BistrÔnome

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

Surfant la tendance, la bistronomie marseillaise ne s'est jamais aussi bien portée. Les explorateurs du goût, ont inscrit le BistrÔnome au palmarès de leurs destinations favorites, où faire alterner plats rustiques et cuisine moderniste, voire un mix des deux, dans le plus pur esprit bistronomique. Foie gras poêlé, risotto chorizo-artichauts, veau aux petits pois frais, brouillade aux truffes, sablé à la fraise... Avec le succès, le lieu est souvent bondé, pensez à réserver.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Accès wifi
  • Tables 13
  • Gault-Millau : Bonne adresse

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    5 place Sadi Carnot
    13002 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 52 47 49

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Postée sur un grand boulevard en contrebas du cours Julien, cette petite cantine du midi est invariablement bondée. Un bon signe de la qualité constante de la cuisine proposée. Le choix est très simple : il y a ici des soupes, des sandwichs, des salades composées et des tartes salées ou…

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Table 13

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Au pied des escaliers de la gare Saint-Charles, la pimpante façade rouge et blanche cache une longue salle chaulée de blanc. La décoration est simple et sans chichi, avec crépi blanc et mobilier en bois, nappes blanches et surnappes en papier. Cuisinie méditerranéenne, cuisine du marché…

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Restaurant des guides gastronomiques

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Tapas chauds et froids, plats du jour le midi, plateaux et carte le soir. Plateau froid : jambon cru Serrano, pommes de terre a l'aïoli, pois chiches pimentés, salade de fruits de mer, chorizo, anchois marinés. Plateau chaud : riz aux calamars, moules safranées, seiches persillées ou à…

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Situé à proximité immédiate de la terrasse et de sa piscine, vous pourrez ainsi profiter des beaux jours en vous faisant servir à l'extérieur. C'est dans un décor à la fois chic et sobre que le chef propose une carte aux influences provençales, mélées d'un soupçon d'originalité venue…

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Tout en délicatesse et sobre créativité, les époux Muller tiennent table ouverte à deux pas du Vieux-Port. Une douceur sereine flotte dans ce restaurant spacieux illuminé par des sculptures lumineuses et le sourire d'Emeline. Trait d'union entre les fourneaux et la salle, elle traduit avec…

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Après 4 ans à la tête du Relais 50, le Chef Emmanuel Perrodin prend son envol et part vers de nouveaux horizons... C'est donc le Chef Noël Baudrand (collaboration avec Michel Bras***, Dominique Toulousy**, Alain Ducasse***, et Michel Portos**) et une nouvelle équipe qui prennent possession…

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