De Chateaurenard

    13550 Noves

  • Téléphone

    • 04 90 24 28 28
  • Fax

    04 90 24 28 00

  • Site web

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Auberge de Noves
Hôtel

Auberge de Noves

Noves

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