Le Garage

Martigues - Restaurant des guides gastronomiques

Surdoué des fourneaux, Fabien Morreale s'est rodé chez les grands (Jacques Chibois et Guillaume Sourrieu) avant de se lancer en solo dans cet ancien garage rénové avec brio. La décoration a du pep's, ça tombe bien, la cuisine aussi : asperges et oeuf croustillant, kefta de porc et poutargue, cabillaud basse température et aïoli bio, joue de boeuf confite, fraises bio à l'huile d'olive bio AOC de Fontvieille... Alliant terroir, gastronomie et modernité, la carte épate d'autant plus que les prix sont tirés au cordeau. Une excellente adresse.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Parking public
  • Entre 20 et 35€
  • Tables 13
  • Gault-Millau : 13 sur 20, 2 toques
  • Michelin : Assiette Michelin, Bon standing

Information fournie par OT Martigues

  • Contact

    Le Garage
    20 avenue Frédéric Mistral
    13500 Martigues

  • Téléphone

    • 04 42 44 09 51
  • Site web

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"Il y a tout au long des marchés de Provence, qui sentent, le matin, la mer et le Midi, des parfums de fenouil, melons et céleris, avec dans leur milieu, quelques gosses qui dansent" G. Bécaud

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Selon Marcel Pagnol, «si l'on jugeait les choses sur les apparences, personne n'aurait jamais voulu manger un oursin ». Et pourtant... un bout de pain, une lichette de beurre, une langue dessus, et le plongeon dans l’iode est garanti.