Ou Ravi Provençau

Maussane les Alpilles - Restaurant des guides gastronomiques

Ou Ravi Prouvencau, restaurant dans les Alpilles, propose une cuisine traditionnelle provençale à Maussane-les-Alpilles, dans la Vallée des Baux.

Une cuisine Provençale vérité, familiale et artisanale,
à savourer l'été dans le jardin ou l'hiver dans la salle au charme rustique près de l'ancien four à pain, et de la crêche provençale en période de Noël.

Tous les plats emblématiques d'antan sont à la carte de ce restaurant provençal :

La daube de boeuf à l'ancienne, les pieds et paquets Marseillais " les meilleurs du coin ", les escargots à la suçarelle, les artichauts à la barigoule, le foie gras de canard, le lapin sauté au thym, à l'aïl et aux lardons

Des entrées aux desserts, tous les produits sont frais et tout est fait maison.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Parking public
  • Accès Internet
  • Moins de 20€
  • Michelin : Assiette Michelin, Bon standing
  • Gault-Millau : 2 toques
  • Bottin Gourmand : Table à découvrir

Information fournie par OT Maussane les Alpilles

  • Contact

    34 avenue De la Vallée des Baux
    13520 Maussane les Alpilles

  • Téléphone

    • 04 90 54 31 11
  • Fax

    04 90 54 41 03

  • Site web

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Au pied des Baux de Provence, dans une cadre intime et calme, au bord de la piscine, 10 chambres climatisées de plain-pied avec terrasses privatives sur jardin exotique. Le Pré des Baux vous offre un véritable havre de paix.

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Au Domaine de Manville, architecte et paysagiste ont conçu un golf 18 trous alliant technicité et attrait du jeu dans un esprit écoresponsable, respectueux du site et des ressources naturelles. Un parcours parfaitement intégré dans son paysage agricole : bunkers géométriques soutenus par…

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C'est dans le haut du village que vous découvrirez une petite boutique au soleil qui vous propose une sélection de produits de Provence raffinés originaux et de qualité. Poterie vernissée du Mont-Rachat, santons Didier et mille autres choses à s’offrir.

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Des chants d'oliviers chahutés par le mistral résonnent du chant des cigales. La terre exhale mille senteurs de lavande, de thym et de plantes aromatiques. Ce paysage intemporel tant de fois peint par Van Gogh, nous éblouit par sa beauté. La Provence c'est aussi des recettes et des produits…

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Vous trouverez une sélection des meilleurs produits régionaux : vins et huiles d'olives AOP de la Vallée des Baux, confitures, miels, nougats, calissons, confiseries, tapenades, herbes de Provence, épices ainsi qu'un large choix de pastis apéritifs et digestifs.

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Hubert et Olivier, producteurs oléicoles, élaborent à partir d'olives récoltées, une huile AOC de type fruité noir de façon traditionnelle (meule en pierre et presse à l'ancienne), une purée d'olives noires Grossanes, ainsi que deux sortes d'olives de tables les olives cassées à…

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Découvrez les santons de Provence :Arterra "la farandole", Marcel Carbonel, Escoffier, Fouque avec son célèbre "coup de mistral". Nappes, tissus provençaux, linge de maison, poteries et bois d'olivier.

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Le restaurant gastronomique "La Table" du Domaine de Manville, est dédié au terroir, aux trésors des Alpilles et à la Provence. Cuisinier de l'instant, Matthieu Dupuis-Baumal, chef exécutif, s'inspire de son environnement immédiat, du terroir qui l'entoure, du marché de Cavaillon, des…

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Oh, le beau food truck ! L'ancien camion Citroën fleure bon les années 1950, il est bien sûr bleu, et trône chaque soir d'été sur l'ancienne placette d'un hameau provençal transformé en hôtel de luxe. Le chef José Maréchal y a niché ses fourneaux. Il pilote une carte simple et…

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Un repaire luxueux plein de contrastes entre la haute cuisine renommée de la maison familiale, héritée du grand-père de Jean-André Charial, (propriétaire), et cette roche calcaire violemment découpée appelée « le Val d'Enfer » : en contre-bas, un véritable écrin de végétation dans…

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La position est magique : un hôtel-restaurant au coeur des Baux-de-Provence, stupéfiant village-forteresse accroché en acrobate sur son rocher. Le point fort de la salle de restaurant est d'ailleurs la vue, imprenable, sur le chaos rocheux du célèbre Val d'Enfer. A admirer en dégustant des…

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