Albertine Passedat

Marseille - Restaurant des guides gastronomiques

Le nouveau restaurant de Gérald Passedat,
au coeur des Docks de Marseille,Albertine, ainsi nommé en hommage à la mère du chef, a été pensé comme un prélude, voire une invitation, à sa gastronomie.

Des produits de la région magnifiés par des influences du monde discrètes mais bienvenues, les invariants du chef autour de la mer et du potager, une atmosphère apaisante, véritable bulle de calme dans le bourdonnement des Docks.

Chez Albertine, on découvre la cuisine de Gérald Passedat dans toutes ses expressions, comme un petit Petit Nice, un prélude à la haute gastronomie rendue plus accessible.

Groupes acceptés jusqu'à 40 personnes.

  • Animaux Acceptés
  • Accessible pour handicapés
  • Accès wifi
  • Entre 20 et 35€
  • Michelin : Assiette Michelin, Bon standing
  • Gault-Millau : 13,5 sur 20, 2 toques

Information fournie par OT Marseille

  • Contact

    Rue des Docks
    Entrée D
    10 place De la Joliette

    13002 Marseille

  • Téléphone

    • 04 91 35 75 15
  • Site web

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Voici le plus humble, mais pas le moins gourmands, des trois lieux imaginés par le chef triplement étoilé Gérald Passédat pour les visiteurs du MuCEM. Cette discrète table se cache dans le fort Saint-Jean, l'annexe historique du nouveau musée. Il faut traverser une impressionnante…

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Restaurant des guides gastronomiques

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Spécialités de couscous à la graine d'orge ou à la semoule de blé dur, et de couscous aux poissons. Cuisine de grande Kabylie.

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Table 13

Les Allées Sampierro III

Marseille

Cette pizzeria traditionnelle, qui sert aussi l'aïoli, la bouillabaisse, les pieds et paquets, la paella et la viande à la broche, sort volontiers toutes les tables sur la terrasse, à l'ombre des platanes. Une adresse-phare de la Canebière, et « populaire », comme dans la chanson.

Le Mas
Cuisine de Provence

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Le rendez-vous des artistes avec un décor chaleureux, derrière l'Opéra : c'est l'un des rares restaurants à servir tard, jusqu'à 5h du matin ! Et à proposer un service continu. Réputé depuis 30 ans pour ses spaghettis aux clovisses, viandes, daube, alouettes, lasagnes, figatelli grillé…

La Part des anges
Restaurant des guides gastronomiques

La Part des anges

Marseille

Bar à vin, cave à vins et restaurant, avec une cuisine du terroir typiquement "bistrot à l'ardoise" (poulet chasseur, soupe de melon, agneau braisé au muscat de Rivesaltes. Huîtres et poissons de ligne le vendredi. Conseils du sommelier et caviste. Espace boutique : dégustation de vins et…

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Place Lorette est située dans le quartier du Panier, à deux pas de la Vieille Charité. Lieu insolite où l’âme du XVIe siècle flirte avec un esprit oriental revisité. Vous pourrez y déguster un authentique thé à la menthe accompagné de pâtisseries fines marocaines, mais aussi vous…

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Restaurant des guides gastronomiques

La Fabrique

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La Fabrique emprunte son logo au label indépendant Factory records qui innovait à Manchester à la fin des seventies tout en puisant dans l'idée créatrice de la Factory d'Andy Wharol. L'atmosphère étant posée, le restaurant a installé un savant mélange de tables en bois, de fauteuils en…

Bar La Relève
Table 13

Bar La Relève

Marseille

C'est un bar de quartier à l'ancienne, qui a retrouvé un sacré pedigree, relooké en mode vintage par quatre copains associés pour en faire LA cantine du quartier Saint-Victor. Trois d'entre eux sont des chefs en vue (ceux du Café des Epices, du Bistrot d'Edouard et de la Cave de Grignan).…

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Cuisine moderne teintée de Méditerranée pour cette belle adresse en surplomb du Vieux-Port. Ludovic Turac, le plus jeune étoilé de France au célèbre guide Michelin qui a secondé Lionel Levy, a repris les rênes de cette bonne table, accompagné de son épouse Karine, directrice de salle…

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