Bistro du Cours

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

La terrasse ombragée de platanes, la jolie devanture rouge claquant, la carte à l'ardoise, les chaises bistrot, le bar en zinc, le service adorable. L'assiette élaborée par Fréderic Charlet a aussi tout pour plaire, plus élaborée le soir, mais toujours dans un esprit de tradition : les frites de
panisses, les maquereaux confits aux agrumes, les seiches croustillantes, les tomates d'antan... Un vrai bistro nouvellement salué par un Bib Gourmand.

  • Entre 20 et 35€
  • Tables 13
  • Bottin Gourmand : Bonne petite table
  • Gault-Millau : 2 toques, 13,5 sur 20
  • Michelin : Bib gourmand, Menu à moins de 20 €, Standing simple

Information fournie par OT Marseille

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Forte de 15 ans d'expérience chez la Chocolatière du Panier et après sa fermeture en 2013, j'ai décidé de continuer les recettes de tous les chocolats de traditions tant appréciés des Marseillais et de tous les gourmands.

Je fabrique tous les chocolats sur place. 
 Je vous…

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La gourmandise marseillaise du goûter et un incontournable local de l'apéro

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L’ail est inévitable dans la cuisine provençale. Comme le thym ou l’huile d’olive, c’est plutôt un préambule à chaque recette. Dans la marmite, un filet d’huile, un oignon et une gousse d’ail écrasée.

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A Marseille, on l'appelle "la pits" et on la préfère "moitié-moitié"

Ce qu’il ne sait pas notre ami le touriste, c’est que LA spécialité de Marseille, ce n’est pas la bouillabaisse, non... La spécialité de Marseille, c’est LA PIZZA !

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Quand on parle du Sud, on pense directement à quoi ? À la MER ! (et bien sûr au soleil, ça va avec). Ici on ne peut pas vivre sans… Si on part à Paris première chose qu’on dira c’est « ah ça me manque la mer…. » !