Question de goût

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

La mer n'est pas loin, on la voit, on l'entend, mais cette table discrète, gansée dans des habits seyants, parée de quelques fleurs, se tient en retrait dans le quartier de Vieille-Chapelle. L'intérieur, dans les tons parme et chocolat sur fond design inox et wenge, trahit la présence d'une femme chef aux fourneaux. Et pas n'importe laquelle : une vrai pro, Vanessa Robuschi, formée chez les étoilés marseillais Gérald Passédat et Lionel Lévy. Sa touche féminine et romantique (version amazone moderne) caresse aussi la cuisine, tendre et imaginative. Une forte dose d'amour entre dans la composition du jarretons braisé à la manière d'un canard à l'orange et du sablé sanguine et fève tonka. Une table à partager en couple.

  • Animaux Acceptés
  • Accès wifi
  • Entre 20 et 35€
  • Tables 13
  • Gault-Millau : 12 sur 20, 1 toque
  • Bottin Gourmand : Table à découvrir

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    145 avenue Joseph Vidal
    13008 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 73 59 08
  • Site web

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Concentré sur son ouvrage comme un architecte face à ses plans, Alexandre Mazzia exécute ses plats avec la même rigueur passionnée qu'il a conçu son restaurant. Chaque élément a été réfléchi pour former l'écrin de sa cuisine, intelligente et contemporaine. Pas de menu, une carte…

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Au pied de la Bonne Mère, perché au sommet de la colline Puget, dans le jardin des Colonnes, et surplombant le Vieux Port, le restaurant Sépia a ouvert ses portes en mars 2017. Cet ancien snack désuet a été entièrement repensé et décoré avec la précieuse aide de l'architecte Olivier…

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La gourmandise marseillaise du goûter et un incontournable local de l'apéro

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