Les Echevins

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

L'institution gourmande et surannée de la rue Sainte a retrouvé de l'allant. Produits frais et de saison : Thomas et Sandra se démènent pour tout cuisiner maison, lui le salé, elle le sucré (une dizaine de desserts chaque jour !). Comme eux, la carte a l'accent du Sud : beignets de courgettes, thon mariné, souris d'agneau à l'ail, supions persillade, dessert maison... L'addition ? Aussi légère qu'une brise marine.

  • Animaux Acceptés
  • Moins de 20€
  • Tables 13
  • Gault-Millau : Bonne adresse

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    44 rue Sainte
    13001 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 12 82 25
  • Site web

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Objets et petit mobilier anciens et contemporains.

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La base nautique est gérée par la municipalité, le service jeunesse et sports. Activités proposées : voile légère (dériveurs), bâteaux collectifs (pour les enfants), planche à voile, kayak. voilier habitable.

Cafés et Chocolats Voisin
Producteur

Cafés et Chocolats Voisin

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Voisin, créateur de chocolats authentiques Riche d’une culture centenaire de la qualité, Voisin réalise encore aujourd’hui, dans sa manufacture lyonnaise, une fabrication artisanale. -Les chocolats de grandes origines -Les Cafés fins pur Arabicas, grands crus -Les thés : thés…

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Ce comptoir-là est bien ancré à Marseille, côté Panier. Céline Rouèche-Duvin y conçoit des t-shirts marseillais et stylés, fabriqués à l’arrière de la boutique. On choisit la couleur, le motif, la taille et en un tour de presse à chaud apparaît un modèle personnalisé qui exprime…

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Chez Puyricard, nous utilisons de la vraie crème fraîche, pas de l’UHT (Ultra Haute Température), que nous pasteurisons nous mêmes, afin de garder toute sa saveur, le beurre frais non déshydraté vient des Charentes, la vanille en gousse de Tahiti... Tous les produits sont naturels et…

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Les santons Didier sont fabriqués de manière artisanale, selon la tradition provençale : chaque santon est en terre cuite et décoré à la main. Notre collection comporte déjà de nombreux modèles et s'enrichit chaque année de plusieurs nouveautés.

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Les propositions du nouveau chef Frédéric Rieux attirent les gourmands. Certaines adresses portent-elles chance ? C'est ici qu'un certain Sylvain Robert, jeune prodige de la gastronomie marseillaise (aujourd'hui à l'Aromat', rue Sainte), fit ses premières armes, dans ce coin de rue proche de…

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Pierres blondes et mobilier design, cette table muséale a du cachet. La cuisine ? Cachée dans une énorme coque en résine rouge, posée au dessus du comptoir. Adossé au musée des Arts Décoratifs et de la Mode, dans une bastide dressée dans un parc à la française face aux plages du Prado,…

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Ce restaurant offre l'une des plus belles vues du nouveau Marseille, plein cadre sur le MuCEM et la Villa Méditerranée. A la fois restaurant de musée et salon de thé (soit plats du jour et snacking), le lieu a été adopté par les nombreux employés de ce quartier portuaire, attirés par…

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Restaurant des guides gastronomiques

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Nouvelle cuisine méridionale avec des anciens de Paul Bocuse et Roger Vergé : tous les poissons du golfe au naturel, au gros sel, cuisinés. La vraie bouillabaisse (et la "royale" avec des cigales de mer), la vraie bourride, les langoustes, les homards vivants.

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