BistrÔnome

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

Surfant la tendance, la bistronomie marseillaise ne s'est jamais aussi bien portée. Les explorateurs du goût, ont inscrit le BistrÔnome au palmarès de leurs destinations favorites, où faire alterner plats rustiques et cuisine moderniste, voire un mix des deux, dans le plus pur esprit bistronomique. Foie gras poêlé, risotto chorizo-artichauts, veau aux petits pois frais, brouillade aux truffes, sablé à la fraise... Avec le succès, le lieu est souvent bondé, pensez à réserver.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Accès wifi
  • Tables 13
  • Gault-Millau : Bonne adresse

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    5 place Sadi Carnot
    13002 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 52 47 49

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Les propositions du nouveau chef Frédéric Rieux attirent les gourmands. Certaines adresses portent-elles chance ? C'est ici qu'un certain Sylvain Robert, jeune prodige de la gastronomie marseillaise (aujourd'hui à l'Aromat', rue Sainte), fit ses premières armes, dans ce coin de rue proche de…

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Dans le quartier de la préfecture Mathieu Sauvage et Arnaud Jacquemart ont lançé ce nouveau concept de "bar à sieste". Il proposent une restauration gourmande et rapide et la possibilité d'une pause pour récupérer en 1/2 heure dans l'une des 5 cabines ambiance bout du monde. Le cadre est…

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Voilà une table qui réconcilie le corps et l'esprit, puisqu'elle s'inscrit dans le décor unique de la " Cité Radieuse " construite par le Corbusier en 1945. Cette icône de l'architecture mondiale est aussi appréciée des gourmands, nombreux à fréquenter le restaurant du troisième étage.…

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Chez Etienne est une adresse incontournable de Marseille : Etienne Cassaro, son fondateur était un homme plein de verve et de truculence, et nombre de personnalités et de stars sont venues se restaurer dans son établissement...Aujourd'hui, son fils propose toujours les pizzas, friture de…

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Une poule sur mur, picoti, picota, trois petits tours et puis... revient. Car Franck et Sophie ont mis toute leur expérience dans les palaces et Relais & Châteaux au service de leur petit restaurant, sobre et sans chichis. Ils officient en couple avec beaucoup de coeur et de naturel, et une…

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