La Garbure

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

Spécialités du Sud-Ouest avec foie gras de canard, magrets... . Tout est préparé avec des produits de qualité et servi par des professionnels dans une ambiance cosy (musique jazz, lumières tamisées, argenterie...). Dégustation de vins sur réservation. Organisation de manifestation envisageable à la demande (pas de réservation par fax).

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Entre 20 et 35€
  • Tables et Auberges de France
  • Bottin Gourmand : Table à découvrir

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    La Garbure
    9 cours Julien
    13006 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 47 18 01
  • Fax

    04 91 42 58 35

  • Site web

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Inspirations

La bouillabaisse

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Plus qu'une soupe de poisson, une explosion de saveurs iodées !

Plat familial par excellence, la bouillabaisse diffère au gré des humeurs de chacun : de la pomme de terre pour les uns, de l’orange pour d’autres, chacun y va de ses certitudes. La seule chose qui compte reste bien le sourire des convives autour de la table.

La tomate

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En sauce ou en salade, pour rougir de plaisir

Ne pas avoir le bac n’empêche pas de réussir sa vie. Et c’est pareil pour la tomate qui a raté son arrivée en Occident mais est devenue, après bien des péripéties, la star des menus Provençaux. Au plus elle est charnue, joufflue voire fessue, au plus elle a la cote.

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Ce sport est indissociable de la vie des Marseillais et ce, de génération en génération ! Chaque quartier a son terrain de boules et/ou son association de boulistes, cabanon à apéro inclus.

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Une Provence à la Mode